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février 20, 2008
Mangue, Ôrange sanguine et autres petits fruits en salade
Une salade salée, ça vous dirait ? Je sais. Je suis un peu hors saison, mais une fois n'est pas coutume. Une mangue et deux Ôranges sanguines, pour faire plaisir à Marie-Laure. Des fraises et des bleuets (des myrtilles, dans les Europes) pour mettre de la couleur. C'est ce qu'il me fallait en cette fin d'hiver rock-and-roll.
Je suis certainement hors concours, puisque je me suis inspirée d'une rubrique lue dans le site Passeport Santé. Pas grave !
Mangue, Ôrange sanguine et autres petits fruits en salade
4 petites portions
2 mangues Ataulfo mûres mais encore fermes, pelées et coupées en dés
2 oranges sanguines ou Cara Cara, pelées à vif
Une vingtaine de fraises, lavées, équeutées et tranchées
1 grosse poignée de bleuets (des myrtilles), lavés
Fleur de sel
Deux spritz de jus de citron
Déposer les fruits dans un saladier. Saupoudrer avec quelques grains de fleur de sel. Presser un demi-citron à deux reprises au dessus du saladier. Réfrigérer pendant deux heures. Servir très froid.
Bon challenge à tous !
© Tarzile.com, 2008
Commentaires
Oh, les belles couleurs! Je t'en prendrais bien une coupe. Et je viens juste de remarquer ta signature, elle est très mignonne et originale.
Publié par : Suzanne le février 20, 2008 06:41 PM
Quelles sont donc belles tes photos!!! WOW!
Comment fais-tu? As-tu suivi un cours de photo? Et pour mettre sur la photo Tarzile.com comment procèdes-tu?
merci
Publié par : Fanfan le février 20, 2008 07:16 PM
Très sympa ,ici avec le soleil...!
Publié par : Colette MARTINIQUE le février 20, 2008 07:22 PM
Parfait pour terminer un diner en légereté!
Publié par : Flo Bretzel le février 21, 2008 02:14 AM
Trop chouette la petite salade toute en couleurs!
Publié par : Lisanka le février 21, 2008 02:31 AM
J'adore ces grandes coupes de fruits frais ! Dommage que ce ne soit pas encore la saison des fraises chez moi.
Publié par : Mamzelle Gwen le février 21, 2008 05:52 AM
Mmmhh! Un peu de couleurs, de fraîcheur et de légèreté pour cette fin d' hiver qui sent déjà un peu le printemps !
Je ne te promets pas de l'essayer maintenant : pas de fraises ni de bleuets à l'horizon ! Mais bon, on peut toujours adapter : kiwis ? bananes ? Litches ?
Publié par : Marylène le février 21, 2008 08:13 AM
Merci Suzanne. Tu peux aller sur www.dafont.com pour voir ce qu'ils ont. Je remercie les ados qui m'ont fait découvrir ce site.
Publié par : Tarzile le février 21, 2008 08:13 AM
Fanfan, je n'ai pas suivi de cours et je le regrette.
J'écris mon nom sur mes photos au moyen d'un logiciel de traitement de photo : MGI Photosuite.
Merci pour ta visite.
Publié par : Tarzile le février 21, 2008 08:14 AM
Colette, quand le soleil est là, c'est un événement. Je sais, ça a l'air étrange de dire ça à une rédisente de la Martinique!
Publié par : Tarzile le février 21, 2008 08:15 AM
Flo, Lisanka, merci.
Gwen, ici non plus. Alors j'attendrai la véritable saison et là, ce sera un véritable feu d'artifice.
Publié par : Tarzile le février 21, 2008 08:17 AM
Marylène, au mois de mai-juin, tu auras tout ce qu'il te faut. Il faudra patienter...
Publié par : Tarzile le février 21, 2008 08:28 AM
Je suis fan des desserts aux fruits et la fleur de sel m'intrigue. Ce qui m'intrigue aussi c'est que y a pas de fraises ni de bleuets ici en ce moment.., es-tu allée au Mexique les cueillir?
Publié par : Miss Diane le février 22, 2008 10:50 PM
Très appétissante ta petite salade Tarzile !
Publié par : Marie-Laure le mars 4, 2008 02:16 AM