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février 08, 2008
C'est l'année du Rat : on célèbre ce week-end !
Le Nouvel An chinois est déjà là. Je sais, c'était hier. Mais même les Chinois de Montréal célébreront ce week-end. Les bons restos seront bondés samedi soir.
Nous célébrerons aussi, mais à la maison. J'ai fouillé dans mes anciennes recettes afin de planifier un peu.
Il y a les betteraves crues à la chinoise. Moi, si c'est cru, c'est yo!
Il y a le tajine de cuisses de canard aux épices. À essayer de toute urgence. C'est divin.
Le sauté de concombre au porc, de Gabrielle Keng-Peralta. Ou son délicieux boeuf au basilic. Si vous avez du basilic thaï, n'hésitez pas.
Peut-être préférez-vous un plat qui contient du bok choy. Il y en a beaucoup dans les épiceries cette semaine. J'avais fait un sauté de chou-rave (légume ancien), de bok choy et de dinde. Avec du riz au jasmin, c'est festif.
Les Chinois ne sont pas très dessert. Mais ils raffolent des mandarines. À cette période de l'année, il semblerait qu'il y en a partout, dans toutes les maisons. Un sorbet de mandarines facile à faire, ça termine bien le repas.
Sur ce, bon week-end.
© Tarzile.com, 2008
Commentaires
Oh tant que le rat n'est pas au menu, je veux bien me joindre à votre table!!
Publié par : ptitpatapon le février 8, 2008 08:38 AM
toujours un vrai bol de fraicheur chez toi. tes photos sont des œuvres d'art.
merci.
Publié par : Lavande L&P le février 8, 2008 08:55 AM
je l'ai fini hier avec les chinois de MARTINIQUE ;;;;et la cuisine chinoise ,je l'apprécie
Publié par : Colette MARTINIQUE le février 8, 2008 09:02 AM
Merci pour toutes ces bonnes idées !
Publié par : Ana le février 8, 2008 09:05 AM
Quelle différence entre basilic thai et basilic ordinaire ? Sinon toutes ces recettes me font de l'oeil.
Publié par : gredine le février 8, 2008 09:05 AM
Tarzile, tu m'inspires! J'ai bien envie de cuisiner chinois ce week-end et il se peut que je puise dans ton carnet.
Publié par : Miss Diane le février 8, 2008 09:18 AM
Ton sauté a l'air divin.
Moi qui raffole des mets asiatiques, je suis servie! :)
Publié par : Chocolyane le février 8, 2008 11:08 AM
Nous fêterons aussi, cette fois c'est moi qui invite. Mais horreur, une des mes invitées va donner d'ici peu des cours de cuisine chinoise. Arghhhh, dans quoi me suis-je lancée !
Je garde l'idée du sorbet mandarine, elle me plait bien. Merci Tarzile.
Publié par : pimpim le février 8, 2008 11:57 AM
oupss j'oubliais : Belle et Bonne Année Tarzile !
Publié par : pimpim le février 8, 2008 11:58 AM
Bon week end à toi. Je crois que ce sorbet à la mandarine me fait de l'oeil!
Publié par : Flo Bretzel le février 9, 2008 11:04 AM
Tarzile, je cherche le sorbet à la mandarine et je tombe sur le sauté de chou-rave...
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Publié par : Miss Diane le février 10, 2008 10:13 AM
