« Pêches et mûres en salade | Main | Salade de fenouil et son concassé pêches - tomates »
septembre 11, 2008
Poitrines de poulet au jambon et au fromage gratiné
Ma fille est tombée en amour avec l'émission Tout simplement Clodine. Elle raffole surtout des chroniques bricolage de Marie-Claude. Lundi dernier, elle a vu cette recette et me demande de la préparer depuis ce jour.
C'est une recette vite faite et, en ce mardi frileux, pourquoi pas.
Poitrines de poulet au jambon et au fromage gratiné
4 portions
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
4 c. à thé de moutarde de Dijon
4 tranches de jambon cuit
2/3 tasse fromage Mozzarella, râpé
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Tapisser une tôle à biscuits avec du papier sulfurisé. Réserver.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Faire cuire le poulet pendant 3 minutes de chaque côté.
Saler légèrement et poivrer.
Entourer le poulet avec une tranche de jambon. Déposer sur la tôle. Saupoudrer avec le fromage.
Glisser au four. Faire cuire pendant 15 minutes.
Servir avec une salade aux tomates.
Cette photo a été prise sans flash, sans lumière d'appoint et sans mise en scène.
Commentaires
Et alors, c'était bon???
Publié par : PetitesIdées le septembre 11, 2008 01:28 PM
Ça m'a l'air délicieux! Je comprends ta fille! Je note cette recette toute simple mais qui fait changement des poitrines que je cuis habituellement! Pour un soir pressé, c'est parfait!
Publié par : Allie le septembre 11, 2008 02:12 PM
Petites idées, oui. Simple mais bon.
Publié par : Tarzile le septembre 11, 2008 02:37 PM
Allie, effectivement, quand on est pressé, c'est idéal.
Publié par : Tarzile le septembre 11, 2008 02:38 PM
Je fais cette recette et des fois, je remplace le jambon par du prosciutto, d'autres fois, je mets un peu de béchamel sous le jambon. C'est vrai que c'est bon !
Publié par : Bichonne le septembre 11, 2008 07:58 PM
Ma soeur en fait et toute sa famille en rafole. Fautdrait bien que je m'y mette aussi...
Publié par : Miss Diane le septembre 12, 2008 10:33 PM
