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décembre 17, 2007
Salade roquette et saucisse italienne pour un lunch pris au milieu de la tempête
parce qu'on ne veut pas sortir. Martine a fait des boulettes porc-épic et des légumineuses gratinées. J'ai fait une salade vide-frigo, avec tout ce que j'avais de frais qui allait ensemble.
Alors que nous dégustions notre salade, nous spéculions sur la probabilité que l'école soit fermée aujourd'hui. Elle l'est. Même les routes conduisant à l'aéroport sont encore très enneigées. Alors, imaginez les routes de campagne qui doivent être glissantes et enneigées.
Bref, cette salade nous a dépannés. Et régalés.
Salade roquette et saucisse italienne pour un lunch pris au milieu de la tempête
1 1/2 tasse de fusilli, cuits al dente
2 saucisses italiennes, cuites et tranchées en rondelles
Tomates cerises, coupées en 2 ou 3
3 grosses poignées de roquette
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre
Mêler les 3 premiers ingrédient dans un saladier. Assaisonner avec le balsamique et l'huile d'olive. Saler et poivrer au goût. Servir sur un lit de roquette. Déguster de préférence devant une fenêtre d'où vous pourrez contempler la nature se déchaînant.
Voyez dans quel état était mon patio ce matin. La table complètement ensevelie. Mon pays, ce n'est pas un pays, c'est l'hiver, chantait Vigneault.
Sur ce, bon lundi et n'oubliez pas les marque-place et les emporte-pièces !
© Tarzile.com, 2007
Commentaires
Évidemment, je ne suis pas surprise de voir que tu avais de la roquette fraîche ;o)Toutes ses couleurs sont comme un pied de nez à la neige. Dire que l'hiver n'arrive que Samedi prochain!
Publié par : Lili le décembre 17, 2007 01:05 PM
Je sais, Lili. Moi aussi, j'a pensé aux pannes d'électricié. Surtout que le courant a baissé sérieusement en début d'après-midi. Mais bon. J'ai pris un risque.
Publié par : Tarzile le décembre 17, 2007 01:29 PM
Ouf! toute une avalanche de neige, merci pour les couleurs! Avec le début de la nouvelle, je pense et je mijote une recontre entre copains et copines de la blogosphère! Une idée comme ca assiter au cours de pasta un samedi Chez Dante!
Publié par : Miss Lola le décembre 17, 2007 03:00 PM
Miss Lola, OUI!
Publié par : Tarzile le décembre 17, 2007 03:33 PM
Et oui, on y a encore goûté ce week-end.
Quelle belle tempête et j'en ai profité hier malgré les bourasques et le froid à faire une bonne marche santé.Ta salade ajoute de la couleur dans notre univers tout blanc.
Bonne soirée!
Publié par : awoz le décembre 17, 2007 09:03 PM
