Tarzile.com

Je vais bientot mettre une recette de glace aux baies roses sur mon blog, si ca t'interesse, elle est disponible en anglais sur le site d'Epicurious. Ca permettra d'ecouler tres vite ton stock !

Merci Estelle. Je ne savais pas que Epicurious avait un site.

J'y vais de ce pas.

T.

V'la recette : http://www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/230666
Figure-toin que je l'ai goutee en vrai dans ce bar a dessert new yorkais et, comme par magie, quelqu'un l'a demandee au magazine. J'ai divise les quantites par 2 et utilise 3 jaunes au lieu de 4... Personnellement, j'aime baucoup.

Je découvre toujours des choses intéressantes en venant chez toi Tarzile, je n'ai jamais goûté une telle glace mais toi et Estelle me faites très envie, je vais tester très prochainement...

C'est une idée toute simple mais pleine de saveur!

J'aime beaucoup l'idée et la simplicité de ce dessert.
Dis-moi, je vais te faire concurrence : hier soir j'ai préparé du clafoutis au saumon fumé avec des baies roses émiettées sur le-dessus, c'était un régal...

Sylvie

J'aime beaucoup le saumon fumé avec les baies roses. C'est vraiment bon.

Tarzile

A déguster au bord de la piscine.

Colette arrêtes de nous narguer avec la piscine , nous ce n'est même pas encore le printemps ! cependant je veux bien de la jolie recette de Tarzile bien au chaud chez moi !

Colette, je t'envie. Ici, comme en Savoie je crois, nous ne sommes pas encore à nous tremper les orteils dans l'eau chaude de la piscine. On se console comme on peut!

Tarzile

Ahlala, les baies roses et les baies en général... Depuis que j'ai découvert les moulins poivre 5 baies de Du...biiip lol je ne cesse d'en mettre de partout et bien sûr, j'achète des baies entières pour les semer de-ci, de-là au gré de mes envies,qui ne plaisent parfois qu'à moi mais qu'importe.

Comme c'est joli !

A votre avis, il est mieux d'acheter La sorbetière avec installation frigorifique incorporée ou les Sorbetières à accumulation de froid ?
Merci de votre aide

A votre avis, il est mieux d'acheter La sorbetière avec installation frigorifique incorporée ou les Sorbetières à accumulation de froid ?
Merci de votre aide

Cher ice crime

Je n'ai jamais utilisé sorbetière avec installation frigorifique incorporée. Je peux parler de celle dont le bac doit être placé au congélo durant 24 heures.

Cette dernière ne coûte pas cher. Au Canada, moins de 100 $. Et le résultat est parfait.

Le problème, c'est justement qu'il faut attendre que le bac soit parfaitement congelé pour procéder. Il faut donc avoir un congélo assez grand pour accueillir le bac. Aussi, malgré toutes les recettes que j'ai développées ici, je ne mange pas de la crème glacée à tous les jours. J'en fait pour les fêtes et réceptions. J'aimerais en faire plus d'une recette à la fois. C'est impossible puisqu'après une utilisation, le bac doit être replacé au congélo pour refaire provision de froid.

Voilà ce que je peux dire au sujet de ma machine. Malgré ces petits manquements, je trouve que c'est un excellent produit que je conseille aux amateurs épisodiques de sorbets et crèmes glacées.

Bon été, cher amateur de glaces.

Tarzile