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avril 17, 2005
Nachos maison
Aujourd'hui, il fait si beau. Nous mangeons dehors pour la première fois de l'année. Et comme j'ai nettoyé le terrain durant toute la journée, je n'ai pas cuisiné. On ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre.
Mon chéri va chercher du poulet à la rôtisserie. Je ferai ma recette de nachos. Qui me rappelle les nachos que nous avons mangés en Floride, chez Applebees's.
Marche à suivre
Préchauffer le four à 350°C.
Dans une grande lèche-frite, je dépose des chips de maïs. Idéalement, des chips bio. Il y a une grande différence dans la texture et le goût.
Sur les chips de maïs, je râpe du fromage orange fort. Fort, parce que je veux que çà goûte quelque chose. Combien de fromage? Au goût.
Ensuite, je coupe une tomate ou deux, encore à mon goût, en petits dés. Je les laisse égoutter durant une trentaine de minutes. Ensuite, je les dépose sur le fromage.
Je coupe aussi un piment jalapeno en petits cubes. Attention. Le jus de ce petit piment est fortissimo. N'allez pas vous frotter les yeux, vous le regretteriez. Déposez les cubes de piment sur le fromage. Si certains convives n'aiment pas le piment, prévoyez le coup en leur réservant une partie où le piment sera persona non grata.
Cuire au four durant une dizaine de minutes. Dégustez au sortir du four.
Enjoy, comme le disent si bien les Américains.
