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juin 29, 2006
Salade de petits fruits à la menthe chocolatée
Lorsque j'ai entendu parler de menthe chocolatée, j'ai tout de suite voulu y goûter. J'en ai donc planté dans le potager. Il semble que cette fine herbe soit assez tendance. Il y en avait dans le panier bio de la ferme du Zéphyr.
Comme son nom le suggère, la menthe chocolatée goûte la menthe et le chocolat. Son goût assez prononcé invite à la parcimonie. Comme c'est souvent le cas, on peut toujours en rajouter alors qu'il est plus compliqué d'en enlever. J'ai associé ce type de menthe avec des petits fruits. Très très rafraîchissant.
Avec les fraises qu'il y avait dans le panier cette semaine, ce sera superbe.
Salade de petits fruits à la menthe chocolatée
Fraises, framboises, mûres ou bleuets, lavés, équeutées et parfaitement essorés
1 ou 2 c. à table de sirop d’érable, ou au goût
2 ou 3 feuilles de menthe chocolatée, finement hachées
Dans un saladier, déposez les petits fruits que vous aimez. Ajoutez du sirop d’érable. Touillez. Saupoudrez avec la menthe chocolat. Servez dans de petits verres, des tasses de porcelaine, etc.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Quoi! Quelque chose au chocolat que je ne connaissais pas! Où l'as-tu trouvée? Avant de la planter, bien sûr! :-) Merci!
Publié par : Ninnie le juin 28, 2006 10:26 PM
Ninnie
Il y en avait à ma pépinière. Mon fermier de famille en a. J'imagine que Jardin Jasmin en a. Tu vas aimer...
Tarzile
Publié par : Tarzile le juin 28, 2006 10:38 PM
jamais vu, jamais entendu parlé, très curieuse de partir à l'assaut de cette menthe.
Publié par : AnneE le juin 28, 2006 10:56 PM
Quand on aime la menthe, c'est bien.
Quand on aime le chocolat, c'est mieux.
Mais quand on aime les deux, c'est le bonheur!
J'en veux, j'en veux, au marché JT peut-être..?
J'y cours!
Publié par : Diane le juin 28, 2006 11:03 PM
j'en aurais bien mangé pour mon petit déjeuner ces petits fruits "que j'aime" avec de la menthe chocolatée !
Publié par : béa le juin 29, 2006 01:20 AM
Quelle excellente idée, très originale, j'adore...
Publié par : Fabienne le juin 29, 2006 01:30 AM
Mmmmh! comme le dit Diane : quand on aime les deux, quel bonheur !
Je ne connais absolument pas cette sorte dementhe, mais je vais vite me mettre à sa recherche !
Une plante " after-eight " à ma disposition? Le rêve !
Publié par : mary le juin 29, 2006 01:47 AM
Je découvre cette herbe, il faut que j'en trouve. Trés jolie photo.
Publié par : sylvieaa le juin 29, 2006 03:08 AM
Je ne connaissais pas cette herbe, il faut que j'en trouve. Trés jolie photo.
Publié par : sylvieaa le juin 29, 2006 03:09 AM
La menthe chocolatée, ça me paraît trop beau pour être vrai! Est-ce-que ça existe vraiment ??
Publié par : Kitchenette le juin 29, 2006 04:33 AM
La menthe chocolatée, je ne connaissais pas non plus!
Publié par : Adèle le juin 29, 2006 05:13 AM
moi aussi je veux de la menthe chocolatée sur mon balcon !!!
Publié par : bergeou le juin 29, 2006 06:21 AM
De la menthe chocolatée..., j'en veux !
Publié par : Sylvie le juin 29, 2006 07:06 AM
encore une découverte!
Publié par : alhya le juin 29, 2006 07:51 AM
Merci Tarzile pour la recette...ma menthe chocolat commence à prendre des proportions inattendues dans le jardin; après l'avoir transformé en sorbet chocolat-menthe, je l'associerai avec les petits fruits dès qu'ils seront à point à Québec!
Publié par : Carotte le juin 29, 2006 01:58 PM
Ah! QUébec. La ville où il y a le plus de neige au Québec et où l'été sait se faire désirer.
J'aimerais y goûter à ton sorbet chocolat - menthe.
Tarzile
Publié par : Tarzile le juin 29, 2006 04:36 PM
bonjour,
j'habite à rennes en bretagne et je ne trouve pas de menthe chocolat et j'en rêve ...
Qui peux m'aider ? quelqu'un a-t-il une bouture à m'envoyer ?
à plus, émilie.
Publié par : goisbeau le septembre 25, 2007 09:37 AM
