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mars 14, 2006
Prosciutto, figue et tomate en sandwich
L'heure du lunch amène avec elle l'éternelle question : qu'est-ce qu'on mange? Travailleuse autonome, je ne veux pas passer trop de temps dans la cuisine le midi et je ne veux surtout pas aller faire dans un resto. Je veux maximiser le temps accordé au boulot avant l'arrivée de Puce.
Ce sandwich m'a été inspirée par Luigi, truculent personnage du téléroman Annie et ses hommes. Luigi décrivait le sandwich qu'il s'apprêtait à dévorer. Et moi, je salivais rien qu'à l'entendre décrire son repas.
J'ai tenté de reproduire le sandwich de Luigi ce midi. Merci à Annie Piérard pour la recette!
Prosciutto, figue et tomate en sandwich
1 sandwich
1 petit pain ciabatta, ouvert
Huile d'olive
2 fines tranches de jambon prosciutto
Roquette, ou une autre laitue qui vous plaît
2 rondelles de tomates
Fleur de sel aux olives noires
1 figue, tranchée finement
Mouillez l'intérieur du pain de quelques gouttes d'huile d'olive. Déposez le jambon.
Recouvrez avec les tranches de tomates salées avec quelques grains de fleur de sel aux olives noires.
Déposez quelques feuilles de laitue.
Terminez avec les rondelles de figues.
Bon appétit.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Et moi qui en ai encore pour quelques mois à m'abstenir de prosciutto cru ? :( (À cause de la grossesse, vaut mieux éviter !) Je le garde en mémoire ton sandwich.
Publié par : Bichonne le mars 13, 2006 08:20 PM
Cela me met en appétit... et il est bientôt 11h30. Mmm!
Publié par : Anne (Gerdel) le mars 13, 2006 11:18 PM
Ce sandwich contient tout ce que j'aime. Et il respire le soleil.
Publié par : Anne (Chaud Devant) le mars 14, 2006 02:36 AM
Un sandwich comme ça, c'est le bonheur!
Publié par : Choupette le mars 14, 2006 03:35 AM
hummmmm, et midi approche
Publié par : Papilles & Pupilles le mars 14, 2006 04:55 AM
Ce pain garni me semble vraiment très bon, tant au goût que pour la santé!
Comme quoi, tous les "sandwichs" ne sont pas mauvais!
Il suffit d'y mettre de bonne choses!
Publié par : Clipoye le mars 14, 2006 06:53 AM
superbe ce sandwich!
Publié par : kisine le mars 14, 2006 07:19 AM
c'est du soleil en sandwich !
Publié par : Patricia le mars 14, 2006 07:47 AM
Il est magnifique. Je m'en fais comme ca au boulot, j'ai apporte ma bouteille d'huile d'olive, et l'ete je m'achete souvent de la baguette fraiche, des tomates, du prosciutto ou de la bresaola.
La photo est magnifique.
Publié par : Gracianne le mars 14, 2006 09:53 AM
Tu m'en fais un.....MERCI
Publié par : Colette le mars 14, 2006 10:30 AM
Miam! il a l'air succulent ce sandwich! un bon gout d'Italie en perspective...
Publié par : milie le mars 14, 2006 10:36 AM
Souvenir d'Italie.Ah, quand 'souvenir' tu me tiens...
Publié par : Caroline le mars 14, 2006 12:02 PM
Miam :-)...J'ai faim ! C'est parfait en plus c'est l'heure du lunch.
Publié par : skaribou le mars 14, 2006 12:11 PM
L'Italie, non, j'arrête d'y penser. Merci à toutes.
T.
Publié par : Tarzile le mars 14, 2006 12:42 PM
Ton sandwich va constituer bien souvent mes déjeuners dès que j'aurais mes figues à moi mûres. Et ça ne devrait pas trop tarder! ;-)
Publié par : Elvira le mars 14, 2006 02:43 PM
Elvira, tu vas avoir des figues bientôt? La douceur de vivre au Portugal...
Tarzile
Publié par : Tarzile le mars 14, 2006 05:40 PM
Que dire Tarzile ?...
Rien je suis bouche bée...
Publié par : Thalie le mars 15, 2006 04:51 AM
Quelle bonne idée d'ajouter des figues dans un sandwich à la viande... Tu as l'air de les aimer presqu'autant que mon mari.
Sais-tu qu'une dame en fait pousser, ici au Québec? Et elles ont l'air drôlement bonnes à part ça, elles sont à essayer!
Publié par : Diane le mars 15, 2006 09:41 AM
Thalie, c,est à essayer.
Diane, oui je sais. Je veux acheter un figuier cet été. Il fait entrer l'arbre à l'intérieur durant l'hiver. Mais semble-t-il que le rendement peut être intéressant. Si l'hiver peut finir, que je me mette à cultiver mes figues!
PS. J'adore les figues. J'en mettrais partout. Il faut que je me contrôle pour ne pas agacer mon entourage.
Tarzile
Publié par : Tarzile le mars 15, 2006 10:12 AM
Mais où trouves tu des bonnes figues fraiches en cette saison ????? C'est pas possible ! Pendant ce temps, à la maison on se contente de figues mises en conserve avec un peu de vin et quelques épices.
Ton sandwich sent bon l'Italie et le soleil !
Publié par : saveurs sucrees salees le mars 15, 2006 12:18 PM
Peroque,
Je réalise la chance que nous avons sur le continent Américain. Les producteurs sud-américains produisent à plein dans le moment et nous inondent de produits frais. Vive le Chili et l'Argentine. Je sais, on pollue la planète avec tout ce transport. Et nous commençons à en ressentir les effets. Et ces figues sont hors de prix. Mais parfois, il faut se faire plaisir.
Tarzile
Publié par : Tarzile le mars 15, 2006 01:15 PM
Le figuier ce n'est pas la peine de le rentrer à l'intèrieur, il peut résister jusqu'à moins 15 degrès.
Publié par : alain le février 11, 2007 03:30 PM
