« Pizza à l'aubergine et à la bette à carde | Main | Sandwich d'inspiration méditéranéenne »
juillet 11, 2005
Salade de verdures et de tomates cerises
Le panier bio contient deux sortes de laitues cette semaine, dont une laitue deer tongue et de la merveilleuse roquette. Une pizza sans salade, c'est un repas incomplet. Dans le jardin, les premières tomates cerises jaunes mûrissent.
Salade de verdures et de tomates cerises
4 portions
1 laitue deer tongue
3 bouquets de roquette, ou 1 tasse
6 tomates cerises, coupées en petits morceaux
Fleur de sel de Camargue
Quelques gouttes de vinaigre de vin rouge
Huile d'olive, de la meilleure qualité possible
Lavez la laitue et la roquette et essorez-les parfaitement. Déchiquettez à la main. Déposez dans un grand saladier. Au centre, déposez les tomates. Salez. Vinaigrez avec parcimonie. Huilez généreusement. Touillez. Servez dans des assiettes creuses.
© Tarzile.com
Commentaires
C'est rigolo: j'ai réalisé presaue la même salade hier soir.
C'était délicieux.
Publié par : Anne le juillet 11, 2005 04:32 AM
Les grands esprits, ou les grands paniers, se rencontrent. Reçois-tu un panier bio?
T.
Publié par : tarzile le juillet 11, 2005 07:58 AM
Tout ça est bien frais et bien appétissant! Ça tombe bien: j'ai plein de tomates cerises dans mon jardin!
Publié par : Elvira le juillet 11, 2005 08:24 AM
ton panier bio me plait énormément, c'est coloré, ultra frais et sain. Je comprends pourquoi il y a de si belles filles dans ta famille !!
Publié par : brigitte le juillet 11, 2005 12:33 PM
C'est une véritable bénédiction, ces paniers bio. De plus, on y retrouve des légumes oubliés, ou légumes du patrimoine. Nous retrouvons les goûts, comme toi tu en découvres de nouveaux dans ce marché absolument délirant que tu nous as fait découvrir.
As-tu fait du ti-punch?
Tarzile
Publié par : Tarzile le juillet 11, 2005 12:44 PM
mais Tarzile !! le ti'punch est une INSTITUTION c'est bien souvent que j'en fais ( comment ?? oui, oui, je sais pas d'abus, t'inquiète) il me semble que Berthe aurait aimé rhôôô !!!!
Publié par : brigitte le juillet 11, 2005 04:49 PM
Certainement qu'elle aurait aimé. Elle faisait un vin de fruit excellent!
Tarzile
Publié par : Tarzile le juillet 11, 2005 07:03 PM
