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mai 12, 2006
Délicieux printemps vert et rose
Éclairée par vos commentaires, j'ai compris que ma rhubarbe est prête à manger. Plantée l'an dernier, elle a fait quelques branches cette année. D'après la littérature, cette année, il ne faut pas tout récolter. Une récolte gourmande affaiblirait le plant qui a encore besoin de temps pour s'établir. J'ai donc coupé quatre tiges. Quatre, c'est bien peu si je consulte ma liste de Choses à faire avec de la rhubarbe.
Je ne vous dit pas le plaisir de récolter ces quatre tiges. J'en garde deux pour un grand projet. Les deux autres, une fois coupées en dés, font à peine 1/2 tasse. Juste assez pour faire des muffins.
Le réflexe, c'est de faire des muffins rhubarbe et fraises. Si j'innovais, je remplacerais les fraises par des framboises. Vert et rose.
À partir de la recette de muffins aux mangues et aux framboises, j'ai choisi de tenter l'expérience. J'ai remplacé les mangues par de la rhubarbe. Je l'ai épluchée et mise en petits dés.
Rhubarbe et framboises, c'est un compagnonnage réussi.
© Tarzile.com, 2005
Commentaires
J'adore la rubarbe pour son côté acidulé et la photo est sublime ...
Publié par : Fabienne le mai 12, 2006 09:35 AM
Je craque rien que par la photo!!!!
Publié par : Clairechen le mai 12, 2006 09:36 AM
Superbe photo, le contraste des couleurs est magnifique.
Publié par : Gracianne le mai 12, 2006 10:14 AM
Photo somptueuse!
Pas de rhubarbe par chez moi... :-(
Publié par : Elvira le mai 12, 2006 10:49 AM
Mariage intéressant... Moi, depuis que j'ai goûté au gâteau à l'orange et à la rhubarbe de Belle-maman, j'aime la rhubarbe! :-D
Publié par : Kajin le mai 12, 2006 11:05 AM
Bravo pour cette photo !! :) Et les muffins sont probablement fameux !
Publié par : Karine le mai 12, 2006 12:46 PM
J'aimerai bien gôuté.....
Publié par : Colette le mai 12, 2006 01:13 PM
Soupirs.....soupirs...soupirs...c'est pas juste !
Publié par : saveurs sucrees salees le mai 12, 2006 01:37 PM
vivement que pousse la mienne ;)
Publié par : Lilo le mai 12, 2006 01:47 PM
Cette photo on croquerait bien dedans tout cru, pas besoin de muffins juste là comme ça !
Publié par : mercotte le mai 12, 2006 02:41 PM
Ton blog estun vrai plaisir pour les yeux surtout en ce moment avec le réveil de la nature ;o)
BiZ et merci
Publié par : Thalie le mai 12, 2006 07:24 PM
Un bon brin de rhubarbe trempée dans un peu de sucre, comme le faisait ma grand-mère. Miam!
Publié par : Anne (Gerdel) le mai 13, 2006 07:20 AM
Cette belle photo confirme que le rouge et le vert sont complémentaires ;-)
Publié par : André le mai 13, 2006 10:49 AM
En rouge et verte aussi, je vous conseille le mariage tomates cerise et kiwi en dés en salade...c'est bon et beau !
Tarzile j'adore ton blog, rien que les photos font planer !
Publié par : poesie le mai 14, 2006 03:28 AM
Mmmmh! voilà une belle association de bienfaiteurs ( et non de malfaiteurs ! :o)) ).
L'automne dernier, j'ai changé ma rhubarbe de place parce qu'elle s'arrêtait de pousser, dès que les arbres qui l'abritaient , étaient couverts de feuilles..
Dans un endroit un peu plus éclairé, elle semble décidée à grandir...mais ce n'est pas encore terrible : 3 grosses branches !!
Pas grave, je vais fêter la fête des mères , à ma belle-mère, tout-à-l'heure et j'ai bien l'intention d'aller rendre visite à son coin rhubarbe !
Moi aussi, je craque pour la beauté de ta photo..
bizzz
Publié par : mary le mai 14, 2006 04:00 AM
