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septembre 05, 2005
Hamburger à la roquette et à la compote de tomates
Le hamburger n'a pas été inventé par Ronald MacDonald. Dieu soit loué! Il a plutôt été popularisé aux États-Unis par des colons allemands, de Hambourg probablement. Ceux-ci cuisinaient un sandwich rond à la viande grillée, le hamburger. L'Office québécois de la langue française a d'ailleurs proposé qu'on désigne par le mot hambourgeois ce populaire sandwich. Vaine tentative.
La compote de tomates remplace à merveille le ketchup industriel tant prisé des enfants américains. Nous avons repris la recette proposée par Ian Perreault. Nous étions sidérés. Mon Chéri m'a demandé d'en faire plus, beaucoup plus!
Hamburger à la roquette et à la compote de tomates
1 pain à hamburger
1 boulette de viande cuite
Roquette
Compote de tomates
Rondelles de concombres
Ouvrez le pain rond. Sur le fond du pain, déposez de la roquette. Couvrir avec la boulette de viande. Badigeonnez la viande avec la compote. Couvrez la compote avec les rondelles de concombres fraîches. Couvrez avec le dessus du petit pain rond. Bye Bye Ronald!
D'après Ian, cette compote se conserve entre 4 et 5 mois au frigo. Je vais la mettre en conserve dans des pots Mason. Pour en avoir longtemps, longtemps. Car mon frigo est grand, mais il y a des limites!
Commentaires
Ce n'est pas MacDo et je pense bien meilleur ,je vais réaliser ce plat pour mon petit fils ,mais il aura un peu de coca.
Publié par : Colette le septembre 5, 2005 07:04 PM
Mais si. Un peu de coca, çà accompagne quand même bien. Puce a eu de l'orange Crush, alors...
Tarzile
Publié par : tarzile le septembre 5, 2005 07:11 PM
j'aurais volontiers accompagné cela d'un beaujolais village. de chez pivot par exemple.
Publié par : wam le septembre 6, 2005 04:02 AM
Un beaujolais... Si tu le suggères, j'essaie la prochaine fois.
Tarzile
Publié par : tarzile le septembre 6, 2005 07:24 AM
