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mai 04, 2006
Cupcakes aux deux chocolats et aux bleuets (myrtilles)
J'avais envie de faire cette recette depuis toujours. Chocolat et bleuets, quel mariage heureux. Enfin, cet après-midi, après avoir bien travaillé, je me suis fait plaisir.
Puce y a goûté et a dit : Ils sont bons. Vraiment bons.
Cupcakes aux deux chocolats et aux bleuets (myrtilles)
12 cupcakes
1 tasse (150 g) de farine tout usage, non blanchie
5 c. à table ou plus (35 g ou plus) de poudre de cacao de bonne qualité
2 c. à thé (c. à café) de poudre à pâte (levure chimique ou levure alsacienne)
1 pincée de sel
1/3 tasse (60 g) de brisures de chocolat au lait
2/3 tasse (125 g) de sucre vanillé
2 gros oeufs
2/3 tasse (160 ml) de lait
2/3 tasse (160 ml) d'huile de canola (colza)
1/3 tasse (55 g) de bleuets frais, ou surgelés
Préchauffez le four à 350°F (180°C).
Tapissez un moule à muffins avec des caissettes de papier. Réservez.
Dans un bol, tamisez la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez les brisures de chocolat. Réservez.
Dans un bol, versez le sucre. Ajoutez un oeuf à la fois. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez le tiers du mélange de farine. Mélangez. Ajoutez le tiers du mélange lait/huile. Bien mêler. Continuez ainsi jusqu'à ce que les ingrédients secs et les ingrédients liquides soient bien mêlés.
Ajoutez les bleuets à l'aide d'une cuillère de bois.
Versez dans les caissettes. Enfournez. Faites cuire entre 20 et 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à coeur ressorte propre. Chez moi, après 22 minutes, c'était parfait.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
j'aime bien quand tu joues avec les bleuts !! le résultat est splendide.
Allez personne ne me voit; je croque juste un petit bout pour dessert !
Publié par : brigitte le mai 3, 2006 07:20 PM
Humm... Une autre recette qui va m'obséder jusqu'à ce que je l'esaaie enfin ! :)
Publié par : Bichonne le mai 3, 2006 09:35 PM
Si mon homme voit ça, je vais devoir lui en faire! À moins qu'il ne les fasse lui-même--il cuisine de plus en plus, et c'est tout à fait son genre de recette (comme tout ce qui inclut des bleuets)!
J'avoue que je ne me plaindrais pas non plus... ;-) Miam, miam! Je risque d'en rêver ce soir!
Publié par : Lucie le mai 3, 2006 11:13 PM
à l'heure du petit déjeuner, je me sers, sinon je risque d'être frustrée toute la journée et je suis sûre que tu me comprendras.
en croquant les bleuets donnent tous leurs parfums au chocolat.
Publié par : AnneE le mai 4, 2006 02:47 AM
Et l'ignorante parla:"Quoi, des bleuets?? Ça se mange???!" Et oui, apparament ça se mange! Je suis très étonnée mais aussi curieuse... A goûter..
Publié par : Clairechen le mai 4, 2006 04:46 AM
Dis Tarzile, je peux goûter, s'il te plaît.
Publié par : Mijo le mai 4, 2006 05:48 AM
Ben si Puce dit que c'est bon, on la croit sur parole.
Publié par : Gracianne le mai 4, 2006 06:35 AM
Clairechen
Et si je disais myrtilles?
Tarzile
Publié par : Tarzile le mai 4, 2006 06:44 AM
c'est original, ta derniere photo donne envie de la croquer à pleine dent !!!
Publié par : reinefeuille le mai 4, 2006 06:58 AM
Que ce doit être bon ces petits cupcakes!
Publié par : Choupette le mai 4, 2006 08:28 AM
Ils sont super beaux et qu'est ce que ça doit être bon!!!
Publié par : sylvieaa le mai 4, 2006 11:26 AM
Ce qu'ils sont beaux !
Publié par : Papilles & Pupilles le mai 4, 2006 12:03 PM
Ouh là là !! Comme j'aimerais croquer dans un de tes petits gateaux là, maintenant, de suite !! :))
Publié par : Karine le mai 4, 2006 01:07 PM
Hmmmm Tarzile, tu me combles ! J'adore les cupcakes et ceux-là fleurent si bon !
Mais pourquoi écris-tu toujours "brisures de chocolat" ?... Sont-ce simplement des pépites ou bien du chocolat haché indusriellement ?
Ya pas ça en France !!
ByE
Publié par : Thalie le mai 4, 2006 11:26 PM
Wouaw...bleuets et chocolat...c'est sûr, je vais être obligée !!!
Publié par : saveurs sucrees salees le mai 5, 2006 10:24 AM
Mmmmmmmmmm, juste de penser à la saveur que doivent avoir ces ingrédients ensemble, je salive!!!!!!!!! Et si Puce a aimé, alors vendu!
Publié par : mamounia le mai 6, 2006 09:48 AM
Euh... il y a quelque chose qui ne fonctionne pas dans la recette. Les oeufs... on les ajoute quand et le mélange lait/huile... c'est pas plutôt sucre/huile.
De toute façon, j'ai fini par mélangé tout les liquide avec le reste et le résultat est délicieux!
Publié par : Josée le mai 7, 2006 07:57 PM
Josée
Merci. J'ai apporté la correction.
Tu avais raison. J'ai aussi ajouté tous les liquides à la fin.
T.
Publié par : Tarzile le mai 7, 2006 10:27 PM
J'adore.
Publié par : Cindy le mai 8, 2006 07:04 PM
Tiens, j'ai fait la même chose que Josée, pour la même raison (avant la correction) et c'était délicieux quand même :-)))) Merci pour cette excellente recette!
Publié par : mamounia le mai 10, 2006 11:16 PM
J'ai adoré et mes enfants aussi. Mais le pire c'est mon conjoint. Il en a mangé les trois-quart!!! Merci pour la recette.Et en passant, quel site merveilleux!!!
Publié par : caroline le janvier 8, 2008 01:43 PM
Merci Caroline. Tu sais, ils se congèlent!
Publié par : Tarzile le janvier 8, 2008 02:23 PM
De passage je me permet de vous laisser un lien vers un blog consacré à l'univers du cupcake, des recettes sucrés mais aussi salés
http://juliecuisine.over-blog.net/
Publié par : JULIE le mai 2, 2009 05:15 PM
