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avril 03, 2006
Le granola d'Olive et Gourmando
Je n'allais pas sortir de chez Olive et Gourmando sans avoir acheté un sac de céréales granola. J'aime mon granola maison mais je ne lève pas le nez sur un granola tout fait!
Ce granola contient, dans l'ordre, des flocons d'avoine, des graines de lin, des noix de coco, des amandes, des graines de tournesol, du miel, des raisins de Corinthe, des graines de sésame, du sel et de la vanille.
Mon appréciation? Un peu trop sucré. De plus, les graines de lin sont trop présentes. Et comme elles sont entières, oubliez leur apport en oméga 3. Semble-t-il qu'elles doivent être légèrement broyées - mais pas trop - pour que leurs bienfaits se concrétisent. Comme on doit les broyer en petites quantités, et pas trop longtemps pour éviter qu'elles ne rancissent, c'est quasi mission impossible pour un commerce, si artisanal soit-il. J'imagine le préposé au moulin à café qui broie les graines de lin à coeur de jour.
Pourtant, j'ai apprécié le fait d'avoir du granola maison tout fait dans ma dépense.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Tarzile, ce que tu dis est vrai pour les graines de lin. Une fois broyées ou moulues, une semaine au frigo. Ensuite, poubelle (ouache! Gaspillage!) J'optimise et diminue la dose à 4 jours. Le gras ranci est tellement nocif pour la santé des cellules que je préfère jouer sûr en mettant la barre haute.
Dis donc, tu partagerais ta recette à toi de granola maison à toi? Dis, dis, diiiis? (dis oui!) :))
Publié par : France le avril 2, 2006 09:47 PM
J'ai découvert la granola à New York l'an dernier ... j'en suis devenue folle ! Et depuis, je n'ai jamais osé me lancer pour en faire moi même ... mais là, j'en meurs d'envie !!!
Publié par : Olivia le avril 3, 2006 04:43 AM
je ne connais pas du tout les graines de lin...grosse lacune à combler.
Et toujours le contenant en rapport avec le met ou la saison, chapeau Tarzile !
Publié par : pimpim le avril 3, 2006 04:54 AM
Moi aussi je ne connais pas mais j'ai très envie de m'y mettre!
Publié par : anne le avril 3, 2006 06:49 AM
Oh, Tarzile, désolée. J'avais lu ton article à partir de mon aggrégateur, qui n'identifie pas les liens, donc pas de soulignement ou de couleur différente, rien qui indique une porte à ouvrir. Je n'ai pas relu ici avant de commenter et viens tout juste de voir que tu as mis le lien vers ta recette de granola (merci!) Non, je ne suis pas idiote, juré! Mes excuses quand même, avec les joues rouges quand même... maintenant que je sais, je ferai plus attention. ;)
Publié par : France le avril 3, 2006 07:34 PM
France,
J'ai ajouté le lien APRES ton commentaire. Ne rougis surtout pas!
Le Chéri de Tarzile
Publié par : Tarzile le avril 3, 2006 07:39 PM
Oh! Ahahah, ce que je me bidonne! Merci, le Chéri de Tarzile, pour l'honnêteté (si ça avait été le 1er avril, ouf ;-))
Publié par : France le avril 4, 2006 05:56 PM
