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janvier 04, 2007
2006 - the Best of
Vous connaissez sans doute le blog Chocolate and zucchini, de Clotilde. Cette année encore, elle nous présente son Best of. Cette année encore, je lui emboîte le pas.
Les livres de recettes qui m'ont inspirée : La cuisine comme je l'aime, de Diane Seguin (LE livre que nous voudrions toutes avoir écrit); Jamie's Italy de Jamie Oliver; Le site web de Martha Stewart; Mes confitures de Christine Ferber; Les cakes de Sophie.
Le resto que j'ai découvert : Wisushi. Frais et avant-gardiste. Merci Natacha.
Un resto italien incontournable : Franco et Nino à Vaudreuil, notamment pour leur lasagne. Merci à tous mes voisins qui nous l'ont chaleureusement recommandé. Vous avez bon goût.
Mes boutiques gourmandes préférées : Il y en a trois. Et je frémis rien que d'écrire leurs noms. Olives et Épices, au marché Jean-Talon; Aliments en vrac Papillon, à Pointe-Claire; France Décor, à Montréal.
Ma recette de soupe préférée : Soupe de concombres et de pois mange-tout d'inspiration asiatique.
Mon plat principal préféré : Dans la catégorie J'assume ma québécitude, c'est la poutine au foie gras au torchon.
Ma recette de glace préférée : La crème glacée au thé Matcha.
Le meilleur ajout à mon répertoire culinaire : Les fleurs, sans l'ombre d'un doute. Je planifie d'en ajouter dans le jardin, de varier, de tester. Vivement qu'arrive le printemps.
Mon accessoire de cuisine préféré : Mon moule à madeleines en silicone. Mais mon robot Kitchen Aid n'est pas loin.
Les insurmontables défis que j'ai relevés : La préparation de gelées. Merci Vincent! La préparation de rillettes. Merci à Véronique et à son papa.
Les nouveaux ingrédients que j'ai adoptés : les feuilles de lime kaffir; la vanille en poudre; le piment d'Espelette; l'huile d'olive aromatisée au basilic (Merci Diane!); les pépites de chocolat au lait Callebaut (merci Ninnie) et l'agar-agar.
Et vous?
PS. Je suis une fan de RBO et j'ai adoré leur Bye-Bye, malgré certaines lacunes. J'assume ma RBOitude!
Commentaires
Si tu es fan de RBO, alors tu as déjè du esseyer de préparer des 'tites saucisses à la sauce VH ??!
Bonne année 2007 Tarzile :-)...merci pour toutes les découvertes que je fais sur ton blog et tes bons conseils. Mon chéri a eu grâce à toi un beau balcon fleuri tout l'été :-).
Si j'ai du temps, je ferai mon best-of 2006 moi aussi.
Sinon pour la poutine, j'suis d'accord avec toi...c'est trop bon.
Publié par : skaribou le janvier 3, 2007 11:09 PM
Jamie's Italy est le livre de JO que je préfère, le sorbet au citron est divin !
Publié par : Fabienne le janvier 4, 2007 02:34 AM
quelle bonne id ! Je crois que je vais faire de même de ce pas !
Publié par : Lorette le janvier 4, 2007 07:52 AM
Skaribou, ne ris pas. Une de mes tantes en faisait à son chalet...
Fabienne, tu me donnes envie de le faire pour les Rois.
Lorette, on ira le lire.
Publié par : Tarzile le janvier 4, 2007 09:22 AM
L'oops! "Clotilde", pas "Clothilde" de C&Z.
Publié par : spellchick le janvier 4, 2007 10:37 AM
Spellchick, quel pseudo tout de même, merci. La correction a été apportée!
Tarzile
Publié par : Tarzile le janvier 4, 2007 11:07 AM
Quelle belle liste Tarzile. Nous avons bien des points en commun! ;-)
Publié par : bea at La tartine gourmande le janvier 4, 2007 02:37 PM
Bea, quel compliment!
Publié par : Tarzile le janvier 4, 2007 03:15 PM
Hello Tarzile,
Bien d'accord avec toi sur RBO, je les aime aussi beaucoup. J'ai eu plusieurs flash-back en les écoutant.
Et, pour le Wisushi, parles-tu de celui sur le boulevard des Laurentides à Laval ? Si oui, je te seconde, les sushis y sont fort bons. Nous y allons régulièrement et nous n'avons jamais été déçus.
Publié par : tournesol le janvier 4, 2007 03:53 PM
Salut, quelle bonne idée ces petites questions. J'adore ta réponse pour la poutine et la feuille de lime kaffir (c'est tellement bon, merci l'asie)
A tout bientot
Amitiés
Claude
Publié par : Claude-Olivier le janvier 4, 2007 04:12 PM
Tournesol, je parle de celui à Vaudreuil.
Claude-Olivier, tu as raison pour l'Asie.
Publié par : Tarzile le janvier 4, 2007 04:40 PM
Les rillettes, le piment d'espelette, le sud-ouest influence ta quebecitude cette annee.
Bonne annee 2007.
Publié par : Gracianne le janvier 5, 2007 06:49 AM
Aurais-je louper une recette de rillette sur ton blog ?!!!!
Publié par : Mijo le janvier 5, 2007 07:13 AM
À toi aussi, Gracianne.
Mijo, tu ne l'as pas loupée. Elle est dans le livre Une souris... Si tu ne l'as pas testée, vas-y. C'est délirant.
Publié par : Tarzile le janvier 5, 2007 09:38 AM
Suis-je bête !!!
Publié par : Mijo le janvier 6, 2007 11:24 AM
Mijo, Mijo, Mijo. Tu es toute excusée. Tu les as goûtés, toi?
Publié par : Tarzile le janvier 6, 2007 11:49 AM
Très beau best of ! Moi aussi fan du piment d'espelette et de Jamie Oliver!
Publié par : bergeou le janvier 6, 2007 12:42 PM
Merci pour le clin d'oeil ;-)
J'espère que la 1ere place de mon best of 2007 sera occupée par la fameuse poutine au foie gras !
J'ai beau essayer d'imaginer ce plat...impossible ! Et pourtant...alors il faut que j'y goute, c'est obligé !
Publié par : saveurs sucrees salees le janvier 6, 2007 02:44 PM
Bergeou, tu vas rire. je mets du piment d'espelette dans les penne all`arrabiatta. On se comprend.
Véronique, j'en suis certaine. Si ce n'est pas le best of, ce sera dans la catégorie les choses les plus étonnantes que j'ai ingurgitées cette année!
Publié par : Tarzile le janvier 6, 2007 05:28 PM
Tu as oublié une catégorie... "Le blog culinaire que j'ai découvert et qui m'a inspiré": Tarzile, bien entendu!
Félicitation encore pour ton blog délicieux. Continue de nous surprendre avec tes recettes originales et créatives. Je te souhaite une année 2007 tout en saveurs!
Publié par : Marie le janvier 7, 2007 02:18 AM
Super liste, tu n'as pas perdu de temps! Je te souhaite une année 2007 heureuse et aussi bien remplie!
Publié par : Patrick CdM le janvier 7, 2007 03:13 PM
