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avril 26, 2005
Salade de tomates et de mangue
Lu sur le site de Josée Blanchette, une recette qui m'a tout de suite conquise. Vous savez, une recette qui vous reste dans la tête, comme une chanson dont vous n'arrivez pas à vous défaire. À tous les jours, vous vous dites qu'il faudrait bien la faire mais... Aujourd'hui, il n'y a pas de mais.
Ingrédients
1 mangue pelée et coupée en morceaux
1 grappe de petites tomates cerises Savoura, coupées en deux
Des morceaux de concombre anglais, au goût
1 limette
Coriandre fraîche, au goût
Déposer les légumes dans un saladier. Ajouter le jus de limette. Saupoudrer de coriandre fraîche. Mêler le tout.
Cette salade est délicieuse avec des crevettes.
