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octobre 18, 2005
Gâteau citronné
Mon Chéri aime beaucoup les gâteaux spongieux, qui ont du corps. Je me suis inspirée d'un gâteau pour le four micro-ondes de Jehane Benoît, recette que j'ai adaptée,tant sur le plan de la cuisson que sur celui des gras utilisés et de la quantité de sucre. J'ai pensé que ce petit gâteau lui ferait plaisir, en cette période de pluie continuelle. Un gâteau délicieux et vite fait. Un gâteau de semaine!
Gâteau citronné
2 c. à table (30 ml) d'huile de canola (ou de colza)
2/3 tasse (140 gr) de sucre granulé
2 oeufs
1 1/4 tasse (195 gr) de farine non-blanchie
1/2 c. à thé (3 ml) de sel
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature faible en matières grasses, ou de crème 15%
3 c. à table (45 ml) de sucre granulé
Le jus d'un citron
Préchauffez le four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, déposez le sucre, l'huile de canola et les oeufs. Battez durant 1 ou 2 minutes.
Ajoutez la farine, le sel, la poudre à pâte et le yogourt. Bien mêler.
Versez l'appareil dans un moule en verre (23 cm par 23 cm).
Faites cuire durant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans la pâte ressorte propre.
Sortez du four.
Dans une petite casserole, versez le jus de citron et le sucre. Amenez à ébullition. Versez sur le gâteau qui sortait du four.
Servez.
Commentaires
Coucou,
Je le garde avec envie pour les proches journées de pluie, car moi aussi j'aime les gâteaux spongieux et citronnés.
Bises de Nawal.
Publié par : Casseroles2Nawal le octobre 18, 2005 10:24 AM
Bisous à toi, Nawal.
Tarzile
Publié par : Tarzile le octobre 18, 2005 10:47 AM
Juste une question, c'est quoi l'huile de Canola?
Et si je met du beurre tu crois qu'il sera aussi bon que le tien en a l'air?
Publié par : laurence le octobre 18, 2005 12:41 PM
Laurence
Bonne question. L'huile de canola, ou Canadian oil, est une variété canadienne de l'huile de colza. Je mets mon billet à jour pour être plus précise.
Si tu mets du beurre, çà sera meilleur, c'est certain! On voit tout de suite la gourmande / connaisseure en toi.
Tarzile
Publié par : tarzile le octobre 18, 2005 12:48 PM
Délicieux ce gâteau. Et d'avoir mis de bonnes huiles, est judicieux. Il est possible de combiner miel et jus de citron pour couvrir le gâteau. Cela est aussi très bon. Ta photo est tout à fait appétissante.
Publié par : Johanne le octobre 18, 2005 02:51 PM
Johanne
J'avais le choix entre du beurre et de l'huile de canola.
Bonne idée, le miel et le jus de citron. C'est autre chose. À essayer.
Où vas-tu chercher toutes ces idées?
T.
Publié par : Tarzile le octobre 18, 2005 05:55 PM
Gâteau essayé, adopté et baptisé....Bob !!
mes enfants ont de l'humour, soupirs.....
Publié par : pimpim le octobre 20, 2005 08:40 AM
Je retiens le prénom. Qui sera probablement adopté ici aussi!
Je rangerai Bob dans la Christmas Pantry!
T
Publié par : Tarzile le octobre 20, 2005 01:55 PM
Gâteau n° 2 : j'ai oublié de rajouter un yaourt....mais ça marche quand même !! l'honneur est sauf, ouf. Il ressemble beaucoup à un biscuit de Savoie.
Publié par : pimpim le octobre 21, 2005 07:36 AM
Fiou! Bob est sauf.
Tarzile
Publié par : Tarzile le octobre 21, 2005 09:04 AM
Les enfants y reviennent encore et encore. Fiston le fait seul maintenant, je n'ai plus mon mot à dire !!
Publié par : pimpim le mai 10, 2006 03:54 AM
Pimpim, je suis contente qu'il plaise. Félicitations Fiston.
Tarzile
Publié par : Tarzile le mai 10, 2006 07:01 AM
