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juin 21, 2005
Citronnade aux fraises de Mary Engelbreit
Enfin, c'est l'été. Les fraises du Québec commencent à garnir les épiceries. Il fait chaud et une limonade serait bienvenue. Nous en avons vu à l'épicerie, mais le contenu en sucre fait peur. Je préfère adapter la recette de Mary Engelbreit.
J'ai essayé de couper le sucre. En vain. Si j'utilise moins de 6 c. à table de sucre, la limonade n'est pas très bonne.
Citronnade aux fraises de Mary E.
4 portions
1 1/2 tasses d'eau
1/2 tasse de jus de citron fraichement pressé
6 c. à table de sucre granulé
2 tasses de fraises, lavées et équeutées
1/2 tasse de jus de mangue
Dans un pichet, mêler l'eau, le jus de citron et le sucre. Brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Dans le bol du robot, déposez les fraises et le jus de mangue. Réduisez en purée. Passez le jus obtenu afin d'enlever les graines de fraises. Réfrigérez. Au moment de servir, versez dans de grands verres remplis de glaçons.
Teneur en glucides : 24 gr. par verre
Commentaires
J'adore tous ces rafraîchissements estivaux qui fleurissent en ce moment sur les blogs culinaires!
Publié par : Elvira le juin 21, 2005 07:33 PM
En france c'est également la canicule. Cette boisson est la bienvenue pour appaiser notre soif (même avec 6 cuil. de sucre!).
Publié par : Anne le juin 22, 2005 03:16 AM
merci pour cette recette bien fraiche, je tente avec des fraises en conserve et je ne sucre pas ou très peu.
bel été à vous tous !!!
Publié par : brigitte le juin 22, 2005 07:05 AM
Anne, dans tes voyages en Orient, tu dois avoir goûté des choses pas banales. je vais aller te visiter, question d'enquêter.
Brigitte, tu nous donnes des nouvelles de ton rhum arrangé?
Elvira, tu me donnes envie de sortir de chez moi pour aller voir ce que les autres concoctent.
Enfin c'est l'été. Aurez-vous un feu de joie le 24?
Tarzile
Publié par : tarzile le juin 22, 2005 03:41 PM
