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avril 28, 2006
Salade de crevettes sur lit de mangue, fenouil et tomates
J'avais une folle envie d'une salade de crevettes et de mangue. Après avoir visité le site de l'émission Des kiwis et des hommes, j'ai concocté cette salade.
Salade de crevettes sur lit de mangue, fenouil et tomates
Crevettes, déveinées et décortiquées
1 petit bulbe de fenouil, paré et coupés en dés
1 tomate rouge et 1 tomate jaune, épépinées et coupées en dés
1 mangue Ataulfo, pelée et coupée en dés
Quelques feuilles de roquette, coupées en morceaux
Quelques gouttes de jus de citron frais
Quelques pluches de coriandre
Sel, au goût
Dans une grande poêle, versez de l'eau. Portez à ébullition. Salez. Ajoutez les crevettes parées. Lorsqu'elles sont roses, c'est que la chaleur les a traversées. Elles sont prêtes. Égouttez-les. Réservez.
Mêlez les fruits et les légumes dans un saladier. Ajoutes les crevettes. Aspergez de citron, au goût. Saupoudrez de quelques grains de sel et de pluches de coriandre. Servez.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Le titre était appétissant, en lisant la liste des ingrédients je salivais... Et rendue à la photo je bave carrément! Ça a l'air tellement bon!
Publié par : Lucie le avril 27, 2006 10:10 PM
Lucie
C'était vraiment bon. Et dire que l'été arrive avec ces recettes fraîches.
T.
Publié par : Tarzile le avril 27, 2006 10:17 PM
mangue et fenouil c'est une association que j'adore, avec des crevettes, je trouve que c'est une superbe recette! nous allons nous régaler!
Publié par : anne le avril 28, 2006 02:48 AM
et bien j'espère que le week end sera ensoléillé pour profiter de ta recette, des associés qui doivent être excellentes.
Publié par : AnneE le avril 28, 2006 03:14 AM
Je pique, ça a l'air vraiment délicieux !
Publié par : Le confit c'est pas gras le avril 28, 2006 05:03 AM
l'émisson des kiwis et des hommes kesako en tout cas ta recette me plait beaucoup.
Publié par : astridcmoi le avril 28, 2006 05:07 AM
Ca fond sur la langue, ca croque, c'est frais et ca intrigue. Un bel ensemble.
Publié par : Gracianne le avril 28, 2006 05:17 AM
les couleurs sont superbes! très appétissante cette salade!
Publié par : Mimosa le avril 28, 2006 05:23 AM
Miam, miam... Les couleurs sont magnifiques! Ta salade a l'air tellement fraîche et appétissante!!!
Publié par : Clairechen le avril 28, 2006 05:50 AM
Salade trés appétissante, les couleurs sont superbes
Publié par : sylvieaa le avril 28, 2006 06:00 AM
oui, belle recette que je vais faire dans pas longtemps
Publié par : kisine le avril 28, 2006 07:04 AM
L'émission Des kiwis et des hommes est diffusée par Radio-Canada. Cette émission est tournée dans un marché public, le marché Jean-Talon. On y présente des recettes souvent très raffinées.
La série reprend du service le 8 mai.
T.
Publié par : Tarzile le avril 28, 2006 07:08 AM
Miam Miam ! Nous avons à quelques ingrédients près, le même menu aujourd'hui ;-)) A bientôt !
Publié par : Casseroles2Nawal le avril 28, 2006 07:47 AM
OH ,cette recette est pour moi ...MERCI
Publié par : Colette le avril 28, 2006 08:49 AM
C'est magnifique Tarzile !
Publié par : Papilles & Pupilles le avril 28, 2006 08:59 AM
Très jolie salade bien colorée, et avec des crevettes que j'adoooorrre !
Publié par : Sylvie le avril 28, 2006 09:00 AM
miam!
Publié par : Claire emma le avril 28, 2006 09:05 AM
l'été arrive etça donne très envie des petites salades aussi appétissantes que ça. Bis'
Publié par : soizicuisine le avril 28, 2006 09:31 AM
Mangue et fenouil ! Voilà une idée excellente que je vais m'empresser de te piquer !
Publié par : saveurs sucrees salees le avril 28, 2006 12:33 PM
J'adore ces titres évocateurs qui donnent envie de lire les articles !!!! Ta recette paraît extra, et vue la photo, je n'en doute pas !!!
Publié par : Alicia le avril 28, 2006 04:15 PM
J'adore ces titres évocateurs qui donnent envie de lire les articles !!!! Ta recette paraît extra, et vue la photo, je n'en doute pas !!!
Publié par : Alicia le avril 28, 2006 04:15 PM
oui effectivement, cette recette est simple et certainement très rafraichissante
Publié par : Lilo le avril 28, 2006 06:39 PM
Miam, c'est en plein dans mes goûts!
Publié par : Anne (Gerdel) le avril 29, 2006 05:49 AM
un p'tit bec en passant chère Tarzile. Continue s'il te plait, il fait si bon chez toi ...
Publié par : marion le avril 30, 2006 08:15 AM
J'ai poêlé ensuite les crevettes et hummmmmmmmm c'était parfait pour une salade du dimanche soir.
Publié par : Mijo le septembre 17, 2006 02:29 PM
