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juillet 23, 2005
Smoothie de Martha aux framboises et aux bleuets
Mais que faire avec toutes les framboises que j'ai rapportées du marché? Je fouille un peu partout quand je retrouve cette coupure. Cette recette m'avait convaincue de m'abonner au magazine Body and Soul, de Martha Stewart. Je la reproduis ici, en français. Et vous encourage à aller surfer le site de ce magazine extraordinaire.
Dans les bleuets et le thé vert, des antioxydants. Dans les graines de lin, des omega-3 d'origine végétale. Le calcium dans le yogourt.
Smoothie de Martha aux framboises et aux bleuets
2 smoothies
1/2 tasse de bleuets, congelés ou frais
1/2 tasse de framboises, congelées ou fraîches
1/2 tasse de thé vert très frais, non sucré
3/4 tasse de yogourt bio nature, sans gras
2 c. à table de graines de lin broyées
3 c. à table de sirop d'érable
Mêlez tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire, à défaut d'avoir un mélangeur (un blender). Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, disons pendant 30 secondes.
Garnissez avec des baies fraîches. Servez.
Ce breuvage est très nourrissant. Si j'étais plus zen, je dirais que je me sentais revigorée. Mais je me surveille.
Je broie les graines de lin dans un moulin à café. Je les broie en petites quantités, que je conserve dans un contenant de verre au frigo. J'en dépose sur mon yogourt, j'en ajoute dans mes céréales granola maison.
Je m'en voudrais de taire l'excellent article de Châtelaine dans lequel le Dr. Béliveau prend la parole. Cet inspirant oncologue nous donne mille raisons de se gaver de thé vert, de graines de lin, de légumes et de fruits, dont les framboises et les bleuets. Allez lire l'article de Véronique Robert.
Je note qu'il faudra congeler des mélanges de framboises et de bleuets. De cette manière, le matin, j'aurai sous la main mes fruits, déjà mesurés, prêts à être utilisés. Si c'est un smoothie aux fraises qui vous plaîrait davantage, vous remplacez les framboises par des fraises. Ou encore, pourquoi ne pas aller voir celui de Mijo.
Commentaires
Oui les fruits et les legumes font partie de la prévention contre le cancer.
J'ai presque fini le livre the Gerson Therapy qui parle exactement du sujet de la guérison du cancer par les jus de fruits et legumes: http://www.gerson.org/g_therapy/default.asp
Des videos sont disponibles en anglais sur les developpements du Dr Gerson
http://www.gersonmiracle.org/movie.html
Le message est de manger des fruits et des legumes et d'eviter toute nourriture qui sorte de l'industrie alimentaire.
Publié par : texmex le juillet 24, 2005 02:03 AM
Mon yog-milk-shake était très bon mais il faudra vraiment que je teste ton smoothie. Je suis intriguée par le mélange thé vert- sirop d'érable avec des fruits.
Je ne connais pas les graines de lin.
NB : nos deux "grands" esprits se sont rencontrés avec nos deux recettes.
Publié par : Mijo le juillet 24, 2005 04:40 AM
Texmex, je vais aller lire the Gerson Therapy. Çà m'intéresse.
Mijo, c'est tout à fait çà. Nos esprits se sont rencontrés. C'est fort!
T.
Publié par : tarzile le juillet 24, 2005 07:39 AM
J'ai utilisé du sirop d'érable. Mais Martha suggère du sucre turbinado (je ne saispas ce que c'est), ou un autre sucrant naturel. Quoiqu'à bien y penser, le sucre blanc est très naturel aussi. Pour ma part, j'évite le fructose, car chez certains, il a pour effet d'augmenter les triglycérides.
Publié par : tarzile le juillet 24, 2005 07:42 AM
Je reviens encore. J'ai ajouté un hyperlien qui en dit plus long sur les graines de lin.
T.
Publié par : tarzile le juillet 24, 2005 07:57 AM
Ton smoothie m'inspire....
Publié par : saveurs sucrees salees le juillet 25, 2005 02:34 AM
Miam! Un beau concentré de gourmandise, fraîcheur et douceur.
Publié par : Elvira le juillet 25, 2005 05:05 AM
