Tarzile.com

Voila une bonne idee ! J'ai aussi achete des framboises hier, elles etaient belles et pas trop cheres.

Association méga gagnante! Moi qui fais des muffins à chaque semaine, ma prochaine fournée sera une inspiration de la fournée Tarzile ;).

Framboises et Chocolat Blanc - il ne manque plus que les bleuets et ça ferait des Muffins "Bleu-blanc-Rouge ;-)

Tarzile, le "lait de beurre", c'est quoi ?

Je fais souvent des muffins au chocolat blanc (mmm, ça caramélise délicieusement) avec des framboises, ça doit être sublime ... seulement, il faudra encore attendre pour en trouver ici !!!

ils sont superbes avec la couleur des framboises, tu me donne très envie. Bis'

Il me reste quelques framboises congelées.

Ils ont l'air si moelleux! Vivement la saison des framboises, pour l'instant il n'y a meme pas encore les bourgeons chez nous.

Anne

Pour ce qui est du babeurre ou buttermilk, il est possible de le remplacer par du lait frais auquel on ajoute 10 ml de jus de citron. Le babeurre donne aux muffins une légèreté que le lait ne saurait égaler.

T.

Merci pour vos gentils comentaires.

merci pour l'astuce consistant à lier lait frais et jus de citron en remplacement du babeurre Tarzile! jolies framboises en vérité...j'aime bien l'association chocolat blanc et cerise aussi!

j'allais partir quand j'ai vu ce billet ur blog-actu!je ne regrette pas d'être restée!
est ce qu'on sent bien le goût du chocolat blanc?

Ce qu'ils sont beaux !

En général, je trouve que le chocolat blanc en pépites donne un goût incomparable, alors associés avec des framboises ça doit être Quelque chose !
PS en France on trouve le babeurre sous le nom de lait ribot

oui quelle belle association !!

j'en fait svt !! car j'adore cette association, ma recette est à base de yaourt par contre ! bizzz

j'en fait svt !! car j'adore cette association, ma recette est à base de yaourt par contre ! bizzz

Pour le babeurre (buttermilk), j'utilise du lait fermenté, ou encore appelé lait Ribot. On le trouve au rayon lait frais des supermarchés et supérettes.

Ouh là là ! ça fait envie ça ! :))

mes préférés!!! superbe photo!!

Qu'ils me plaisent.....miam miam

D'accord ! C'est le Buttermilk (je suis bête ....). Ici en Allemagne j'en trouve sans problème et en France, je prenais le Kéfir en remplacement.

Superbe photo Tarzile, comme d'hab ! bravo ! c'est une recette que je fais souvent pour mes brunchs ! le chcolat blanc pour répondre à un commentaire donne un moelleux très intéressant

Oula la la, des muffins, oh j'en veux !

Mmmm, cà a l'air trop bon, chocolat et framboises, deux de mes péchés mignons!!! Ceci expliquant pourquoi je suis à la diète snif snif...

Arrrgh, cà va être trop dur de regarder les autres en manger mais il faut que j'en fasse absolument!

Fait et plus qu'approuvé au gouter du mercredi, nous nous sommes régalés !

Tarzile, j'ai fini par trouver du lait fermente et j'ai fait ta recette hier, en utilisant aussi des cranberries comme Cathy, et du chocolat praline a la place du blanc. Ils etaient moelleux et delicieux, ils ont ete manges en 5 minutes, ce sont les meilleurs que j'ai faits jusque la. Ma voisine americaine qui passait par la en a repris, elle qui n'aime pas les gateaux! Donc merci.

Gracianne et Cathy

Merci de faire un aussi gentil compte-rendu.

Secretmom, ces muffins ne sont pas aussi faibles en glucides que ceux qui ne contiennent que des fruits. Mais la tribu devrait aimer.

T.

Tarzile,

Je devais faire cette recette depuis longtemps. Mais ça y est. Ils sont dans nos estomacs à l'heure actuelle et bouhhhhh... il n'en reste plus. Ils étaient succulents.

Mijo, merci de venir m'en parler.

Tarzile

bonjour,
je viens de découvrir ton blog que je trouve super sympa; voyant ta recette de muffins je me suis dit : " j'ai enfin trouver quelqu'un qui connait certainement une réponse à ma question"; dans de nombreux livres de recettes ainsi que sur ton blog on parle de babeurre pour les muffins mais ou en trouve t'on , et comment et sous quelle forme ça se présente? je te remercie d'avance !! avec sympathie perline

désolée , je viens de lire les commentaires , je vais voir en allemagne , vu que je ne suis pas loin : merci bises

Perline,

Le babeurre ou lait de beurre se dit Lait Ribot en France.

Bonne recherche

Tarzile