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décembre 21, 2005
Canneberges compotées dans le jus de clémentines - Jour 4
Pour accompagner la dinde, il y a la traditionnelle compote de canneberges. Depuis quelques années, je fais cette compote toute simple. Elle comporte deux ingrédients. Deux. Des canneberges fraîches et du jus d'orange. Cette année, j'avais tout plein de clémentines. Alors, pourquoi pas du jus de clémentines? Faut innover parfois.
Si vous recevez beaucoup de gens, doublez les quantités. Vous pouvez aussi offrir en guise de cadeau d'hôtesse.
Canneberges compotées dans le jus de clémentines
190 g de canneberges
185 ml de jus de clémentines fraîchement pressé
Dans une casserole, déposez les deux ingrédients. Amenez à ébullition et mijotez. Combien de temps me demandez-vous? Jusqu'à ce que la texture vous plaise.
Lorsque la texture vous semble agréable, fermez le feu. Refroisissez et empotez. Conservez au frigo jusqu'au grand soir!
Pour une sauce différente, allez faire un tour du côté de chez Estelle. Sa sauce canneberges à la menthe vous étonnera.
Commentaires
ouh là là ! mais que ça passe vite avec ton compte à rebours !!! Me serai bien fait un noël au canada tiens ... ;o)
Publié par : marion le décembre 21, 2005 02:06 PM
Justement j'ai des canneberges surgelées !
Publié par : saveurs sucrees salees le décembre 21, 2005 02:57 PM
Hummm... Ça semble vraiment super !
En passant, j'ai reçu ton beau paquet aujourd'hui. Je fais un post sur mon site là-dessus quand j'aurai une minute... Mon lit m'appelle vraiment trop fort pour que je lui résiste. :)
Bonne nuit...
Publié par : Bichonne le décembre 21, 2005 10:21 PM
