« La tonnelle qui conduit au jardin extraordinaire de Monsieur Trenet | Main | Herbes salées du Bas-du-Fleuve »
juillet 10, 2008
Au secours ! Il y a de la bette à carde dans mon panier !
Après le chou kale, voilà que le fermier en rajoute. De la bette à carde. C'est joli, ces tiges toutes colorées. Mais ces feuilles. Toutes ces feuilles. On fait quoi ? On fait simple !
Une soupe libanaise ? Une soupe aux lentilles et aux bettes à carde, ça vous dit ? Laissez-vous tenter, c'est sublime.
Je vous propose aussi un gratin de cardes au parmesan. Facile à faire et vraiment délicieux.
À moins que les haricots cocos aux bettes à carde vous plaisent plus.
Apprivoisez les bettes à carde. Il y en aura cet automne aussi!
Commentaires
J'aime bien les cardes et ta soupe a l'air bien sympa !
Bises
Hélène
Publié par : Hélène (Cannes) le juillet 16, 2008 05:13 PM
Délicieuse la soupe !
Publié par : Kim le juillet 30, 2008 12:37 PM
