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juillet 17, 2008
Sirop de framboises vinaigré
Une véritable recette de grand-mère. Elle a plus de 100 ans, cette recette. Facile à faire, elle donne un sirop qui, mêlé à de l'eau Perrier ou à de l'eau plate, est très rafraîchissant. Qui dira non cette semaine ? Mummm ?
Voici donc une autre façon de cuisiner les framboises. C'est la semaine, non ? Anciennement, on utilisait du vinaigre blanc. Aujourd'hui, j'utilise du vinaigre de cidre de pommes. Avouez que ça fait plus glamour ! Mais l'un ou l'autre fera l'affaire.
Sirop de framboises vinaigré
Framboises fraîches, lavées et parfaitement sèches
Assez de vinaigre de cidre pour couvrir les framboises
Déposer les framboises dans un bocal de verre stérilisé. Chauffer le vinaigre et le verser sur les framboises. Macérer au frais durant 7 jours.
RDV dans sept jours !
© Tarzile.com, 2008
Commentaires
J'aime ça, surtout le fait que ce soit une recette ancestrale. Tu sais comment nous aimons les légumes et fruits du patrimoine :-)
Publié par : Véro le juillet 16, 2008 01:30 PM
Tu excelles toujours dans ce genre de recette. ca y est, elle est notée.
Publié par : mamina le juillet 17, 2008 06:45 AM
Il doit être très bon ...merci
Publié par : Colette MARTINIC le juillet 17, 2008 07:44 AM
Je n'ais jamais fait cette recette, merciiiiii
Publié par : Droz le octobre 29, 2008 11:07 AM
