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novembre 24, 2006
Dans un panier gourmand près de chez vous
Dans ce panier, vous y glisserez des confitures ou du ketchup maison. Des biscuits et des pains d'épices. Et peut-être des trouvailles faites au gré de vos errances.
Hier, j'errais au Marché Jean-Talon avec une copine, une vraie gourmande, comme moi. Nous nous sommes arrêtées chez Olives et Épices. J'y ai trouvé des épices formidables, comme de la cannelle véritable, beaucoup plus douce que la cannelle traditionnelle. Et beaucoup plus parfumée. Imaginez tout ce qu'on peut faire avec une telle cannelle!
Je souligne la compétence du personnel. Passionnée, la jeune fille qui nous a reçues était de bon conseil. Intarissable, elle prodiguait conseils et bonnes idées. Et elle nous a tolérées dans sa boutique, nous, les deux squatteuses.
Philippe de Vienne, car c'est lui le proprio, y offre des petites boîtes d'épices variées format dégustation. Je pourrais faire découvrir des sels variés au récipiendaire du cadeau. Ou des diamants de sel. Mon coup de coeur? Des huiles aromatisées que ma copine m'a chaudement recommandées. Il y a de l'huile d'olive au citron, de l'huile pimentée, ou de l'huile au basilic. J'ai opté pour l'huile au basilic. Cette huile irait bien dans un panier.
Autre coup de coeur. Le mélange d'aromates en provenance de Thaïlande : citronnelle, feuilles de lime, galanga et piments. Le nom du produit : Frozen Tom Yum mixed. Il en coûte 1,50$ pour un voyage en Asie. Il ne manque plus que le bouillon de poulet, ou de poisson, et les légumes. Puisque congelé, ce mélange se glisse difficilement dans un bas de Noël. Disons que je l'aurai utilisé bien avant. Si votre épicier ne connaît pas la bouffe thaï, c'est l'occasion de vous initier.
La boutique Olives et Épices est située au Marche Jean-Talon, du côté de la rue Henri-Julien et près de la Librairie gourmande.
Commentaires
Il est beau ton petit sac, encore légèrement surgelé.
Tu m'en apprends une bonne, de la cannelle plus douce et plus parfumée. Déjà que l'autre est pas mal parfumée... Noël, cannelle, c'est pas pour rien que ça rime !
Publié par : raymonde le novembre 24, 2006 10:19 AM
Rien que des adresses pour vous...enfin, au moins, on a le plaisir de te lire.
Publié par : mamina le novembre 24, 2006 10:22 AM
Console-toi, Mamina, nous n'avons pas de G. Detou ici. J'aime bien parler de ces commerces particuliers. Nous sommes si peu au Québec, il faut faire connaître les initiatives intéressantes. Sinon, nous les perdrons.
Raymonde, va faire un tour. Si tu pouvais la sentir, cette cannelle...
Publié par : Tarzile le novembre 24, 2006 10:40 AM
Toujours remplie de bonnes idées la Tarzile!
Publié par : Miss Diane le novembre 24, 2006 10:44 AM
Merci Tarzile de partager tes trésors avec nous. Ce n'est pas toujours évident de savoir où trouver les cavernes d'Ali Baba!
Ma boutique magique à moi s'appelle "Fleur de Sel" et est située en face du cinéma Beaubien. La proprio m'a avoué récemment que les diamants de sel se vendent comme des petits pains chauds; c'est la nouvelle mode!
Publié par : Lili le novembre 24, 2006 12:50 PM
j'ai hâte de découvrir comment tu vas l'utiliser!
Publié par : mimosa le novembre 24, 2006 04:07 PM
Superbe cette boutique, j'y vais souvent. À côté, il y a la boutique La Dépense, du même propriétaire, autre voyage exotique. Ils ont une collection incroyable de sauces pimentées, de sauces soya, de riz et d'autres produits importés d'endroits dont les noms font rêver. J'utilise le Frozen Tom Yum Mix dans une recette donnée par M. de Vienne lors de son apparition au programme À la Di Stazio: le Poulet Favori d'Alejandra: un délice fait de pilons de poulet et de sauce soya sucrée....un délice!
Publié par : Renardgourmand le novembre 24, 2006 04:27 PM
Je serais bien allée flâner au marché avec toi... Un de ces jours, faudra le faire! ;-0
Publié par : Anne (Gerdel) le novembre 28, 2006 03:12 AM
