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août 30, 2007
Poulet aux tomates parce que c'est la rentrée
Hier, ma Puce retournait à l'école. La rentrée. Le réveil-matin. Les petits-déj obligés. Le coucher avant minuit. Les repas complets pris à heure fixe.
Pour inaugurer l'année, il a fallu que je vide mon panier de tomates, enfin bien garni.
Dans Saveurs provençales, j'ai trouvé une recette de poulet à la tomate. Pas vraiment pour les mercredis pressés, puisqu'il faut plus de 30 minutes pour le réaliser. Simple tout de même, vous verrez.
Poulet aux tomates parce que c'est la rentrée
Huile d'olive
4 cuisses de poulet
1 oignon, tranché
3 gousses d'ail
4 tomates bien mûres, pelées et épépinées
thym, laurier, persil
Sel, poivre
200 ml de vin blanc
Dans une cocotte, faire dorer le poulet dans l'huile d'olive. Réserver.
Dans la même cocotte, verser de l'huile si nécessaire et faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates, l'ail, les aromates, le sel et le poivre. Cuire à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter le vin et le poulet. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Au moment de servir, si la sauce est trop liquide, retirer le poulet et chauffer la sauce à feu vif. Servir sur des pâtes ou sur du riz.
Commentaires
Il me plaît bien ce poulet, j'ai moi aussi pas mal de tomates !
Publié par : bergeou le août 30, 2007 10:36 AM
On est dans l'abondance des tomates. Faut en profiter!
Publié par : Tarzile le août 30, 2007 10:38 AM
hmmm, j'en mangerai!
Publié par : leonine19 le août 30, 2007 11:19 AM
Une fameuse petite recette pour cette rentrée. Pour nous, c'est le 4 septembre. Et ça approche à grands pas.
bonne soirée.
Chrys
Publié par : Chrystel le août 30, 2007 12:16 PM
C'est jolie en plus avec tes pates
quel délice!
Bisous orangés
Publié par : Fleur d'oranger le août 30, 2007 01:02 PM
Je m'inviterais bien chez toi ca soir dis donc!!
Publié par : victoria le août 30, 2007 01:11 PM
C'est tout simple en effet. Bon pour n'importe quel soir de semaine.
Publié par : Lili le août 30, 2007 01:18 PM
Il est très gourmand ce poulet ...
Publié par : Fabienne le août 30, 2007 03:54 PM
Et si c'est pas encore la rentrée, on peut quand même ?
Publié par : gredine le août 30, 2007 04:56 PM
J'ai toujours aimé la rentrée et ton poulet à la tomate me fait bien plaisir!
Publié par : Carotte le août 30, 2007 08:42 PM
Vendu ! Je vais essayer. Merci :o)
Publié par : julibé le août 30, 2007 09:03 PM
Julibé, je vais aller voir dans tes chaudrons.
Carotte, c'est vrai que le confort de la cuisine, c'est chouette.
Gredine, absolument.
Publié par : Tarzile le août 30, 2007 09:21 PM
Fabienne, merci
Lili, si tu veux en avoir pour tout le monde, peut-être qu'il faut doubler.
Victoria, d'ac.
Bisous à toi, Fleur d'oranger.
Chrystel, je vous envie, vous avez tout le mois d'août.
Léonine, bon retour.
Publié par : Tarzile le août 30, 2007 09:23 PM
hé oui, la rentrée des classes approche à grand pas ici aussi, et ça ne déchaine pas la passion des personnes concernées !!!
Tu ne t'es pas encore lancée dans le poulet basquaise ?
Publié par : Saveurs Sucrees Salees le août 31, 2007 09:37 AM
Bonne rentrée à Puce!
Psitt: Mon ancien message n'a pas été enregistré. Je dois cliquer trop vite, sans doute.
Publié par : Anne (Gerdel) le septembre 3, 2007 08:19 AM
Oui Véro, je l'ai fait et il est sublime. Mais tu es certaine qu'on dit basquaise ?
Anne, tu es trop fébrile!
Publié par : Tarzile le septembre 20, 2007 08:28 AM
