« Avocat et pomme grenade en salade pour une canicule hâtive | Main | Les lundis au jardin - Floraison de la pivoine arbustive »
mai 27, 2007
Salade de melon d'eau et de basilic
J'ai vu quelque part qu'on avait fait cette association. Je ne sais plus où mais j'ai voulu essayer. D'autant plus que la température caniculaire invite à ce genre d'extravagance.
Puce mangerait du melon à tous les repas. Du coup, il y a toujours du melon au frigo. J'en pique une tranche et je m'exécute.
Salade de melon d'eau et de basilic
1 portion
1 tranche de melon d'eau, sans pépin
1 feuille de basilic
Quelques gouttes de jus de citron
Un peu d'huile d'olive
Quelques grains de fleur de sel
Coupez le melon d'eau en cubes. Déposez les cubes dans un saladier. Assaisonnez-le melon avec les composants de la vinaigrette. Laissez refroidir quelques minutes. Dégustez.
Le verdict ? Très bon. Le goût du melon est atténué par celui de la vinaigrette. Très intéressant.
Commentaires
La simplicité et la saveur pure du fruit !
Publié par : irisa le mai 27, 2007 12:19 PM
Je mets du basilic avec notre melon de Cavaillon ou des Charentes, et j'adore...
Publié par : mamina le mai 27, 2007 12:30 PM
J'ai tout ce qu'il faut en plus à la maison, merci pour l'inspiration. (et la photo, très belle!!)
Publié par : Isabelle le mai 27, 2007 12:58 PM
Très jolie cette salade Tarzile, comme toujours!
Publié par : Lisanka le mai 27, 2007 02:11 PM
Il n'en faut pas plus pour savourer ce fruit que j'aime et merci pour l'inspiration!
Publié par : Miss Lola le mai 27, 2007 08:36 PM
Et... ton opinion, Tarzile?
La mienne, en préambule, est qu'ayant trois Puces en moi côté melon d'eau, je vais tester cette bonne p'tite recette bien intrigante!
Publié par : France le mai 27, 2007 08:57 PM
Ah, le melon et le basilic... en fait, je mets du basilic dans certaines de mes salades de fruits, ça rafraîchit encore plus ! Et la fleur de sel est une super idée, j'ai fait ça il y a deux jours.
Publié par : Loora le mai 28, 2007 02:49 AM
LE melon d'eau, c'est de la pastèque ??? C'est la même chose?
Bonne journée
Claude
Publié par : Claude-Olivier le mai 28, 2007 05:36 AM
Merci à vous tous.
Claude-Olivier, je crois que oui.
France, j'ai beaucoup aimé, le goût est changé, plus complexe.
Publié par : Tarzile le mai 28, 2007 08:14 AM
Oups, comme Claude-Olivier, j'ai hésité et je me suis trompée.
Melon d'eau = watermelon = pastèque.
Ca doit être drôlement bon quand même !
Publié par : Loora le mai 28, 2007 12:05 PM
