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janvier 29, 2009
Pommes de terre à la grecque
Encore une recette pigée chez MaryAthènes. Ne m'en veuillez pas. cette recette de pommes de terre me rappelle notre voyage à New York et je n'ai pas pu résister.
Encore une fois, j'ai invité la Grèce dans ma cuisine ! Faites comme moi, vous ne le regretterez pas.
Pommes de terre à la grecque
4 belles pommes de terre
huile d'olive
sel, poivre
origan
jus de citron (1/2 citron)
Préchauffer le four à 500 °F.
Peler les pommes de terre et les couper en 4 sur la longueur.
Dans un saladier, les mélanger avec tous les ingrédients.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier alu.
Glisser au four.
Remuer de temps en temps, car les pommes de terre ont tendance à coller au papier.
Trucs. Mon four ne va pas jusqu'à 300 °C. Je l'ai plutôt réglé à 500 °F. Comme cette température excède la résistance du papier sulfurisé, j'ai utilisé du papier alu.
Ces pommes de terre sont excellentes. J'en ai mangé des semblables chez Isabella, à New York. Un resto situé à côté du Musée d'histoire naturelle. Une super adresse, chez Isabella. C'est une oasis de paix. De la cuisine française à prix plus que raisonnable. Très bien faite. Un service empressé et impeccable. Sans arachides partout.
Je sais. Ce n'est pas ma meilleure photo. Je ne la proposerai pas au site Topmiam. Mais elle est prise sur le vif, à la sortie du four.
© Tarzile.com, 2009
Commentaires
Tu tombes tellement dans mes goûts. Que j'adore les pommes de terre grecques. Ca à l'air délicieux.
Publié par : Hélène le janvier 28, 2009 06:00 PM
Ça l'est. Je ne pensais pas que ce serait si différent des pommes de terre au four. 'ais le citron fait une différence.
Publié par : Tarzile le janvier 28, 2009 08:00 PM
Des frites je succombe et je ne suis pas seul
Le Curieux
Publié par : Le Curieux le janvier 28, 2009 10:21 PM
Des frites je succombe et je ne suis pas seul
Le Curieux
Publié par : Le Curieux le janvier 28, 2009 10:22 PM
WOW, le four à 500°F..? Mais à voir ces pommes de terre, ça vaut la peine d'essayer!
Publié par : Miss Diane le janvier 28, 2009 10:25 PM
mais qu'elles sont belles ! z'ont pas du faire long feu ....
Amérique au programme pour nous en Mai/juin mais pas Fl !!!
Publié par : brigitte nice le janvier 29, 2009 03:19 AM
Dis donc quelle forme ! Merci encore pour cette recette ! Tu comptes les faire toutes ;) Ne te gene surtout pas !!!
Bises
Publié par : MaryAthenes le janvier 29, 2009 07:12 AM
