Tarzile.com

là je crauqe, il faut que je les fasse, tu les emballes dans quoi ?

Très jolis avec leur ruban écossais.

Pour avoir eu la plaisir de les déguster, je confirme que ces caramels sont parfaits et qu'ils ne reste pas longtemps dans la boîte en métal.;-)

Aaahhhh ! C'est sûrement pour ça alors que la 1ère fois que j'ai fait ces caramles, ils étaient parfaits et les fois d'après, trop mous à mon goût ! J'essaierai avec ce que tu proposes alors... Ceux que j'avais adoré la 1ère fois étaient fois 1/2 au lait 1/2 noir. Je vais essayé de jouer avec ça. Merci d'avoir résolu le mystère.

Bergeou, j'achète des papiers dans une cuisinerie. Il y en a de tr;es beaux pour le temps des Fêtes.

Bichonne, toi aussi, tu avais vécu l'expérience!

Callebaut vend également du chocolat au lait à 39% de cacao nommé Arriba.
http://www.miamstramgram.com/chocolats-d-039-origine-callebaut-12/callebaut-origine-arriba-500g-28.html
Je viens d'en commander et je n'ai donc pas encore pu le gouter et le comparer au valrhona. Je te dirais quoi!

Merci Vinciane. Moi, j'ai toujours vu le 33%. Je comprends que les importateurs n'achètent pas toute la gamme des produits.

Aux gourmandes du Québec, si vous en trouvez, j'aimerais que vous vous manifestiez.

Déjà deux cadeaux gourmands et me voilà remplie d'envie de t'imiter ! Moi qui pense toujours avoir le temps de préparer Noël, je me sens boostée par tes superbes photos , tes jolis textes et tes idées de cadeaux gourmands qui me font sauter , à pieds joints, dans la féérie de Noël !
Ces derniers temps, je n'ai pas toujours la possibilité d'ouvrir la porte de ton blog et d'y prendre le thé avec toi. Mais là, avec toutes tes belles énergie et imagination, tu peux être certaine que je vais traîner dans tes pieds, virtuellement !
J'ai l'impression de presser mon nez gelé contre une vitrine de Noël et je m'émerveille comme une enfant, en lisant tes préparations de fêtes !
Merci Tarzile, Mère Noël des blogs culinaires !
Bisous

Une autre recette qui saura plaisir à bien des gens. Très jolie présentation Tarzile.
:)

P.S.
Pour en revenir à ton essence de vanille et sa conservation, demande à Vincent, il le sait peut-être?

Youpi, moi qui voulas offrir des caramels au beurre salé à mes grands-parents ce Noël, j'ai enfin une recette "inratable" (si c'est Tarzile qui le dit !) et qui a l'air de faire l'unanimité.

Merci d'avoir partagé cette recette !

PS: j'ai cherché ton livre sur les fêtes, aux éditions Tana, mais il est difficile à trouver. Déjà épuisé ??

"Inratable" ! Alors c'est pour moi !

J'aime beaucoup cette phrase dans le commentaire de Mary : "J'ai l'impression de presser mon nez gelé contre une vitrine de Noël et je m'émerveille comme une enfant, en lisant tes préparations de fêtes !" Je la comprends, ça me fait le même effet ! Merci !

Message spécial de Fiston (le petit) :
"Merci Tarzile, j'ai bien déjeuné ce matin. J'ai mangé les bords pas beaux des caramels avec du pain, c'était trèèèès bon". (Vouip, je recycle les découpes dans les tartines).
Il ne me reste plus qu'à cacher le reste car à la vue de sa mine fort réjouie j'ai des doutes quant à la survie des caramels !

J'oubliais : j'ai utilisé du chocolat aux noisettes. Celà fonctionne bien.
Merci Tarzile et Véro !

Bonjour Tarzile!

J'ai reçu un magnifique cadeau de ma soeur pour Noël: TES CARAMELS! Oh lala!!!! C'est un pur délice. Merci! Merci! Merci!
Ce fut toute une surprise lorsqu'elle m'a dit que c'était la recette de Tarzile. Elle ne savait pas que j'étais une de tes fidèles admiratrices. Le cadeau a été encore plus magique et merveilleux.

Passe un magnifique temps de réjouissances, Tarzile! Et merci encore! Je n'ai même pas eu à les faire! hehehehehe....

Bonjour, merci pour votre recette de caramel, mais je voudrais en faire au caramel au lait , à la vanille, puis au café, au chocolat noir. avez-vous des recettes (sur la même bases des 1er caramels)et quel chocolat employé , ainsi que toutes les doses précises.Et quel papier envelloper vous :vos caramel.votre blog est formidable bravo,continuer