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mai 11, 2008
Filet de porc à la crème d'amandes pour le souper de la fête des Mères
Si vous avez vu le livre Quinze bonnes raisons de faire la fête de Pâques à la Saint-Glinglin, vous aurez peut-être remarqué le menu tout fleuri de la fête des Mères.
Dans ce menu, il y a un plat principal simple à réaliser. Mais attention. Ce n'est pas parce que c'est simple que c'est ordinaire. Bien au contraire. Tout est dans l'équilibre.
Cette recette, je l'ai retrouvée sur le blog Péché de gourmandise. Allez faire un tour et laissez-vous tenter. Pour ma part, je sais que Adonis vend de l'essence d'amandes amères. Je vous dis ça comme ça.
Comme dessert, il y a une panna cotta aromatisée au lilas. J'attends que mes lilas fleurissent pour m'offrir cette douceur. À nouveau.
Commentaires
mes lilas sont déjà en fleurs depuis quelques jours... dommage que je n'ai pas cette recette!
Publié par : Vinciane le mai 11, 2008 11:50 AM
que du bonheur pour les mamans....
Publié par : CAROCHOCOCO le mai 11, 2008 12:31 PM
Tu as tout à fait raison de dire que tout est dans l'équilibre des saveurs pour cette recette! Merci pour le clin d'oeil!;-)
Publié par : Choupette le mai 11, 2008 02:18 PM
oui, je la vois très bien cette recette, et tu fais bien de m'en reparler, j'avais oublié son existence... et bonne fete aux mamans, alors!
Publié par : alhya le mai 12, 2008 01:56 AM
J'adôôôre le filet de pôôôrc, je cours lire la recette!
P.S. J'ai vu des lilas en fleurs dans les Cantons-de-l'Est hier...
Publié par : Miss Diane le mai 12, 2008 10:43 AM
