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février 14, 2005
Pain aux bananes de Valentin
Des bananes qui ont connu des jours meilleurs. Je décide de les passer dans un pain aux bananes agrémenté de brisures de chocolat au lait. Un succès GA-RAN-TI!
o 2 oeufs
o ½ tasse d’huile de canola
o 1 c. à thé de vanille
o 1/3 tasse de sucre
o ½ tasse de babeurre
o 1 ½ tasse de farine
o 1 c. à thé de poudre à pâte
o ½ c. à thé de sel
o ½ c. à thé de bicarbonate de soude
o 2 bananes, en purée
o ½ tasse de brisures de chocolat au lait
Préchauffez le four à 350°F.
Beurrez et farinez un moule à pain.
Dans un bol, mélangez les œufs, l’huile et la vanille. Ajoutez le sucre et le babeurre. Mélangez jusqu’à consistance homogène. Ajoutez les bananes et bien mêler.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Ajoutez les brisures de chocolat.
Incorporez au mélange d’œufs avec une cuiller en bois.
Versez dans le moule et cuire au four jusqu’à ce que la lame d’un couteau insérée au centre ressorte propre.
Démoulez le pain sur une grille.
© Tarzile.com, 2005.
