Tarzile.com

Quel beau site... Je m'emballe à l'idée d;essayer toutes vos recettes. Pour celle-ci, quand exactement dois-je réfrigérer, cela ne me semble pas clair, s.-v.-p.? Merci!

Merci beaucoup Véronique!

Je fais macérer à la température de la pièce. Lorsque le rhum s'est parfumé à mon goût, je range au frigo.

Bon week-end!

Un ami m'a offert des gousses de Vanille de Madagascar... que je n'ose utiliser pour un dessert de routine. Voilà une bonnne idée pour les mettre en valeur et en profiter à fond !

Je viens justement de me partir une super bouteille d'essence de vanille moi aussi (je la fais avec de l'alcool neutre par contre... Je ne trippe pas trop rhum !). Ça fait 4 ans peut-être que je suis accro. à l'essence maison. Quelle économie et quel goût ! Tu as raison : une fois essayé, on ne veut vraiment plus rien savoir de celle achetée. Belle-Maman est aussi accro. Elle m'appelle lorsque sa bouteille est vide... ;)

Tu me "crinques" avec tes posts. Je viens de réaliser que Noël est dans presqu'un mois seulement. Je vais commencer à planifier mes cookies. Isaac a commencé en tout cas ("Maman, est-ce qu'on fait les biscuits avec la crème toute sorte de couleurs ? Et les os pour Plume ? (le chien de Belle-Maman)" Je crois que je n'ai plus à m'inquiéter pour la relève sur la tradition des biscuits de Noël... Hahaha)

Et moi, ça me fait quelque chose de te lire... Tu sais, je sens de plus en plus l'envie de publier plus souvent. Peut-être que la nouvelle année me redonnera la piqûre. En attendant, je suis bien heureuse de te trouver toi, toujours aussi fidèle au poste. Ça me fait du bien. :-)

J'ai tout, le rhum et la vanille... au boulot!

Anne-Laure, quelle chance tu as. C'est une bonne idée. Tu peux utiliser les graines pour aromatiser un dessert et recycler la gousse dans le rhum.

Bichonne, je saiiiis. Je te connais, fais attention à toi!

Ninnie, merci.

Mamina, je sens que tu vas craquer!!!

Pourquoi ranger au frigo?
Ça ne se conserve pas à la température pièce?
:)

Quelle bonne idée !

J'ai commencé moi aussi à planifier la fabrication des paniers de Noel. Le plus dur reste de choisir ce que je vais bricoler en 1er, dans ma longue liste de nouveautés à essayer !

Cammu, je ne sais pas trop pourquoi. Je préfère parce que j'ouvre et ferme souvent la bouteille. Je n'ai pas d'autre justificatif. Tu ferais quoi, toi ?

Merci Bergeou.

Véronique, rien que de lire nouveautés dans ton commentaire, je me questionne!

Sur les recettes que j'ai vu sur le net avec de la vodka parcontre, aucune ne demandait de réfrigération.
:)

Mais quelle bonne idée!! Je cherche toujours quoi offrir qui me ressemble à mes amis pour Noël, voilà, c'est trouvé!

Et moi aussi je pense à mes "paniers", et je viens voir Tarzile, tu m'avais tellement épatée avec ton organisation et tes idées!! Une question un peu "bête", quand tu dis "essence" de vanille, c'est comme de l'arôme(pour parfumer desserts, biscuits etc)? Ce n'est pas pour boire?

J'y vais d'une question bête Tarzile, l'alcool de la vodka disparait dans un gâteau par exemple? C'est que je ne voudrais pas saouler mes enfants avec des muffins!

J'en ai justement préparé le 10 septembre. J'ai hâte de voir le résultat!

Faudrait bien que je tente le coup moi aussi.
:)

Bonjour Tarzile
chouette idée!
j'avais déjà repéré ce genre de recette mais avec de la vodka cependant je pensais plutot que ca donnait une vodka vanille. Je poserais la même question que Lali, tu t'en sert comment de cet essence de vanille?? (comme de l'extrait?)

Ah ben ici ça va être facile ,j'ai tout

Bonsoir Tarzile, je viens de temps en temps sur votre blog que j'adore consulter. Cette recette d'aujourd'hui est un vrai cadeau gourmand et je vais m'empresser d'en préparer pour les fêtes de fin d'année. Merci tout plein de cette belle recette qui fera des heureux.

C'est géniale ton idée, mille fois merci, je vais tester.
Je viens justement d'acheter sur la foire de Châlons de la vanille de Madagascar, les 13 gousses 10 euros. Voilà leur site :
http://grossetvanille.com/index.html
Bonne semaine !

C'est géniale ton idée, mille fois merci, je vais tester.
Je viens justement d'acheter sur la foire de Châlons de la vanille de Madagascar, les 13 gousses 10 euros. Voilà leur site :
http://grossetvanille.com/index.html
Je vais également faire du sel de vanille car il en vendait et finalement c'est le même principe que le sucre que l'on a fait dernièrement. Je ne sais pas s'il t'en reste encore mais moi je l'adore ce sucre, je vais en refaire pour mes paniers gourmands de Noêl car il est fabuleux !
Bonne semaine !

Ma chère Tarzile, je ne dis rien pour la vanille, je ne sais pas. J'utilise la caribéenne, je sais que ce n'est pas la meilleure. C'est ton rhum qui m'interpelle. S'il est brun c'est donc du vieux? De l'excellent...Tu confirmes?

Trop génial comme idée ! Deux ingrédients des Tropiques combinés, ça ne peut donner que du bon ! :)

Moi qui suis accro à l'essence d'amande, aurais-tu une idée pour faire l'équivalent aux amandes ? Ta Puce est-elle allergique à l'essence damande aussi (je compatis d'avance si la réponse est oui) ?

Une coquille dans ta recette : "Couper les gousses sur la longueur. Les ajouter à la vanille." Au rhum ?

Marie pas partie en Bolivie, en attente que les émeutes et risques de guerre civile d'estompent, ouf

:)

Tres tres bonne idee ce cadeau gourmand et gourmet.
Bises

Je vais m'y mettre aussi. La liqueur de coquelicot à la rose pour les messieurs est déjà faite il me restait à trouver qq chose pour les filles, et voilà ! Merci Tarzile.

Pimpim, je suis très attirée par ta liqueur!

Bon alambic, Babeth

Marie, oui, elle est allergique aux amandes. Alors, pas de test pour repousser les limites. Je suis allergique aux Urgences.

Pour l'essence d'amande, je n'ai donc pas testé. Cependant, pourquoi ne pas essayer de faire macérer des amandes écrabouillées dans l'alcool ?

Merde pour la Bolivie! Excellente idée de ne pas se mêler de la guerre civile.

Claudia, celui que j'ai reçu en cadeau, je ne sais plus. Lorsque j'ai refait la recette, j'ai acheté du rhum brun Appleton estate, un rhum jamaïcain.

Juliejulie, je réponds à ta question bien tard.

Comme l'extrait de vanille qu'on achète dans le commerce est aussi fait à partir d'alcool, moi, ça ne me pose pas de problème de faire le mien.

J'ai vu Philippe à la télé lorsqu'il a enseigné comment faire. J'ai donc acheté des gousses de Madagascar et je vais en faire car ma belle bouteille reçue en cadeau achève...

J'ai déja essyé cette vanille maison et je suis pas déçue.C,est économique,facile et fait avec amour,,,
Bon week-end!

Je viens de faire ta recette, regarde sur mon blog ! Merci à toi, bon week-end, bises !

Je viens de faire ta recette, regarde sur mon blog ! Merci à toi, bon week-end, bises !

Des idées de recettes maison...J'aime beaucoup ! Merci :)

le tout fini est ce je peux laisser les gousses et les graines dans le flacon que je vais offrir

Jocarr, oui, tu les laisses dedans. D'une part, ce n'est pas simple à sortir. D'autre part, tu rajoutes du rhum lorsque le niveau baisse.

Bonne année 2010