« Les pluies d'avril font les fleurs de mai | Main | Tarte mousseline aux framboises »
mai 01, 2005
Granola pour Marius
Pour Marius qui cherche des idées de petits-déjeuners faciles à faire et surtout, délicieux. Je viens de faire un granola. Pour ce qui est des ingrédients, j'ai ouvert l'armoire aux mille secrets. Et j'ai pigé dans ce qu'il y avait. Voici le résultat :
ο 3 tasses de gruau à gros flocons La Milanaise
ο 1 tasse de son d'avoine La Milanaise
ο 1 tasse de germe de blé
ο 1 tasse de graines de tournesol non salées
ο 1 tasse de gros flocons de noix de coco
ο Sel au goût
ο 1/3 tasse d'huile de canola (colza)
ο 2/3 tasse de sirop d'érable
Préchauffer le four à 280°F.
Mêler tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Faire chauffer l'huile et le sirop d'érable juste assez pour bien dissoudre le sirop d'érable. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien mêler.
Enfourner. Cuire une trentaine de minutes, peut-être 45 minutes, soit jusqu'à ce que les céréales soient dorées. Brasser de temps à autre. Ne laissez pas brunir. Les céréales auraient alors un goût amer. Et çà, çà démarre mal la journée. Laisser refroidir complètement. Ranger dans un pot de verre.
À défaut de sirop d'érable, je pourrais utiliser du miel.
Contenu en glucides : 46 grammes par tasse
