Tarzile.com

Qu'est-ce que c'est que le persil Italien? Les autres, je connais.

C'est "po juste" d'avoir tout ça dans son jardin!

Merci pour ces précieux conseils. Je garde!

Merci pour ces précieux conseils. Je garde!

Merci pour cette récap !!! Toujours utile ce genre de billet

Tu sais quoi? Les petites graines de coriandre fraiches, que j'aime bien mettre dans les curry, je les congèle, ça marche très bien. Sinon, je vais te rendre jalouse, mais chez nous le thym et le romarin ne sont pas enfouis sous la neige, on peut les utiliser tout l'hiver.
Merci pour les conseils pour les autres plantes, je ne savais pas que l'origan était meilleur sec.

Tu es²une professionnelle....MERCI pour tous ces conseils.

Mamina, c'est du persil plat.

Adèle, Elvira, Débo, merci.

Gracianne, moi aussi, c'est ce que je fais. Bien entendu que je suis envieuse. Pouvoir profiter du jardin toute l'année, c'est un rêve.

Colette, tu me flattes avec ce compliment. Merci. Je sais que c'est difficile de faire pousser ces herbes chez toi. Je compatis.

Tarzile

Merci pour tous ces petits trucs très utiles !

Super toutes ces info!
Merci beaucoup : ça tombe très bien car ce midi une amie est venue déjeûner chez moi et m'a ramené des herbes aromatiques de sob jardin.
Je vais pouvoir m'en occuper demain en rentrant du boulot!
ça sent bon la sauge, le laurier, le basilic, le thym et le romarin.
Pour le laurier, je peux faire sécher aussi ou je congèle comme ça?

Je garde ces info. Belle sauge et thym en photo.

Que ferions-nous sans fines herbes pour réchauffer nos plats d'hiver? Tu as bien de la chance d'en avoir un carré!

tres instructif ! merci

Samania, je ne connais pas le laurier. J'aurais tendance à le faire sécher. Çà reste une intuition.

Tarzile

si j'avais la maison de mes rêves elle serait comme la tienne, débouchant sur un jardin aux mille saveurs!

Incroyable!...Je pars une petite semaine et Hop! au retour, 11 post de Tarzile à lire, tous plus alléchants les uns que les autres.
Bon. Dans mon jardin, y'a surtout de la verdure... quoique,le laurier s'y plaît bien.
Bon je vais lire plus bas. j'ai aperçu un sorbet au bleuets, bien appétissant.

Bon, moi, le coriandre... je le porte sous forme de parfum de corps. Je me sens alors devenir une véritable fine... herbe, tu vois?

Ta sauge est superbe ! La mienne "fait un peu la tête" en ce moment...Je vais bientôt récolter et faire sécher en prévision de l'hiver. Nous nous régalerons de vin de sauge pendant les mauvais jours...

Alhya, je te souhaite un coin que tu pourras remplir de fines herbes de tous les types.

T.

Peroque

Du vin de sauge? Je suis sans voix. Ce doit être délicieux.

Tarzile

Bonjour,
je découvre ce blog... et il est super ! Merci pour ce billet très intéressant. Et la ciboulette,
quel est, à votre avis, le meilleur moyen de la conserver ?

Peut-on utiliser les graines de coriandre lorsqu'elles sont encore vertes?

Robanne, je l'ignore. Je ne l'ai jamais fait puisque j'avais toujours de la coriandre fraîche sous la main. Je ne peux pas répondre à cette question. Si jamais tu trouves la réponse, tu m'en fais part ?

Ça a gelé solide cette nuit.. gros frima sur les vitres des voitures ... ils nous a fallu sortir les balais à neige.. grrrr Mais, Mais, j'avais prévu que cette fois-ci, météomédia ne se tromperait pas... j'avais tout recouvert le jardin pour le protéger.

Je vais donc commencer cette semaine exécuter ce que tu nous conseil de faire pour les fines herbes. C'est tellement dommage parce que le persil, la menthe, l'origan etc... sont si belles encore au jardin. Ca me crève le coeur de tout couper !!