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août 30, 2008
Suggestions pour célébrer la Fête du Travail
Ce matin, le temps gris m'a rebutée. Moi qui croyais Paul Houde lorsqu'il disait que le week-end serait magnifique. J'ai transmis ses prévisions à tous ceux que j'ai rencontré.
Ce matin, le temps gris est assez désespérant. Mais pas assez pour ignorer que nous avons un long congé devant nous. Un congé pour marcher, rouler, fouiner ou canner.
Je suis envahie par les tomates. Qui sont assez vilaines cette année. Mon marchand m'avait avertie mais j'en ai vu d'autres.
En prévision d'un week-end tomaté, je vous propose quelques recettes qui mettent la tomate en vedette.
Pour débuter, une entrée. Les tomates au thym citronné. Plus facile que çà, faut chercher.
Comme plat principal, je vous propose les Pasta alla Norma d'après Jamie Oliver. Un délice. J'en ai fait cet hiver et vous vous en doutez, c'était tellement moyen. Si je n'avais pas eu la chance de goûter cette recette préparée avec les aubergines de la Ferme t les tomates de mon jardin, j'aurais trouvé cette recette très moyenne. Encore une fois, les aliments très frais qui sont cultivés près de chez soi sont les champions.
Pas d'aubergine ? La salade de tomates et de fraises est parfaite. Des fraises ? Oui, des fraises. Les fraises d'automne du Québec sont arrivées.
Une salade ? J'ai adoré la salade de roquette, de pastèque et de tomates. Essayez-la, avec une bonne huile d'olive. Vous ne serez pas déçus.
Au dessert, je ferai un clafoutis. Probablement celui à la pêche car il y en a beaucoup sur le marché et elle sont délicieuses.
Si le temps se réchauffe, je vous proposerai une recette de limonade.
Sur ce, bon cannage!
© Tarzile.com, 2008
Commentaires
Bon cannage Tarzile !
Publié par : Vincent le août 30, 2008 10:03 AM
Ici aussi les pêches sont délicieuses...b et moi qui ne suis pas une adepte de la pastèque, j'essaierai volontiers avec la roquette.
Publié par : mamina le août 30, 2008 10:05 AM
Merci Vincent. Je suis à regarder mes pots de 2005, oubliés, il va sans dire.
L'eau se sépare de la chair et flotte sur le dessus. Est-ce un signe de détérioration, d'après toi ?
Publié par : Tarzile le août 30, 2008 10:26 AM
Mamina, est-ce un peu tard, chez vous aussi?
Publié par : Tarzile le août 30, 2008 10:27 AM
Non, c'est juste une décantation.
Contre ça, il faut une incantation.
Publié par : Vincent le août 30, 2008 11:38 AM
Vincent, je travaille sur l'incantation. Merci.
Publié par : Tarzile le août 30, 2008 12:19 PM
Vincent, je travaille sur l'incantation. Merci.
Publié par : Tarzile le août 30, 2008 12:19 PM
Mais où habites-tu? Ici il fait beau depuis plusieurs jours déjà, on en profite pour déjeuner sur le balcon car ça achève...
Tu sembles déchaînée avec tes belles recettes ces jours-ci!
Publié par : Miss Diane le septembre 1, 2008 10:18 AM
Diane, samedi matin, c'était très très nuageux. Puis, en après-midi, le temps beau est revenu. Heureusement que ça dure. Les filles ont fait du sea-doo dimanche!
Publié par : Tarzile le septembre 1, 2008 11:02 AM
