« Cocktail d'orange sanguine et de jus de pomme grenade | Main | Souper du Jour de l'An »
janvier 03, 2006
Un sandwich Bacon Roquette Tomate
Après le B.L.T., il y a le B.R.T. Tiens, je te le dédie, Mijo! J'avais envie d'un lunch vitement préparé. Mais pas triste. Croquer dans un bon sandwich maison, en sirotant une eau Perrier. C'est aussi çà, le bonheur.
Je fais cuire mon bacon au micro-ondes. Je sais. Mon Chéri grogne à chaque fois. Il trouve tous les défauts à mes tranches de bacon. Trop comme ci. Pas assez comme çà. Moi, je trouve deux qualités. Elles sont vites cuites. Et je ne salis rien.
Je tapisse une assiette de deux feuilles de papier essuis-tout. J'y dépose mes deux tranches que je recouvre de deux autres feuilles essuie-tout. Je cuis à puissance maximum durant 2 ou 3 minutes, le temps que le bacon soit croustillant. J'éponge encore le gras. Les voilà prêtes à servir.
Un sandwich Bacon Roquette Tomate
2 tranches d'un excellent pain
Mayo, maison ou du commerce
1 ou 2 poignées de roquette, lavée et parfaitement essorée
2 ou 3 tranches de tomates
Fleur de sel aux olives noires
Poivre du moulin
2 tranches de bacon grillées
Sur une des tranches de pain, étendez un peu de mayo. Déposez la roquette, le bacon et les tranches de tomate. Salez légèrement. Poivrez au goût.
Dégustez avec une eau Perrier.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Super Tarzile ! Moi qui a un reste de bacon au frigo, je cherchais quoi faire avec. Tu viens de m'allumer. Merci !
En passant, pour le bacon, je le fais au four à 400-425. Je le mets sur une tôle recouverte de papier aluminium. C'est super et rien ne se salit.
Publié par : Bichonne le janvier 2, 2006 03:13 PM
Bonne idée mais moi je suis au potage...
Publié par : Colette le janvier 2, 2006 04:01 PM
Colette
Les Fêtes ont été dures?
T.
Publié par : Tarzile le janvier 2, 2006 04:32 PM
Miam!
Je te souhaite une très bonne année, bien délicieuse et gourmande!
Publié par : Elvira le janvier 2, 2006 04:34 PM
Julie Andrieu, dans son émission "Julie cuisine" employait la même technique pour le bacon, et je trouve ça pas mal du tout...de même que ta tartine accompagnée d'une eau pétillante, ça me fait plutôt saliver!
Bonne année Tarzile!
Publié par : Clipoye le janvier 2, 2006 04:41 PM
Et puis, Tarzile, tu trouves ça comment la fleur de sel aux olives ?
Publié par : Bichonne le janvier 2, 2006 07:35 PM
oui comme colette c'est potage...et bacon !!!
Publié par : frederique le janvier 3, 2006 01:31 AM
Je viens de rentrer, et hop! un p'tit tour sur la bloggosphère...
Est-ce bien raisonnaaaaaable?
Mais j'l'aime bien ton sandwich : vite-fait et tout sympa !!!
Très très Bonne Année à toi, chère Tarzile !!!!
Isabelle
Publié par : zaza le janvier 3, 2006 02:45 AM
Adoptée!Simple et efficace!
Publié par : Lali le janvier 3, 2006 05:09 AM
La fleur de sel au olives, tu trouves ça où ? je suis aussi perplexe que Clipoye. Sinon, cela me semble tout à fait appétissant...
Publié par : Patricia le janvier 3, 2006 07:59 AM
Patricia
Le fleur de sel aux olives noires est produite en Espagne. Ici, à Montréal, on la retrouve dans les épiceries très fines. C'est absolument dé-men-tiel. C'est délicieux. Une trouvaille, Bichonne. Une trouvaille!
Tarzile
Publié par : Tarzile le janvier 3, 2006 08:18 AM
Pour une fois, j'arrive à voir la photo que tu as publié alors j'en profite !!
Sandwich très appétissant !
Publié par : Sali le janvier 4, 2006 06:52 AM
"Elle est super gentille ta copine, maman, pour te dédier une bonne recette" (Florian)
"Ben... Il faudra lui dire merci car c'est bon". (Antonin)
Et bien oui, nous venons de manger ton B.R.T. ce soir avec la roquette du jardin !!! Comme nous venons de passer la journée dehors à jardiner et que mes hommes veulent regarder à la TV un match de préparation de l'équipe de foot de France, ton B.R.T. se prête à merveille.
Merci de me l'avoir dédié Tarzile.
Publié par : Mijo le mai 27, 2006 02:44 PM
Je suis contente qu'il vous ait plu. Avec la roquette du jardin, çà doit être vraiment bon.
Bon week-end à vous quatre.
Tarzile
Publié par : Tarzile le mai 27, 2006 03:07 PM
