« Sorbet aux poires aromatisé à la lavande | Main | Crème glacée au thé Matcha »
mai 08, 2006
Salade d'endives des fées du jardin
Croyez-vous aux fées? Attention avant de dire non. Parce qu'à chaque fois qu'un humain affirme ne pas croire aux fées, il y en a une qui meurt. Alors, c'est sérieux cette question.
Moi j'y crois. Alors je me suis renseignée. Que mangent-elles? Où vivent-elles? Sachez tout d'abord que les fées ont des préférences, côté végétaux. C'est ce qu'affirme un grand spécialiste de la question, Brian Froud, dans le livre intitulé simplement Les fées.
Les fées aiment bien les chênes, les noisettiers, les néfliers, les framboisiers et les mûriers. Elles se désaltèrent en buvant les gouttes de rosées qui se sont blotties dans la corolle d'une fleur : muguet, églantine, pervenche ou violette. Si un chêne est entouré de pierres, çà leur plaît encore plus. Un signe infaillible de la présence de fées chez vous? Un cercle de champignons sur votre pelouse, dans lequel il faut bien prendre garde de mettre le pied.
Pour ce qui est de se nourrir, les fées sont résolument végétariennes. Fraises sauvages, framboises, mûres, noix, voilà ce qui les sustente.
Pourquoi un si long préambule? Ce week-end, j'ai dévoré le livre intitulé La cuisine des fées, question d'en savoir plus sur mes voisines. Et j'y ai trouvé une suggestion de présentation qui m'est tombée dans l'oeil. La voici.
Salade d'endives des fées du jardin
Endives (chicons), parés
Jus de citron
Huile d'olive (préférez l'huile de noisette si vous en avez)
Quelques grains de fleur de sel ou de sel gris aromatisé à la vanille
Violettes de culture biologique, délicatement lavées et asséchées
Dans un saladier, fleuri de préférence, déposez les endives. Aspergez de quelques gouttes de citron. Saupoudrez de quelques grains de sel. Ajoutez l'huile d'olive et touillez.
Avec toute la délicatesse dont vous êtes capable, si vous voulez vous lier d'amitié avec les fées c'est obligé, enlevez pistil et étamines.
Déposez les fleurs sur les endives. Servez.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Comme d'habitude une photo à tomber !
Publié par : mercotte le mai 8, 2006 09:50 AM
Merci Mercotte
T.
Publié par : Tarzile le mai 8, 2006 11:31 AM
Moi aussi j'y crois et y ai toujours cru ! vraiment sans rire ;o)
Et j'ai toujours aimé mangé les violettes aussi , les mûres on n'en parle même pas tant je ne raterais pour rien au monde la cueillette des mûres en Italie chaque fin d'été...
Et les framboises, les noix...
Peut-être suis-je une fée qui s'ignore ?!
Publié par : Thalie le mai 8, 2006 12:22 PM
Thalie, tu es sans contredit une fée perdue dans un monde trop souvent ignorant. Surtout que tu connais des talles de mûres en Italie. Il me semble que çà veut tout dire.
Tarzile
Publié par : Tarzile le mai 8, 2006 12:24 PM
Je ne suis pas une fée mais ta salade me séduit ...
Publié par : Fabienne le mai 8, 2006 02:10 PM
Moi aussi j'y crois aux fées, pour de vrai. La petite me demandait hier "Hein maman ça existe la magie?" - à cette question je réponds toujours oui, en y croyant, à fond!
Elle est belle ta salade aux violettes.
Publié par : Gracianne le mai 8, 2006 02:58 PM
Quand nous vivions en Corse, je sais qu'il y avait des fées qui mangeaient les feuilles de myrthe....ici je ne sais pas, je crois qu'elles sont trop fragiles !
Publié par : brigitte le mai 8, 2006 03:08 PM
Que c'est poétique!
Publié par : Elvira le mai 8, 2006 06:47 PM
Très belle photo....!
Publié par : Colette le mai 9, 2006 04:09 AM
...et les feuilles de roquette cousues de fils de la Vierge les habillent de charmantes jupons virevoltants.
Publié par : pimpim le mai 9, 2006 07:38 AM
moi aussi j'y crois aux fées et ma petite fille qui est en âge de les voir, les a vues. Elle m'a raconté.
Publié par : moussa le mai 9, 2006 07:47 AM
Il est enchanteur ton billet. Bien sûr que les fées existent! La preuve.
Publié par : Lali le mai 25, 2006 08:05 AM
Bonjour,
Je suis une ado un peu bizarre, enfin...je crois aux fées...
Je recherche des gens qui voudraient m'avouer qu'eux aussi y croient, afin de former une grande communauté...
Merci tout d'abord de m'envoyer un message m'indiquant votre adresse de messagerie et me donnant votre avis sur l'existence des fées...
Merci d'avance,
"Une petite fée qui cherche un rêve..."
Publié par : Arywen le janvier 18, 2008 09:14 AM
Moi aussi j'aime les fées. J'aime apprendre tout à leur sujet. J'ai justement mis des images de fées sur mon blog. Cliquez pour les visiter.
Publié par : Fanfan le mai 12, 2008 02:40 PM
