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septembre 16, 2005
Herbes du Suroît - la suite
Mes fines herbes sont toutes séchées. Le thym, l'origan, la lavande et la sarriette ont séché en quelques heures, disons 5 heures.
Le romarin a séché en une dizaine d'heures. Le basilic pourpre, en 18 heures.
J'ai pulsé les herbes durant quelques secondes. Je neles ai pas mises en poudre.
Voici le mélange que j'ai concocté :
2 c. à table (30 ml) de basilic pourpre séché
2 c. à table (30 ml) d'origan séché
2 c. à table (30 ml) de thym séché
1 c. à table (15 ml) de romarin séché
1 c. à table (15 ml) de sariette séchée
1 c. à thé (5 ml) de lavande séchée
1 c. à thé (5 ml) de graines d'anis
Maintenant, je me demande ce que je ferai de ce mélange si odorant.
Commentaires
Oui, je sais tu ne vas aimer ce que je vais dire: ici, pas besoin de les sécher les herbes : on en a des fraîches all year round grâce au climat humide et chaud !!
Publié par : brigitte le septembre 16, 2005 01:30 PM
Exact! Nous elles congèlent toutes seules en décembre!
Tarzile
Publié par : Tarzile le septembre 16, 2005 01:46 PM
Tu te confectionnes un mini coussin rempli d'herbes sèches à mettre sous ton oreiller. Hummmmmmmmm !
Publié par : poesie le septembre 17, 2005 04:04 AM
Poésie, tu as une excellente idée.
Tiens, je m'y mets ce week-end. Avec toutes ces herbes que je ne veux pas perdre...
Merci
T.
Publié par : Tarzile le septembre 17, 2005 09:47 AM
