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novembre 29, 2005
Saumon fumé et roquette
Je me demande souvent quoi manger le midi. Dans la période qui précède Noël, je fais un effort pour manger léger et santé. Je connais les abus à venir.
Dimanche, nous sommes passés par la poissonnerie du Marché Atwater. Une poissonnerie où l'odeur de sel me chatouille les narines dès que je franchis la porte. Pas de glace dans le comptoir. Moi, la glace grisâtre, çà me dégoûte un peu.
Le plancher toujours impeccable, malgré l'hiver et la neige qui fond.
Tout est frais, à cette poissonnerie. Ce que je préfère? Le saumon fumé. Il fond dans la bouche.
Comme il restait du saumon fumé, j'ai bricolé une petite salade.
De la roquette, quatre tranches de saumon fumé, quelques croûtons tartinés de fromage de chèvre Chavroux.
Simplissime. Enjoy!
© Tarzile.com, 2005
Commentaires
Je veux bien cette petite salade....MERCI
Publié par : Colette le novembre 29, 2005 08:46 AM
Tout ce que j'aime!
Publié par : Claire emma le novembre 29, 2005 09:02 AM
Pourquoi j'étais sûre en voyant le titre sur Blog actu, que tu étais derrière cette recette ?
Grâce à la roquette, sans doute !
Tu es démasquée Tarzile !
Publié par : saveurs sucrees salees le novembre 29, 2005 12:23 PM
C'est la roquette!
Je ris...
Tarzile
Publié par : Tarzile le novembre 29, 2005 02:41 PM
Grâce à toi, je dévalise toutes les roquettes des marchés.
Il faudra que je tente cette belle association.
Publié par : Mijo le novembre 30, 2005 02:23 AM
