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juillet 16, 2006
Infusion glacée de fleurs d'hibiscus au sirop de géranium citronné
Ce matin, je rangeais ma Christmas pantry. (Je sais. C'est quoi l'idée de faire du rangement en pleine canicule?) Je saisis le sac Infusion Rose Shocking de la société Quai sud. Pourquoi faut-il que je lise tout ce qui est écrit sur les sacs? Enfant, j'ai lu tout ce qu'on écrivait sur les boîtes de céréales puis sur les pintes de lait et sur la boîte de Nesquick. C'est un réflexe. Aujourd'hui, je lis encore tout.
Je lis donc que cette infusion contient des fleurs d'hibiscus, des pétales de roses, de la pulpe d'abricot, ainsi que des arômes de rose et de guimauve. Au verso, je lis qu'il faut verser une c. à café d'infusion dans 1 tasse (250 ml) d'eau frémissante. J'infuse 3 minutes et je déguste chaud ou glacé. Glaaacééé.
L'idée fait son chemin. Cette infusion glacée, je la voulais un peu plus travaillée. Comme je prépare plein de sirops aromatisés dans le moment, j'ai choisi de faire une liminfusion glacée.
Verdict : vraiment désaltérant. Le sucre du sirop et le goût de l'hibiscus : un beau compagnonnage. Puce a aimé. Même mon Chéri a beaucoup apprécié. Lui qui avait sourcillé devant l'infusion chaude. Real men don't drink pink!
Contrairement à mon habitude, je ne peux pas vous communiquer le nom latin du géranium citronné. Ce que je sais, c'est que cette plante est tout à fait différente des géraniums qui fleurissent dans mes boîtes à fleur. Dans le doute, je vous conseille de vous abstenir.
Infusion glacée de fleurs d'hibiscus au sirop de géranium citronné
1 grand verre rempli à moitié de glaçons
1 c. à soupe, ou plus, si vous aimez les boissons plus sucrées, de sirop de géranium citronnné
1 tasse d'infusion Rose Shocking, refroidie
Dans le verre rempli de glaçons, versez le sirop de géranium. Remplir avec l'infusion. Remuez. Dégustez.
Vous n'avez pas la chance inouïe d'avoir cette infusion dans votre garde-manger? J'imagine qu'un thé noir fera l'affaire. Le thé noir et le citron forment une délicieuse association.
À votre santé.
© Tarzile.com, 2006
Commentaires
Coucou, ici, on est encorele 15 et tu publies le 16, ne serais-tu plus maligne que tout le monde?
A voir ton infusion rose shocking glacée et ton sirop de géranium, je pense que oui.
Bises à toi.
Publié par : mamina le juillet 15, 2006 03:33 PM
Mais non, mamina. Je me prépare pour demain, décalage oblige.
Tarzile
Publié par : Tarzile le juillet 15, 2006 04:13 PM
C'est la même photo que celle du sirop de géranium citronné, c'est normal ? Bien belle photo, by the way
Publié par : bonheursdesophie le juillet 16, 2006 04:47 AM
Sophie, oui, c'est normal. La photo du sirop est assez ordinaire. De l'eau sucrée.
T.
Publié par : Tarzile le juillet 16, 2006 08:43 AM
Oh la la encore une petite merveille dont tu as le secret !!!
Je rentre de congés, il fait une chaleur torride et je rêve devant mon écran de ta boisson...
Bisous
Publié par : Clochette le juillet 17, 2006 05:47 AM
pfiououou je viens de me balader dans ta cuisine au fleurs et je suis totalement affolée !
Hypnotisée !
Subjuguée, je suis fan de cuisine aux fleurs... C'est toujours un enchantement pour les yeux et les papilles bien sûr !
Bravo
Publié par : Thalie le juillet 24, 2006 12:45 PM
