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octobre 23, 2005
Le Moka de la Rôtisserie Laurier
La Rôtisserie Laurier, sur la rue du même nom, est un monument, une institution à Montréal. Ils célébreront leur 70e anniversaire bientôt. On y sert du poulet, des pommes de terre pilées (en purée), des frites. C'est la spécialité. Il y a autre chose, bien sur. Mais le coeur du menu, c'est le poulet. On y croise souvent les mêmes clients. C'est la cantine des personnes âgées du quartier. Et de tous les gourmands de la ville.
Samedi, mon Chéri a eu la gentillesse de conduire Puce et sa copine à La Ronde, parc d'attraction où on célébrait Halloween. À la sortie, les jeunes filles ont choisi d'aller manger à la Rôtisserie Laurier.
Pourquoi je vous parle de la Rôtisserie Laurier? Parce cette joyeuse bande a eu la délicatesse de me ramener ZE dessert de la Rôtisserie. Le MOKA. Le seul dessert fait sur place. On sait qu'un plat est un classique lorsqu'il soulève des passions. Mais comment un gâteau Moka peut-il exacerber les passions à ce point?
Il y a les froids et les tièdes comme il y a les Capulet et les Montaigu. D'abord, ceux qui jurent que le Moka est à son meilleur froid. J'en suis.
Il y a les autres. Ceux qui estiment qu'il est bien meilleur tiède. Ceux-là vont jusqu'à demander qu'on place le Moka au micro-ondes durant onze secondes, ni plus ni moins, question de faire dégouliner le glaçage un tout petit peu. Mon Chéri appartient à cette catégorie.
C'est un simple gâteau blanc au beurre, recouvert du meilleur glaçage au monde!
Je vous laisse. Je ne veux pas faire attendre mon MOKA. Il pourrait tiédir...
La Rôtisserie Laurier est située au 381, rue Laurier, près de Hutchison. Si vous avez le grand bonheur de demeurer assez près, faites livrer! (514)273-3671.
Commentaires
C'est le gâteau que je préparait à mon frère lorsque j'étais jeune...Ca fait tellement longtemps que je n'en ai pas fait. Sans doute parce que je le faisais exclusivement pour lui...
Publié par : saveurs sucrees salees le octobre 23, 2005 02:39 PM
Il devait être super bon!
T.
Publié par : tarzile le octobre 23, 2005 03:17 PM
mummmmm! pour livrer jusqu'ici; ça va peut-être faire un peu loin...
Publié par : lilizen le octobre 23, 2005 04:28 PM
Çà peut être long...
Tarzile
Publié par : tarzile le octobre 24, 2005 10:42 AM
Comme j'ai l'occasion de me rendre de temps à autre à Montréal, j'irai sans faute découvrir ces hauts lieux de délice! Merci Tarzile de nous faire découvrir ces bonnes adresses de ta région. ;-)
Ma petite princesse de bientôt 11 ans aurait sans doute bien aimé se rendre à La Ronde pour y célébrer l'Halloween.Il devait y avoir une ambiance superbe.
Publié par : Anne (Gerdel) le octobre 26, 2005 12:40 AM
Toi aussi, tu es la maman d'une princesse de 11 ans? Moi aussi. La Ronde, c'est vraiment plein d'ambiance pour Halloween. Le seul hic : la foule immense et les temps d'attente à chaque manège. Les filles ont même attendu au Caroussel! C'est pour dire.
Bon appétit, si tu vas au Laurier BBQ. Si tu préfères les pâtes, il y a un excellent resto italien à quelques maisons de là : Spaghettata. Une autre institution. J'aime trop parler de bouffe. J'arrête.
Tarzile
Publié par : Tarzile le octobre 26, 2005 08:11 AM
Auriez-vous la recette du Moka de la Rotisserie Laurier ou si c'est une recette secrète?
Publié par : Banjo le octobre 12, 2006 07:16 AM
Banjo,
Bien que je ne connaisse pas la recette, je ne peux pas affirmer qu'elle est secrète.
Si jamais je trouve quelque chose à ce sujet, certain, je fais un billet.
Merci pour la visite
T.
Publié par : Tarzile le octobre 12, 2006 08:52 AM
