Tarzile.com: <strong>Pita de poulet</strong>

« Ma commande de tomates | Main | Manger pour la santé de vos yeux »

mai 18, 2006

Pita de poulet

J'aime faire cuire le poulet parce que j'aime avoir des restes le lendemain.

Hier, j'ai fait griller un poulet au four. Aujourd'hui, j'ai fait ce sandwich.

Je ne peux m'empêcher de rêver à l'été qui vient et aux mélanges que je ferai avec mes tomates multicolores et mes fines herbes démentielles.

Si vous avez du persil italien sous la main, ne vous gênez pas. Ajoutez-en. Çà ajoutera de la couleur. Si vous avez des concombres arméniens sous la main, tranchez-les en très fines rondelles au moyen d'une mandoline. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais çà commence à goûter l'été.

Pita de poulet

Morceaux de poulet
Autant de jus de lime que de sauce soja, soit une sauce ponzu
Tzaziki du commerce
Dés de concombres, épépinés
Fines tranches de tomates
Pita coupé en deux

Tartinez légèrement un côté du pita avec le tzaziki. Réservez.

Dans un bol, déposez les morceaux de poulet. Enrobez-les de la sauce ponzu.

Déposez le mélange dans un pita ouvert. Ajoutez les fines rondelles de concombre et les tranches de tomates. Dégustez.