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décembre 11, 2005
L'art de photographier nos réalisations
Si vous êtes comme moi, il vous arrive de pester contre la lumière. Je veux photographier mes derniers muffins, ou des mignardises. Je ne trouve pas l'angle. En hiver, la lumière absente me fait rager. Comme je photographie souvent des plats le soir, aucune source de lumière artificielle ne me semble adéquate.
Dans cyberpresse, j'ai trouvé un article de la journaliste Ariane Krol sur Jean-Louis Bloch-Lainé, un photographe culinaire qui a travaillé avec Alain Ducasse et Pierre Hermé.
Je me permets de résumer les conseils du maître.
«Une photo culinaire réussie est une photo qui évoque le goût et la texture.»
Selon cet artiste, tout ce qui est sec est plus facile à photographier que ce qui est mouillé parce que la lumière accroche mieux. Puisqu'il faut toujours une exception à une règle, la soupe est, d'après lui, très photogénique.
Quelques conseils du pro
Ne faut pas utiliser de flash.
Approcher le plat près d'une fenêtre sans soleil et le poser là où cela vous semble beau. N'oublions pas que si c'est bon à l'oeil, ce sera bon en photo.
Pour plus de raffinement, tamiser la lumière avec un voilage ou éclairer les ombres avec un torchon ou deux.
Maintenant, mon voisin qui me regarde photographier mes plats estivaux et qui prend un air ahuri comprendra-t-il mieux ma démarche?
Le livre dont sont tirés ces propos s'intitule Jean-Louis Bloch-Lainé. Il est publié aux Éditions de la Martinière.
Commentaires
Ta nouvelle photo, c'est déjà du grand art, ma chère!
Publié par : Anne (Gerdel) le décembre 11, 2005 11:25 AM
C'est beau, c'est bon, c'est convivial et intimiste à la fois...
Publié par : saveurs sucrees salees le décembre 11, 2005 11:34 AM
Merci pour ces conseils. Et la photo témoin est vraiment magnifique.
Publié par : Fleur de sel le décembre 11, 2005 11:47 AM
C'est une des premières photos que j'ai faite pour le blog. La chance du débutant, sans aucun doute.
Tarzile
Publié par : Tarzile le décembre 11, 2005 11:53 AM
pas facile en effet les photos pour des néophytes comme nous ...
Publié par : marion le décembre 11, 2005 11:55 AM
Marion
Je trouve difficile de faire des photos durant l'hiver. L'absence de lumière extérieure, c'est trop triste.
Tarzile
Publié par : Tarzile le décembre 11, 2005 01:17 PM
Tu as raison, l'hiver est la poisse pour les photos et il m'arrive d'aller dans le jardin en fin d'après midi pour avoir le maximum de lumière. Ta photo est très jolie. La solution est d'avoir une vrai lumière de photographe. J'ai eu l'occasion de voir les résultats une fois, c'est impressionnant car la mulière est similaire à celle de la lumière du jour. Le problème est que ces lumières sont assez chères.
Bonne soirée.
Publié par : pascale le décembre 11, 2005 01:40 PM
moi je suis en pleine recherche de lumière, ma dernière visite chez Créa n'a rien donné maintenant il faut que je prenne le chemin de Graphigro sinon je me lance dans un CAP de photographe (non je plaisante)
Publié par : AnneE le décembre 11, 2005 02:47 PM
moi en principe je me débrouille en photo (j'ai fait plusieurs stages- je développe même mes noirs et blancs) mais j'ai plus d'appareil photo...cassé :-( ! alors je me sers de ma web cam! Imaginez, c'est déjà pas facile avec un appareil alors avec la web cam... : je me contente d'une photo à peu près nette, j'en attends pas plus!!! Vivement un prochain appareil photo!
Publié par : Lyla le décembre 11, 2005 04:38 PM
il me faut non seulement braver le regard dubitatif de mon voisin mais aussi le chat qui n'attend qu'une seconde d'inattention pour me chiper mon p'tit plat sur le rebord de la fenêtre !
je ne compte plus les photos floues avec objet griffu parfaitement identifié !
Publié par : pimpim le décembre 11, 2005 04:55 PM
ça me rassure savoir que nous avons le même voisin...
Publié par : Dorian le décembre 11, 2005 05:02 PM
Merci pour ces consils. Je crois que l'hiver est l'ennemi du blog de cuisine mais d'un autre cote, je ne vais pas m'embeter 20 minutes pour avoir la bonne prise, la bonne nappe etc. Mon blog est un vrai travail d'amateur et je le revendique ! La vie est assez stressante comme ca pour ajouter celle de la photo. Si un jour je deviens photographe, oui, je ferai attention mais en attendant je suis une amateure et c'est comme ca. La vie est et doit rester simple, n'est-ce pas Tarzile !
Publié par : Estelle le décembre 11, 2005 05:02 PM
Mais si, Estelle!
Tarzile
Publié par : Tarzile le décembre 11, 2005 05:10 PM
Ce photographe a confirmé ce qu'empiriquement je savais. Le flash, c'est horrible. Les spots halo, c'est horrible. Il faut de la lumière naturelle, mais pas le plein soleil. Seulement de savoir çà, je me sens rassurée.
Tarzile
Publié par : Tarzile le décembre 11, 2005 07:06 PM
Moi pas pro ,je ne fais de la photo depuis le 16 juillet 2005 grâce au blog....
Publié par : Colette le décembre 11, 2005 07:50 PM
Encore un billet pertinent ! J'ai bien souri à la mention du voisin ahuri puisque chez moi, ce sont mon mari et ma fille qui se moquent (gentiment)quand je m'apprête de photographier les plats et que souvent il m'en faut 30 prises (ou plus)pour trouver la bonne : la table devient un vrai "catwalk" ...
Publié par : Anne Martin le décembre 12, 2005 04:29 AM
Bonjour,
Je ne parviens pas à voir vos photos : j'ai une petite croix rouge à la place. Que faut-il configurer ?
Merci pour vos idées et site.
Gaby
Publié par : Gaby le décembre 12, 2005 09:15 AM
Je suis tout à fait d'accord avec Estelle! Nous faisons de notre mieux, mais nous ne sommes que des amateurs!
Merci pour ces bons conseils Tarzile!
Publié par : Anne le décembre 12, 2005 11:13 AM
Super cette photo! On voit bien que tu as bien appris tes leçons!
Publié par : Silvana le décembre 18, 2005 10:11 AM
