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février 10, 2006
Sandwich au soja et à la mangue
Comment dépoussiérer le sandwich burger? Ou l'alléger? Ou le rendre plus politically correct? Depuis que j'ai mangé des burgers de soja imitant le poulet, j'ai été séduite. Le soja est full protéiné et la faim ne se fait pas sentir avant la fin de l'après-midi.
Ce midi, je n'avais pas de tomate. La galette de soja toute seule, c'est sec. J'ai essayé.
Vous vous en doutez. J'avais de la roquette sous la main. Toujours à la recherche d'un substitut à la tomate, j'ai pensé à la mangue. J'aurais pu aussi ajouter des tranches finissimes de concombres. Croyez-moi, c'est bon!
Sandwich au soja et à la mangue
1 pain burger
1 galette de soja
Une poignée de roquette, lavée et parfaitement essorée
2 ou 3 tranches de mangue
Mayonnaise, au goût
Faites chauffer la galette de soja selon les instructions.
Pendant ce temps, faites chauffer votre pain.
Votre galette est prête. Ouvrez votre pain. Tartinez d'un peu de mayo. Déposez de la roquette. Sur la roquette, la galette de soja. Sur le soja, les tranches de mangue et le reste de roquette. Tartinez l'autre morceau de pain d'un peu de mayo. Refermez. Dégustez avec une eau pétillante.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
tiens une idée pour Clea et ses déjeuners de boulot.
Publié par : AnneE le février 10, 2006 02:02 AM
C'est super pour moi, mais sans mayo, j'adore ton idée, surtout que la semaine prochaine je dois amener ma gamelle au bureau ...
Publié par : Fabienne le février 10, 2006 04:11 AM
Pour moi, remplace la mayo par une vinaigrette "balsamique-confiture de fraises" stp, merci !! euh... à midi la livraison c'est ça ? ;)
Magnifique Tarzile !
Publié par : Thalie le février 10, 2006 04:27 AM
Simple et sympa. J'adore la mangue mais nature.
La galette de soja, c'est quoi ? un steak de soja comme on en trouve dans les grandes surfaces ou une galette bio ? à la texture, c'est plus une galette qu'un steak ?
J'arrive pas à voir sur la photo.
Publié par : Chti Manioc le février 10, 2006 07:16 AM
moi je te crois ça semble super bon! très jolie photo!
Publié par : Mimosa le février 10, 2006 07:30 AM
Adopté!
Publié par : Elvira le février 10, 2006 09:11 AM
Ah! IL FAUT LE TESTER.
Publié par : Colette le février 10, 2006 10:01 AM
Un petit avant-goût du soleil de l'été... Merci Tarzile! :-)
Publié par : Kajin le février 10, 2006 11:44 AM
