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février 07, 2006
Ponce au gin pour fille enrhumée
Lorsque j'étais jeune, j'attrapais souvent des rhumes. Plus souvent qu'à mon tour. Ma Grand-mère me préparait toujours sa potion magique.
Une ponce au gin. Je me rappelle d'un mois de mars où j'étais très malade. Ma Grand-mère avait l'air curieux. Elle sortit la bouteille de gin de sa cachette. En pris quelques gouttes puis la remisa. Elle me demanda de garder le secret.
Les employés de la défunte Commission des liqueurs étaient en grève générale illimitée. Et Grand-père ménageait ses stocks.
Elle me servit la ponce dans un petit verre. Elle l'avait beaucoup sucrée. La ponce n'a pas guéri mon rhume instantanément. Mais elle a rempli mon coeur de joie. Ma Grand-mère m'avait choisie pour complice.
Ce soir, je me sens enrhumée. Je viens tout juste de préparer LA ponce.
Ponce au gin pour fille enrhumée
1/4 tasse (60 ml) de gin
Le jus d'un-demi à un citron
1 c. à thé (café) de miel
Un peu de gingembre frais râpé (facultatif)
3/4 tasse (180 ml) d'eau bouillante
Dans une grande tasse, versez le gin, le miel et le jus de citron.
Sur ce mélange, versez l'eau bouillante. Mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Sirotez lentement. Si çà vous intéresse, il semblerait que le mot ponce vienne du vieux français ponche. Une ponche était une boisson anglaise composée d'eau-de-vie mêlée dans l'eau de fontaine avec du jus de citron et du sucre. Voilà! Aujourd'hui, je me sens beaucoup mieux. Ce doit être l'effet placebo de la ponce.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Tout ça c'est rien qu'un prétexte pour boire du gin...! ;-)
Je plaisante, bien sûr... Bon rétablissement!
Publié par : Elvira le février 7, 2006 03:55 PM
Elvira,
Si tu savais comment je déteste l'alcool fort, LE fort comme disaient les vieux.
J'ai conclu que ma Mémé avait une meilleure touche que la mienne ou que mes souvenirs ont embelli le goût de ce nectar!
Merci pour les bons mots.
Tarzile
Publié par : Tarzile le février 7, 2006 04:10 PM
Mon père me faisait aussi des ponces de gin quand j'étais petite et malade (enfin, pas si petite, quand même). Ça ne guérit pas le rhume, certes, mais ça permet de sombrer joyeusement dans le sommeil. De nos jours, le Néocitran a pris le relais.
Publié par : Fanfreluche le février 7, 2006 05:59 PM
Mon père faisait son ponce sans le jus de citron... mais avec un peu plus de gin!
Publié par : Anne (Gerdel) le février 7, 2006 06:31 PM
Fanfreluche, tu me fais bien rire avec le Neocitran!
Anne, il ne mettait pas de jus de citron? Çà devait goûter pas mal fort!
Tarzile
Publié par : Tarzile le février 7, 2006 07:11 PM
C'est viral ,ce truc passe par internet .Moi je suis au rhum (grog ,douche chaude etc..).Bon soignes toi bien ......HIC HIC
Publié par : Colette le février 7, 2006 07:53 PM
Wow ! Moi, j'appelle ça de la ponce de luxe. :) Ma grand-mère aussi me traitait avec ça ! Sans que je sache que c'était de l'alcool, la première fois, je me suis dit que j'allais guérir et je me suis tapé tout le contenu de la mini-bouteille "one shut" ! Ça a saisi, mettons ! :)
Publié par : Bichonne le février 7, 2006 08:36 PM
Rien de ne vaut les recettes de grand-mère.
Et puis si on guerrissait si bien, ce qu'elles y mettaient un ingrédient d'une valeur inéstimable : beaucoup d'amour !
Publié par : Anne Martin le février 8, 2006 03:10 AM
Je ne connaissais pas ce mot "ponce". Chez moi, c'était "grog" à l'eau de vie ou au cognac. Mais juste une goutte pas 1/4 de tasse !!!!
Publié par : Mijo le février 8, 2006 06:38 AM
Mijo
Je le confesse. J'ai bu tout juste la moitié de la potion et j'en avais plus qu'assez! Je ne bois tellement pas d'alcool fort. L'Amarone, pour moi, c'est le top.
Tarzile
Publié par : Tarzile le février 8, 2006 07:29 AM
même si c'est un placebo, je prends car ça doit être drôlement réconfortant. Bis'
Publié par : soizicuisine le février 8, 2006 08:21 AM
Y'a pas une version sans Gin ??? Moi, j'aime pas ca le gin !!!
Ma grand-mère n'avait pas ce genre de remède :-(, sans doute parcequ'elle venait d'un endroit ou il n'y avait pas de rhume (quelque part au dessus du tropique du cancer)!!!
Hum...peut être qu'avec du cognac, ce serait bon ?? Merci pour le remède...à mon prochain rhume, je me fais une ponce !
Publié par : skaribou le février 8, 2006 09:46 AM
il faut absolument être enrhumée pour en boire ?? si c'est le cas je file respirer les microbes de Colette.
Soigne toi bien ma chère et: à la tienne ! tchin tchin
Publié par : brigitte le février 8, 2006 09:53 AM
J'aime ton billet, quant j'étais petite, le père de ma tante,lorsque j'étais fatiguée, me donnait un peu de goutte (liqueur de sa production) sur un sucre ...
Publié par : Fabienne le février 8, 2006 02:26 PM
Chez nous, c'était plutôt vin chaud ... mais j'adopte aussi ton remède !!!
Publié par : Michèle le février 9, 2006 02:58 PM
je suis super malade depuis 3 jours et je suis en train d'essayer cette ponce. Wow!!! Tout semble avoir débloqué d'un coup et je me sens super bien. Beaucoup plus efficace que tous les médicaments que je prend depuis 3 jours.
Publié par : Fred le mai 1, 2008 08:01 AM
on va tester... le probleme c'est que mon minibar est vide... facque je me tape une ponce de Tequila... ouach! Rien de pire que la tequila! on verra si ca marche... je vous tiendrai au courant! Bon retablissement et en ce debut de 2009; que les microbes se tiennent loin de vous! :)
Publié par : Babouchka le janvier 1, 2009 01:04 AM
on va tester... le probleme c'est que mon minibar est vide... facque je me tape une ponce de Tequila... ouach! Rien de pire que la tequila! on verra si ca marche... je vous tiendrai au courant! Bon retablissement et en ce debut de 2009; que les microbes se tiennent loin de vous! :)
Publié par : Babouchka le janvier 1, 2009 12:03 PM
