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oui, la vie est simple ! Souvent, les aliments sont meilleurs nature. Surtout les betteraves. Marinées, ça goûte surtout le vinaigre ! Très belle recette. Mais pomme et betterave, je ne sais pas ce que ça goûte. On le saura quand tu les aura cuisinées.

Oh oui, elle est simple quand il s'agit de cuisine ! et tu me donnes une bonne idée ! Je vais remplacer les pommes par des poires (je croule sous les poires !) et je suis sûre que ce sera sympa aussi. A midi j'ai fait une petite salade associant betteraves et poires, c'était bien bon !

Je vais te donner une recette à la Mamina si la semaine prochaine tu as encore des betteraves dans ton panier.
Tu les laves et tu ne les épluches pas, tu enlèves juste ce qui dépasse pour qu'elles aient une forme régulière.
Le four chauffer à 180°, tu les poses sur un lit de gros sel et tu les recouvres de la même façon.
Elle sont totalement enfouies sous le gros sel.
Tu cuis une heure, elles sont à point. Tu les laisse tiédir, tu les épluches et tu les mange en salade. C'est simple et délicieux. Si tu peux les manger quand elle sont encore tièdes, c'est une merveille.
Bises et bon W-E.

Une bonne idée, cette recette, et une autre façon de cuisiner les betteraves.

Ho oui la vie est simple mais on a parfois trop souvent la facheuse manie de se la compliquer!

Marie, c'est une super idée. Raymonde, tu as goûté aux mêmes betteraves que moi! Mamina, wow! Je vais en faire cet après-midi ou demain. Betteraves en croûte de sel de Mamina?

Patricia, tu as de la chance si tu connais plusieurs recettes pourles betteraves.

Tarzile

Tarzile, surtout essaie la recette de Mamina ! la cuisson en croute de sel c'est fabuleusement génial, y compris pour les légumes. Et si tu veux leur donner un petit parfum en plus, ajoute des herbes à ton gros sel. On attend le compte rendu ;-))

Ca me plaîtbeaucoupe, je connaissais ce mélange en salade, mais pas en purée!

Exactement, betterave en croûte de sel, je ne savais pas si on employait cette expression chez toi, je n'ai pas osé.

Pour moi les betteraves du panier bio c'est juste pelées, rapées et assaisonnées avec jus de citron, huile d'olive, sel, poivre et oignons frais en rondelles.
C'est délicieux, pour moi meilleur que cuit !

Moi comme Bergeou je les préfère crues, cuites je n'aime pas le gout, ce qui est dommage, car il y a plein de super recettes avec des betteraves cuites

Tarzile, n'oublie pas d'essayer la soupe aux betteraves, au gingembre, à l'anis, au vin rouge et au chocolat! Version à peu près sur mon blogue... ou achète le tout nouveau livre de cuisine du Dr. Béliveau pour la "vraie" recette! ;-)

C'est amusant : je viens de vior la rediffusion de cette émission, sur TV5monde!

Je vais t'avouer une chose : je n'ai jamais mangé de betteraves crues...Mais devant une recette aussi tentante ( ainsi que celle de mamina), je pense que je vais essayer ( et faire plaisir à mon mari qui adore!).

Eh oui, la vie est ...simple,
simple avec Tarzile,
simple et passionnante, comme Tarzile!

Recette simple, alléchante et colorée, tout ce que j'aime!