Tarzile.com: <strong>MonTop ten, comme chez Cammu</strong>

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janvier 02, 2008

MonTop ten, comme chez Cammu

Oui, oui. C'est la tradition et je n'y échappe pas. Si j'ai le choix entre prendre des résolutions que je ne tiendrai pas et faire un top 10, je choisis le second. Même si choisir, c'est réduire. Nous sommes le neuvième jour de Noël. Pendant que vous lisez le top 10, neuf dames danseront, Probablement le hip hop.

Les tagliatelles au foie gras et aux morilles d'après Diane Seguin. Les 12 jours de Noël ne sont pas terminés. Je crois que j'en ferai pour célébrer les Rois. C'est top, top, top !

La salade d'agrumes et de crevettes sur lit de verdure. Parce qu'après le foie gras, il faut que l'estomac se repose. Et que cette salade super vitaminée met du soleil sur la table.

http://www.tarzile.com/archives/2007/02/salade_dagrumes_1.htm

La glace vanille au vinaigre balsamique. Parce qu'elle est le fruit d'un commentaire que j'ai reçu. Et parce que c'est bon. J'en ai servi le 27 décembre. Ça ajoute un peu de pizzaz autour de la table.

Aubergines grillées en vinaigrette de pomme grenade. Parce que j'adore la cuisine libanaise. Parce que je mettrais de la pomme grenade partout. Parce que cette salade qui annonce l'été est super goûteuse.

Poulet au gingembre à l'indonésienne d'après Ina Garten, the Barefoot Contessa. Parce qu'il se prépare rapidement et qu'il transforme le poulet en bonbon.

La reine du fast-food revisitée. Frites de quatre-quarts et leur ketchup de framboises. Parce que c'est drôle et parce que c'est bon !

Mon pouding framboises bleuets sauvages. Parce qu'il arrive un moment dans l'été où il FAUT faire un pouding. Et j'adore ce mariage de saveurs. Et la texture. Et tutti quanti !

Raviolis farcis au potimarron. Parce que les herbes utilisées se marient admirablement avec le potimarron.

Les sablés au parmesan d'après Alba Pezone. Parce qu'ils ont fait les délices de tous mes invités et les nôtres. Faciles à réaliser et goûteux. Essayez-les !