Tarzile.com: <strong>Asperges du Québec grillées au romarin</strong>

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mai 22, 2009

Asperges du Québec grillées au romarin

Une vieille chanson française disait "Il est revenu le temps du muguet". On peut remplacer le mot muguet par asperges et c'est beaucoup plus gourmand.

Elles sont là, dans des petits sacs de papier craquant. Enfin, enfin. La première recette, j'utilise le four. Des asperges du Québec grillées au four. C'est fabulant.

J'ai choisi de suivre cette tendance actuelle qui consiste à aromatiser un aliment donné avec une fine herbe pas rapport, comme disent les ados. Le romarin n'est-il pas assez pas rapport pour vous ? Fort en personnalité alors que l'asperge est toute en délicatesse ? J'y vais pour le romarin.

Rien de plus facile que de faire des asperges grillées. Voyez.

Asperges du Québec grillées au romarin

Asperges, lavées et parées
Un peu d'huile d'olive
Sel
Quelques brins de romarin

Préchauffer le four à 375 F.

Tapisser une tôle à biscuits avec du papier sulfurisé.

Y déposer les asperges, enrobées d'un peu d'huile. Saler. Couper les aiguilles de romarin et en parsemer les asperges.

Glisser au four. Lorsque la cuisine embaume les asperges, allez vérifier. Elles sont probablement prête. Un peu plus de 10 minutes de cuisson, je dirais.

Dites-moi ce que vous en pensez!