Tarzile.com

je la tenterais bien ta recette mais dans mon petit bled, je ne trouve pas tous ces bons ingrédients. Dommage, ça doit être un régal. Bis'

Hummmm, j'ai tous les ingrédients sauf le paprika hongrois, je peux prendre du paprika classique ? et l'huile de canola je peux la remplacer par quoi ?

Tu nous gâtes là!

l huile de canola c'est l huile de colza ici si je ne me trompe pas.

Une recette tout comme j'aime

J'adore cuisiner le poulet et surtout avec des recettes exotiques ... et épicées, je note ta recette.

si tu décides de faire table d'hôte pour une petite parienne j'en serais ravie et d'ailleurs je pense que je ne viendrai pas toute seule.

Comme d'hab un sans faute, émerveillement de mes papilles

Marmitedecathy,

Bien entendu, tu peux remplacer le paprika hongrois par du paprika classique. Cependant, tu te prives de regarder une superbe boîte de métal, mais bon, çà ne change pas le principe...

L'huile de canola, comme l'a souligné P&P, c'est de l'huile de colza. Si tu n'en a pas, tu êux utiliser toute huile végétale qui n'a pas un goût trop prononcé. Comme l'huile de pépins de raisins ou l'huile de maïs (je n'aime pas beaucoup personnellement, je trouve qu'on ajoute trop de maïs partout, mais çà reste un choix très personnel).

Merci à toutes, c'est un plaisir de cuisiner pour vous!

T.

Rien à voir avec le sujet de ce jour, je rentre de quelques jours d'absence à Paris, j'ai séjourné chez ma meilleure amie qui m'a fait découvrir du "cidre de glace" en apéritif et digestif... j'ai trouvé ça bon, mais j'ai dû abusé, j'ai été malade toute la journée d'hier.
(PS elle rentrait d'un séjour Montréal - Québec et excursions et était encore sous le charme...

Maryse

Ouais. Le cidre de glace, c'est effectivement délicieux. Mais c'est vrau qu'il faut y aller mollo, sinon...

Je n'ai pas encore trouvé le bon compagnonnage alimentaire avec ce cidre. Je cherche encore l'alliance suprême dans son cas.

T.

Je vais être "hors sujet" moi aussi, mais puisque tu parles du cidre de glace...je voudrais savoir quel est le prix d'une bouteille de cette boisson, au Canada. Parce que j'ai voulu en acheter ici, et vu le prix...j'ai fait demi tour. Donc, je voudrais savoir si les revendeurs français abusent ou pas !

J'ai 2 choses à ajouter :
- tout d'abord merci, j'ai fait ta recette hier soir et nous nous sommes régalés, je trouve que le sirop d'érable ajoute une note extraordinaire à la sauce, je vais surement en refaire souvent !
- peux-tu aussi me donner le prix du cidre de glace

Le cidre de glace se vend 20 à 50$ CDN (env. 15-35 euro) la bouteille de 375 ml à la SAQ. Ce prix inclut les taxes, lesquelles sont relativement élevées au Québec sur les vins et autres alcools.

Vous pouvez aussi consulter le site saq.com

Je suis grand fan de la cuisine indienne et évidemment cette recette m'intéresse !
Tarzile, connais-tu un bon livre de cuisine indienne en langue française (ou anglaise)?

Anne,

Justement, vendredi, Philippe de Vienne, grand voyageur et propriétaire d'une boutique où l'on vend des épices, a recommandé le livre Les meilleurs currys indiens.

Ce livre a été publié chez Albin Michel et son auteur est Camellia Panjabi.

Si Philippe de Vienne le recommande...

T.

Super tuyau, merci !!!!