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mai 31, 2009
Burgers au boeuf et au Roquefort
Dans le dernier Tchin Tchin, une recette de miniburgers. Vous ne l'avez pas vue. Allez fouiller dans le bac à recyclage, le magazine était dans La Presse de ce samedi. Bon.
On précise que cette recette donne aussi 4 burgers réguliers. J'ai choisi les réguliers car les mini pains à burgers, il n'y en a pas dans mon coin perdu. D'ailleurs, manger 4 miniburgers me fera manger beaucoup trop de pain. Alors... CQFD.
Le BBQ est en quarantaine pour cause de patio en déroute. Une poêle en fonte fait aussi bien l'affaire.
Mon Chéri faisait des courses. Ma fille lui a téléphoné pour lui demander à quelle heure il comptait rentrer.
"Pourquoi tu me demandes ça ?"
"Tu le sais. Maman est pourrie pour faire cuire les hamburgers."
Elle a raison et j'ajouterais les steaks et les filets mignons à sa liste.
Ces burgers ont été cuits par le chef de famille. Ils étaient impeccables.
Burgers au boeuf et au bleu
30 ml (2 c. à soupe) de lait
125 ml (1/2 tasse) de mie de pain
454 g (1 lb) de boeuf haché
30 ml (2 c. à soupe) d'oignon râpé très finement
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Sel et poivre
4 pains à burger
1 c. à thé de fromage bleu (Roquefort, Ciel de Charlevoix, Papillon noir) par burger, ou plus
1 poignée de roquette par burger
Dans un bol, verser le lait et le pain. Mélanger avec vos doigts. Allons, c'est à la bonne franquette.
Ajouter le boeuf, l'oignon et la sauce Worcestershire. Mélanger. Saler et poivrer, au goût.
Faire cuire dans une poêle bien chaude. Compte tenu de la réputation qu'on m'a faite, je ne pousserai pas l'audace jusqu'à vous donner des conseils sur la cuisson au BBQ. Je vous dirai qu'il faut cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Pendant que le maître de céans a fait cuire la viande, j'ai mis les pains au four. Lorsque la viande est prête, vous glissez la boulette sur le pain. Vous garnissez avec le fromage bleu et la roquette.
Je vous suggère de ne pas ajouter de ketchup Heinz. Roquefort et Heinz, ça pourrait faire des flammèches, comme disait ma Mémé.
Bon appétit !
© Tarzile.com, 2009
mai 30, 2009
Muffins à la rhubarbe et aux framboises
Je ne sais plus où donner de la tête tant les nouveautés abondent sur les marchés. Les asperges et la rhubarbe se côtoient. Je me disperse, c'est comme ça. Et c'est heureux.
Hier soir, j'ai eu envie de muffins. J'avais fait, lors de mes débuts dans la blogosphère, les muffins de la sucrière aux fraises et à la rhubarbe.
Fraises et rhubarbe, c'est vraiment le classique des classiques. Les framboises, c'est déjà différent mais aussi bon.
Muffins à la rhubarbe et aux framboises
10 à 12 muffins
210 g (1 1/2 tasse) de farine tout-usage, non blanchie
100 g (1/2 tasse) de sucre d'érable râpé et réduit en poudre
1 c. à soupe de poudre à pâte (poudre Magic ou levure chimique)
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
3/4 tasse de babeurre (lait de beurre ou buttermilk)
1/3 tasse d’huile de canola(colza)
1 œuf
1/2 tasse de framboises fraîches
1/2 tasse de rhubarbe, pelée et coupée en brunoise
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
Déposer des coupelles de papier dans les moules à muffins.
Dans un grand bol, mêler la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Battre légèrement l’œuf. Ajoutez-le au BABEURRE et à l’huile. Battre encore un peu. Ajouter le liquide aux ingrédients secs. Ajouter les fruits et mêler quelques instants. Laisser reposer pendant quelques minutes.
Déposer dans les moules à muffins. Cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans un muffin ressorte propre. Déguster tiède.
J'a-do-re le goût de la rhubarbe, ce goût qui revient avec le printemps. Avec les framboises (surgelées), c'est parfait.
Déçu de ne pas avoir une autre recette à base d'asperges ? Isa, du délicieux blog Les gourmandises d'Isa a suggéré cette utilisation. Très rapport avec la température.
Salade chaude de pommes de terre et d'asperges
© Tarzile.com, 2009
Publié à 02:53 PM | Commentaires (9)Vinaigrette à l'érable pour asperges qui font leurs fraîches
Pour utiliser la terminologie popularisée par Sophie Legault, je suis un écureuil impénitent. Je ramasse. Je conserve. Prenez ce matin. Dans La Presse, il y avait un cahier publié par la SAQ. Ce cahier contenait des recettes. J'ai déchiré les deux pages et je les ai déposées dans une boîte. En me disant que je les ferai un jour. J'ai beaucoup de recettes qui flottent ainsi dans un coin reculé de mon cerveau. Celle dont je vais vous parler aujourd'hui appartient à cette catégorie.
J'ai reçu le dépliant certainement en 2008. Fin 2008, là. J'attendais d'avoir des asperges dignes du sirop d'érable.
Ce temps est venu et j'ai testé la recette. C'est injuste pour ces recettes dans lesquelles nous fondons autant d'espoir. La barre est haute, diraient certains.
Le test est réussi. Une chouette recette.
Vinaigrette à l'érable pour asperges qui font leur fraîches
Une belle botte d'asperges fraîches, parées et lavées
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (Yes we can!)
2 c. à soupe de sirop d'érable
125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive extra vierge (non rance de préférence)
Préchauffer le four à 375 F. Déposer les asperges sur une tôle. Les enrober légèrement d'huile d'olive.
Pendant qu'elles cuisent, préparer la vinaigrette.
Dans un pot de verre, verser tous les ingrédients. Fouetter. Réserver.
Lorsque les asperges sont cuites, les sortir du four. Verser la vinaigrette dessus. Saler et poivrer.
Déguster en bénissant votre côté écureuil. Note à moi-même : Faire un ménage dans la boîte des recettes à faire un jour. Je suis certaine que certains coups de coeur se sont évaporés au fil des jours.
Envie d'une autre vinaigrette pour que vos asperges fassent leur fraîches ? Allez fouiner chez Miss Diane.
Asperges et framboises en vinaigrette au vinaigre de framboises
© Tarzile.com, 2009
Publié à 02:24 PM | Commentaires (1)mai 29, 2009
Au Marché de Sainte-Anne-de-Bellevue samedi le 30 mai
Le marché en plein-air de Sainte-Anne-de-Bellevue a rouvert ses portes. Quel jeu de mots tout de même. Notez bien qu'il a changé d'endroit, à cause des travaux sur le pont Galipeau. Vous ne voyez le rapport ? Moi non plus.
Quand
De la mi-mai jusqu'à la mi-octobre, les samedis de 9h à 14h dans le stationnement de l'hôtel de ville au 109 rue Sainte-Anne.
Ce qui sera disponible ce samedi
Des semis
La ferme coopérative Tourne-Sol (certifié bio): Plusieurs variétés de semis pour le jardin, épinards et laitue
La ferme Joly (certifié bio): Plusieurs variétés de semis pour le jardin, laitue, radis, tatsoi, oignons verts, épinards, rhubarbe, ciboulette.
La ferme Carya et Zéphyr (certifié bio): Plusieurs variétés de semis pour le jardin, épinards et laitue.
Des asperges
Les vergers Kryka et la ferme Quinn de Notre-Dame de l'Île-Perrot
Autres producteurs
Créations merveil (sic) : orchidées et variétés de plantes
Serres Jacques et Janine Bigras : concombres libanais,concombres anglais, concombre sélect et laitue boston
Laperle et son boulanger : pains, pâtisseries, chocolatines, etc
Boucherie Valens : viandes, saucisses, oeufs, sirop d'érable, etc.
Ferme Ecostere : mets éthiopiens, pains, etc
William Golding : miel, fromages de chèvre, chandelles
Des artisans
Les musettes de Sylvie Benoit : sacs fabriqués à partir de tissus recyclés trouvés dans la région
Fimonica : bols décorés à la pâte fimo
Tannahill : savons artisanaux
Il fera beau, samedi. Je pense que je vais aller fouiner de ce côté.
mai 27, 2009
Et mes pavots ? Ils ont l'air de quoi ?
Mes pavots sont la vedette de ma plate-bande avant. Ils se sont multipliés et l'an dernier, j'y ai compté plus de 50 fleurs.
Il y a quelques jours seulement, j'ai vu poindre les gros boutons sur quelques plants. Pas des boutons délicats, de gros boutons de culotte.
Ces boutons annoncent le début de l'été. Tout est encore beau, avant la floraison des pavots. Les grandes chaleurs n'ont rien ravagé. Les mauvaises herbes sont au repos. On ne sait pas encore ce que nous réserve notre trop court été et nous espérons le meilleur. Des pluies la nuit et un soleil radieux le jour.
Les pétales de pavot sont comestibles. Pas très goûteux mais comestibles. Je n'ai pas encore trouvé comment les apprêter pour profiter de leur couleur, à défaut de charmer nos papilles. Si vous avez des idées, je suis preneuse.
© Tarzile.com, 2009
mai 26, 2009
Pâtes aux asperges, au citron et au basilic d'après di Stasio
Tradition oblige. Lorsque je reçois des asperges fraîches, la première recette que je fais est celle-là. Je sais,je l'ai préparée l'an dernier. Et je n'ai pas pu résister cette année.
J'ai aussi une bonne raison. Deux ouvriers démolissent le patio arrière. Pendant que j'écris, un marteau-piqueur crie sa rage comme un forcené. J'ai beaucoup de difficulté à me concentrer. Alors, je me replie sur les classiques.
Pâtes aux asperges, au citron et au basilic d'après di Stasio
2 portions
275 g d'asperges parées et lavées
Zestes d'un citron et demi
Le jus d'un petit citron
2/3 tasse de parmesan râpé
2 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
Linguine, pour deux
Une énorme poignée de basilic
Sel et poivre, au goût
Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Tapisser une tôle à biscuits avec du papier parchemin. Disposer les asperges dessus. Les enrober avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Saler. Enfourner. Faire cuire jusqu'à ce que les asperges soient cuites. Retirer du four.
Pendant que cuisent les asperges, préparer la sauce. Dans un grand bol, mélanger le zeste de citron, le parmesan, le jus de citron et l'huile d'olive. Réserver.
Lorsque les pâtes sont cuites, égoutter. Conserver un peu d'eau de cuisson, au besoin.
Jeter les pâtes sur la sauce au citron. Ajouter les asperges coupées en tronçons. Mélanger. Saler et poivrer. Détendre avec un peu d'eau de cuisson, au besoin.
Garnir avec le basilic. Rectifier l'assaisonnement. Servir aussitôt.
Miss Diane a, elle aussi, entrepris un marathon de l'asperge.
Voici ce que vous trouverez chez elle aujourd'hui.
Tarte salée au jambon, chèvre et asperges, sans gluten
Soupe froide aux asperges blanches
À +
© Tarzile.com, 2009
Publié à 10:19 AM | Commentaires (3)Fleurs de ciboulette et asperges
Lorsqu'un humain assez mal avisé mettait ma grand-mère en colère, elle déclarait Y peut ben manger de la ciboulette ! Pour elle, c'était une grande insulte. Je ne comprends pas pourquoi, la ciboulette est un aromate exquis.
Au fond, ma grand-mère était une si bonne personne que même ses gros mots étaient teintés de bonté. Faut dire qu'en tant que présidente des Dames de Sainte-Anne, elle devait faire preuve de retenue.
Je surveille ma ciboulette nouvelle, pour constater que celle que j'ai planté il y a de cela 3 ans étaient fort mal localisée. À preuve, la croissance fulgurante du plant que j'ai planté l'an dernier. Il fleurit et pousse en orgueil.
Toujours dans la catégorie Scrapbookez votre jardin, il en restera des photos, je colle ici un montage des fleurs de ciboulette.
N'oubliez pas que les fleurs de ciboulette sont comestibles. Dans les herbes salées, elles seront divines, comme sur les asperges grillées. On ne les glisse pas au four. On en parsème les asperges au sortir du four.
© Tarzile.com, 2009
mai 25, 2009
Myosotis en fleur - Forget me not !
Il y a quelque temps, à la suggestion de Puce, j'ai planté quatre plants de myosotis autour d'un arbre qui avait l'air pas mal pardu.
Je les ai arrosés à chaque jour, parfois deux fois par jour lorsque le feuillage avait l'air un peu fou.
Je me réjouis de leur rendement. Pourquoi tant d'allégresse me demandez-vous ? J'avais hérité de myosotis à Lachine et franchement, ils fleurissaient bien peu.
Je comprends pourquoi aujourd'hui. Peu d'arrosage, je suis très économe de l'eau. Je l'étais même lorsque je vivais sur l'île de Montréal, endroit où les restrictions en matière d'utilisation de l'eau potable étaient inexistantes et où les voisins tentaient désespérément de faire pousser leur asphalte.
Pas d'amendement du sol argileux. Vraiment, deux conditions idéales à l'obtention d'un rendement pitoyable.
Ici, je fais tout le contraire et je vois mes myosotis s'épanouir sous mes yeux.
À propos du myosotis, mon amie Nicole m'avait fait don d'un plant lorsqu'elle a vendu sa maison. Elle a très bien fait parce que les gens qui ont repris sa maison se sont empressés de saccager les plates-bandes qu'elle a entretenues avec passion pendant longtemps.
Je remercie encore une fois Liette qui m'a donné l'idée de faire un jardin où fleurissent les souvenirs.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 09:04 AM | Commentaires (5)
mai 24, 2009
Asperges et thym citron ou histoire d'une bonne idée qui tourne mal
Le citron, c'est bon. Les asperges, c'est super bon. Le thym citron, c'est méga foule bon. Je me suis dit que des asperges grillées et du thym citron, ce devait être mirifique.
Alors, j'ai fait comme avec le romarin et les asperges. Au four, toutes.
J'avais déposé quelques asperges seulement. Pour le repas du midi. Et pour le test.
Le résultat ? Le thym citron, très parfumé à cru, l'est beaucoup moins après la cuisson. Même qu'il ne l'est plus du tout. Heureusement que les asperges sont très goûteuses, elles. Elles ont sauvé la mise.
Je me permets de citer un extrait du dernier Elle à table à avoir débarqué en sol québécois :
"La plupart [des herbes aromatiques] perdent aussi de leur force aromatique à la cuisson, à l'exception notable de l'estragon qui s'exprime pleinement à la chaleur."
Je vais essayer d'autres mariages. Mais je regrette tellement celui-ci.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 01:58 PM | Commentaires (2)Tomates cerises et fraises sur lit de pâtes aromatisées à la vinaigrette balsamique
Guylaine collectionne les recettes des salades de l'été. En voici une que j'aime particulièrement. Les couleurs sont magnifiques et on le sait, on mange aussi avec les yeux. Mais il n'y a pas que les yeux. Et le mariage des goûts est vraiment hors pair.
La saison des fraises arrive à grands pas. J'ai trop hâte. Pas vous ?
Tomates cerises et fraises sur lit de pâtes aromatisées à la vinaigrette balsamique
1 portion
2 petites poignées de pasta tortiglioni
5 fraises, tranchées
6 tomates cerise, coupées en 4
4 olives Kalamata, rincées
1 bonne poignée de basilic
3 brins de ciboulette
1 grosse poignée de pousses de roquette
1 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petite gousse d'ail, écrasée
Sel, poivre
Tapisser une assiette creuse avec les pousses de roquette. Réserver,
Faire cuire les pâtes. Pendant qu'elles cuisent, déposer les tomates, les fraises et les olives dans un saladier. Saler et poivrer.
Préparer la vinaigrette.
Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, les jeter sur les fruits. Touiller. Ajouter les fines herbes. Touiller. Déposer sur le lit de roquette.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 05:45 AM | Commentaires (5)mai 23, 2009
La papier sulfurisé, ou parchemin - mode d'emploi
Avez-vous lu les indications inscrites sur la boîte du papier parchemin ? Savez-vous comment l'utiliser ? Je sais. On l'étend sur la tôle. Mais encore.
Connaissez-vous sa résistance à la chaleur ? Pour ma part, j'ai été très étonnée de voir que tous les papiers sulfurisés ne sont pas égaux devant la chaleur.
Celui de Loblaws résiste à une chaleur de 420 F.
Celui de Multibake, à 400 F.
Sur la boîte de Reynolds, aucune indication.
J'en ai trouvé un qui résiste à une chaleur de 450 F. Et il n'est pas blanchi, ce qui réduit l'utilisation de chlore ou autres produits similaires. Ce papier très résistant provient de Finlande et porte la marque de commerce If you care. Je l'ai trouvé chez Aliments en vrac Papillon. La boîte contient 70 pieds carrés de papier et elle coûte 6,29 $. Il donne les mêmes résultats que les autres.
J'ai fait le calcul et il ne coûte pas plus cher que les rouleaux qu'on trouve un peu partout, c'est une question de quantité.
Quelle que soit la marque de commerce du papier que vous utilisez, prenez bien note de sa résistance à la chaleur. Je m'inspire de ce document publié par Santé Canada.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 03:42 PM | Commentaires (7)Lilas, bourdon et papillon
Ce n'est pas un nouveau titre paru à La Courte Échelle ou un nouveau Conte pour tous. C'est le thème de ma pause repas. Je suis descendue au jardin pour voir comment se comportait Madame Lemoine (le lilas).
Je ne cesse de m'émerveiller devant le lilas que j'ai planté moi-même il y a de cela 3 ans. Il pousse et se couvre de fleurs. Je sais. C'est dans l'ordre des choses pour un arbre à fleurs. Mais quand même.
Je voulais une photo pour mon scrapbook virtuel, cette semaine ce fut impossible pour cause de grands vents.
Je m'approche. Un énorme papillon jaune butinait avec gourmandise, il m'avait l'air assez saoul d'ailleurs.
Puis un énorme bourdon, saoulé lui aussi. Il butinait lourdement et se fichait bien de moi et de mon appareil. Alors que le papillon m'a forcée à utiliser le zoom, le bourdon, lui m'a laissée m'approcher très très près de lui. Voyez ce que ça donne.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 04:12 AM | Commentaires (8)mai 22, 2009
Asperges du Québec grillées au romarin
Une vieille chanson française disait "Il est revenu le temps du muguet". On peut remplacer le mot muguet par asperges et c'est beaucoup plus gourmand.
Elles sont là, dans des petits sacs de papier craquant. Enfin, enfin. La première recette, j'utilise le four. Des asperges du Québec grillées au four. C'est fabulant.
J'ai choisi de suivre cette tendance actuelle qui consiste à aromatiser un aliment donné avec une fine herbe pas rapport, comme disent les ados. Le romarin n'est-il pas assez pas rapport pour vous ? Fort en personnalité alors que l'asperge est toute en délicatesse ? J'y vais pour le romarin.
Rien de plus facile que de faire des asperges grillées. Voyez.
Asperges du Québec grillées au romarin
Asperges, lavées et parées
Un peu d'huile d'olive
Sel
Quelques brins de romarin
Préchauffer le four à 375 F.
Tapisser une tôle à biscuits avec du papier sulfurisé.
Y déposer les asperges, enrobées d'un peu d'huile. Saler. Couper les aiguilles de romarin et en parsemer les asperges.
Glisser au four. Lorsque la cuisine embaume les asperges, allez vérifier. Elles sont probablement prête. Un peu plus de 10 minutes de cuisson, je dirais.
Dites-moi ce que vous en pensez!
Envie d'essayer autre chose ?
Pâtes au fromage de chèvre et aux asperges
Risotto aux asperges, à la roquette et au parmesan
Escalopes de veau et asperges gratinées
Omelette à la roquette (et aux asperges aussi)
© Tarzile.com, 2009
Publié à 12:14 PM | Commentaires (3)La saison est-elle en avance ? Le muguet le croit, lui !
Extrait du livre Les vivaces, du jardinier paresseux, Larry Hodgson :
"Ah! Le muguet de mai!" Tel est le dicton... sauf que le muguet ne fleurit pas avant le mois de juin au Québec ! Cette petite plante européenne est si bien établie un peu partout sur le site d'anciens jardins qu'il y a de bonnes chances que les premiers colons français l'aient apportée avec eux avant de quitter le France. (page 402)
Cette année, le muguet a fleuri le 18 mai. Une première chez moi, en tout cas. Vous, votre muguet, il a fleuri plus tôt, cette année ?
© Tarzile.com, 2009
mai 21, 2009
Biscuits arc-en-ciel frigidaire de Puce ou encore d'inspiration napolitaine
Ces biscuits, Puce m'en parle à chaque fois que je prononce le mot biscuit. "Ah, les biscuits de L. Ils sont trop bons" Ça fait certainement 5 ans que je lui suggère de demander la recette à L. Ma Puce était trop intimidée jusqu'à vendredi dernier. Elle est revenue de chez L avec la photocopie.
Il a fallu acheter les ingrédients que je n'avais pas sous la main. Essence d'amande (artificielle dans notre cas), cerises au marasquin, essence de cerise.
J'ai trouvé l'essence de cerise chez Aliments en vrac Papillon, à Pointe-Claire. En grande surface, il n'y en a pas. L'essence d'amande artificielle, chez Métro. Il n'y en avait pas chez Loblaws et chez IGA. J'avais des graines de pavot en bonne quantité. On en trouve partout.
Les biscuits frigidaire n'ont pas été inventés par la compagnie qui a popularisé la marque de commerce d'un électroménager connu. Ils font référence aux recettes dont la pâte plutôt molle doit être réfrigérée pendant quelques heures.
Bon, maintenant que les petits conseils domestiques ont été formulés, la recette.
Biscuits arc-en-ciel ou encore d'inspiration napolitaine
200 g (1 tasse) de sucre
2 bâtonnets de beurre salé, ramolli
1 oeuf, à la température de la pièce
1 c. à thé (café) d'essence de vanille
350 g (2 1/2 tasses) de farine non blanchie
1 1/2 c. à thé (café) de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé (café) de sel
1 c. à soupe de graines de pavot
1/2 c. à thé d'essence d'amande
1/3 tasse de cerises au marasquin, parfaitement asséchées et coupées en petits morceaux
1 c. à soupe de farine
1/4 c. à thé d'essence de cerise (ou moins, selon ce que vous utilisez)
2 gouttes de colorant alimentaire rouge ou l'équivalent en pâte colorante
3 c. à soupe de cacao pur de bonne qualité (je trouve cette dernière remarque un peu inutile. Vous vous souvenez d'avoir lu d'utiliser du cacao de très mauvaise qualité ?)
Beurrer un moule à pain (9 pouces par 5 pouces). Le chemiser avec du papier sulfurisé. N'utilisez pas une pellicule plastique. Vous serez incapable de démouler l'appareil, demain matin. Faites-moi confiance, nous avons sué pour démouler nos biscuits frigidaire.
Dans le bol d'un robot culinaire, défaire le beurre en crème. Soeur Berthe disait Crémer le beurre. Ce n'est pas français et on s'en balance. Soeur Berthe, c'est soeur Berthe et on n'obstine pas Soeur Berthe!
Ajouter le sucre et mélanger. Incorporer l'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger. Ajouter peu à peu la farine, la poudre à pâte et le sel. Lorsque vous voyez que le mélange n'absorbe plus la farine, arrêtez. Il pourrait rester 1/4 de tasse de farine. Vous la remettez dans le sac et on en parle plus. Battre à faible vitesse afin d'obtenir une pâte molle.
Diviser le mélange en trois parties égales.
Dans le premier, ajouter les graines de pavot et l'essence d'amande. Bien mêler avec vos mains. Puce a essayé avec une cuillère de bois et, ma fois, ce n'est pas très efficace.
Tapisser le fond de votre moule (c'est ici qu'il entre en scène) avec le mélange de graines de pavot.
Pour ce qui est du deuxième mélange, ajouter les cerises, la c. à soupe de farine, l'essence de cerise et le colorant alimentaire. Encore ne fois, on mélange rapidement de manière artisanale.
Étendre sur le mélange au pavot.
Troisième et dernier mélange. Ajouter le cacao au mélange. Mélanger et étendre sur le mélange au cerises.
Recouvrir d'une pellicule plastique. Déposer au frigo pour la nuit. D'où l'appellation biscuits frigidaire !
Le lendemain
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Tapisser des tôles à biscuits avec du papier parchemin.
Démouler la pâte. La couper en deux, sur le sens de la longueur.
Trancher finement. On suggère 1/8 de pouce, mais faites de votre mieux et on ne vous en voudra pas.
Déposer sur une plaque. Faire cuire entre 6 et 8 minutes. Le blanc du biscuit ne doit pas avoir doré. (Vous voyez, sur la photo, que j'y suis allée fort) C'est moi qui a eu la tâche de faire cuire, Puce ayant assumé tout le reste. Je me suis fourvoyée un peu, j'ai trop fait cuire.
La prochaine fois, je ferai cuire un biscuit et le sortirai après 7 minutes. Je le ferai refroidir et nous dégusterons. Ainsi de suite. C'est la méthode par essai et erreur. Je vous suggère d'essayer. Même trop cuits, ces biscuits sont délirants.
Si nous étions des perfectionnistes finies, les strates à la cerise et au chocolat seraient parfaitement colorées. Nous sommes plutôt infiniment imparfaites !
© Tarzile.com, 2009
Publié à 05:19 AM | Commentaires (13)mai 20, 2009
Si j'ai pas le moule à gâteau suggéré, comment le remplacer ?
Plusieurs lectrices me disent qu'elles n'ont pas réussi tel ou tel gâteau et elles ne comprennent pas pourquoi.
J'ai parlé à quelques reprises du calibrage de la température du four. C'est essentiel. Moi qui répète ça depuis des années, je me suis laissée prendre à Noël. Après avoir raté un quatre-quarts, je sais, ce n'est pas très fort u ratage de quatre-quarts, je me suis rappelé ces merveilleux conseils que je donne aux autres. J'ai mesuré la température du four pour me rendre compte qu'il y avait 30 degrés de différence entre l'affichage et le réel. Est-ce que ça affecte le résultat ? Poser la question, c'est y répondre comme le dit si bien Michel Bergeron.
Mais le moule. Souvent, on me dit qu'à défaut d'un moule de 8 pouces de diamètre, on a plutôt retenu un moule à pain ou un moule rectangulaire. Les résultats ne sont pas les mêmes. Pourquoi ?
Bien entendu, notre cuisine n'est pas le sous-sol de Macy's (pour mon plus grand malheur, je suis devenue fan finie de Macy's) et nous n'avons pas toutes les formes possibles et impossibles de moules à gâteau. D'ailleurs, ce n'est pas essentiel. Sauf que...
Mais votre cours de mathématique le sera. Essentiel même.
Pour faire des substitutions de moules, il faut calculer leur aire. L'aire des moules. Et la comparer. L'aire doit être semblable pour espérer obtenir les résultats escomptés dans les temps prévus. De cette manière, on aura à peu près la même épaisseur de pâte exposée à la chaleur et le temps de cuisson sera à peu près le même. Autrement, on oublie le pilote automatique et on surveille.
Petite leçon de géométrie appliquée
Je sors 4 moules qui, je crois, se retrouvent dans toutes les cuisines. Un moule rond, deux carrés et un moule à pain.
Les formules mathématiques
Maintenant, on sort règle et précis de géométrie moderne. Petit rappel. L'aire d'un cercle se calcule au moyen de la formule : pi (3,1416) X rayon au carré. Le rayon fait la moitié du diamètre. Ah, je sens que vous avez soudainement plus de compassion pour vos enfants aux prises avec des problèmes de géométrie.
L'aire du carré : c X c.
L'aire du rectangle : C X c.
Comment mesurer le côté d'un moule ? On prend la mesure intérieure.
Les moules
Le moule rond (diamètre de 6,5 pouces ou 16,5 cm)
Son aire : 33 pouces carrés / 213 cm carrés
Le moule à pain (8,5 pouces par 4,5 pouces / 21,5 cm par 11,75 cm)
Son aire : 38 pouces carrés / 252 cm carrés
Premier moule carré (8,25 pouces / 21 cm)
Son aire : 68 pouces carrés / 441 cm carrés
Second moule carré ( 7,75 pouces / 19,5 cm)
Son aire : 60 pouces carrés / 380 cm carrés
En pratique
Puis-je cuire dans un moule à pain un gâteau conçu pour cuire dans un moule carré de 8,25 pouces de côté ?
Le moule à pain a une aire de 38 pouces carrés ou 252 cm carrés. Le moule carré : 68 pouces carrés ou 441 cm carrés.
Il faudra certainement beaucoup plus de temps pour cuire dans le moule à pain et le résultat ne sera pas pareil.
Si vous choisissez d'utiliser deux moules ronds (2 X 213 cm) pour remplacer le grand moule carré (441 cm), il faudra surveiller car le temps de cuisson sera plus court. Pas mal plus court.
CQFD
© Tarzile.com, 2009
Publié à 05:17 AM | Commentaires (6)mai 19, 2009
Cerisier sauvage en fleurs - la récolte sera bonne !
J'ai un cerisier Montmorency dont la floraison a été assez chiche. Mes cerisiers sauvages qui entrelacent le bouleau, eux, sont déchaînés. Sortis de nulle part il y a plus de 4 ans, ils ont donné des fruits l'an dernier.
Si je me fie à la floraison que j'observe, on aura des cerises sauvages en quantité.
Je me félicite encore de ne pas avoir arraché cet arbuste qui avait l'air sorti de nulle part. La patience et l'ouverture d'esprit, voilà deux qualités du jardinier. C'est la grâce que je me souhaite.
Maintenant, chantez avec moi : Soleil, Soleil, montre tes rayons (bis).
© Tarzile.com, 2009
Salade de couscous aux canneberges séchées Fruit d'Or - vert cuisine
J'aime les produits Fruit d'Or. Ces canneberges biologiques sont traitées avec grand soin. Les canneberges séchées goûtent ... la canneberge. Celles que j'ai trouvées hier étaient infusées au jus de pomme biologique et vraiment, elles étaient exquises.
Tous ne maîtrisent pas le sucrage au jus de pomme. Certaines sociétés proposent des produits qui ne goûtent que la pomme. Quel que soit la confiture ou la purée de fruits, le goût est le même. Ici, le produit n'est pas dénaturé. Je sais qu'il est plus cher, mais c'est un produit local qui fait travailler les gens d'ici. En ces temps troublés, je préfère choisir où va mon argent plutôt que de le verser en impôts dont le ROI (return on investment) reste souvent à démontrer.
Sur le sac de canneberges, cette recette de couscous. Le dimanche, mes colocs mangent du steak. Moi, je n'aime pas et ça remonte à ma grossesse. Nous avons été reçu à souper. Le maître de céans me demande comment je veux mon steak. Une fille enceinte ne mange pas son steak bleu, elle le mange bien cuit. C'est comme ça et pas autrement. Je lui dit bien cuit. Je reçois un steak rare. La coupe trop épaisse. Quand je le coupais, la fibre dansait la lambada dans mon assiette. Invitée hors pair, j'ai mangé mon steak. Quand on sait comment les papilles d'une femme enceinte sont impressionnables, vous ne serez pas surpris d'apprendre que depuis, j'en mange une fois par année. Je contrôle la coupe et la cuisson. Tout cela pour dire que lorsque mes colocs se font du steak, je fais dans le végétarien. Hier, c'était cette salade.
Je souligne que le temps de repos est essentiel. Il permet aux saveurs de se marier.
Salade de couscous aux canneberges séchées Fruit d'Or
250 ml (1 tasse) de couscous cuit et refroidi (chez moi, ça correspond à environ 1/3 tasse de semoule)
1 pomme Granny Smith, bio, bien lavée et mise en petits dés
1 échalote, hachée
1 branche de céleri, en dés
2 concombres libanais ou 1/2 concombre anglais, pelé, épépiné et coupés en dés
125 ml (1/2 tasse) ou plus de canneberges séchées
190 ml (3/4 tasse) de persil italien haché
5 brins de ciboulette, coupés
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de jus de citron
sel et poivre, au goût
Dans un saladier, déposer la semoule cuite. Ajouter les pommes, l'échalote, le céleri, les concombres et les canneberges. Mêler. Ajouter la vinaigrette. Touiller. Ajouter les fines herbes. Touiller encore.
Réfrigérer pendant une heure, minimum.
Cette recette n'est pas originale. Je me suis inspirée de la recette de Fruit d'Or. J'en profite pour vous inviter à participer au concours de Guylaine, les salades de l'été. Ou encore, à suivre les péripéties. On aura de l'inspiration lorsqu'il fera trop chaud pour chauffer le four à 350 F pendant 1 heure.
Je fais bien de la jouer modeste. Avec la photo que je propose...
Autres recettes de canneberges
Barres d'énergie à l'huile de noix de coco
Salade de courge grillée garnies de canneberges séchées
© Tarzile.com, 2009
Publié à 05:46 AM | Commentaires (3)mai 18, 2009
Mosaïque bleue comme chez Anne et les autres...
Ce matin, je suis allée faire un tour chez Anne. Elle a fait une mosaïque bleue et nous invitaient à faire de même.
J'ai répliqué que je n'avais rien de bleu à la maison mais que je relevais le défi. Rien de bleu...
Sauf que la vaisselle Myotts de ma Mémé, elle est bleue. Elle témoigne d'un temps où nous étions une colonie britannique et que la Mère patrie vendait ses produits dans les colonies de l'empire sur lequel le soleil ne se couchait jamais.
Ma petite boîte à bijoux, elle est peinte en bleu. Elle me rappelle Obidos, cette magnifique ville du Portugal et sa poussada dont on ne veut plus partir tant on est bien.
Et cette tasse à oreilles. Une tasse Pyrex dont j'aime la couleur lumineuse.
L'oiseau bleu qui orne une assiette carrée décorée de jaune aussi. Cette assiette, je me suis battue pour l'avoir, sur eBay.
Le thé Kusmi, Prince Vladimir. Le thé Kusmi, on l'achète presque autant pour ses boîtes de métal que pour son thé exquis. Loin loin de l'orange pekoe de mon enfance.
Ma lampe inpirée de Louis Comfort Tiffany, elle contient du bleu. Heureusement qu'il y a des artisans qui font du vitrail. Parce que les grandes surfaces ont bien peu à offrir.
Je tourne la tête et j'aperçois mon divan. Il est vieux. Le tissu est desséché. Une patte n'a pas supporté le déménagement. Mais les fleurs, elles sont bleues.
La boîte à sel que m'a offerte mon amie L. J'ai utilisé le sel, mais j'ai conservé la boîte. Elle me rappelle une époque pas si lointaine et déjà révolue.
Tout comme cette toile de feu J. Walsh,un ingénieur qui peignait la nuit, en Angleterre, pendant la guerre parce qu'il travaillait pendant le jour. Il s'est fait arrêter parce qu'on l'a pris pour un Allemand espionnant les ponts et chaussées. Il a dû montrer patte blanche et prouver de quel côté penchait son coeur. Cette toile, il l'a peinte à KennebunkPort, une station balnéaire de la côte Est. Endroit où il a passé plusieurs étés avant d'être invité par le gouvernement mexicain à séjourner dans ce pays pour y peindre.
Le bleu, c'est la couleur des souvenirs, on dirait.
Chez vous, le bleu, il y en a ? Attendez avant de dire non...
© Tarzile.com, 2009
mai 17, 2009
Plantation de tomates remises à plus tard - il fait trop froid
Quel printemps tout de même. Hier matin, nous avons participé à la course de Pierrefonds, au Cap Saint-Jacques. Le quartier général est établi au Collège Charlemagne.
Je ne sais pas si c'est la mauvaise température ou la grippe ou le long week-end, mais les coureurs étaient vraiment moins nombreux cette année.
Puce m'a poussée à y aller. Mon Chéri m'a suivie. Il est trop chou. Je ne cours pas, je n'ai jamais couru et ce n'est pas demain que ça va changer. Mais je marche de bon pas. Ma fille m'a convaincue en me disant : Tu sais, il y a plein de ti-vieux qui ne font que marcher. Viens! Les parents du BFF y seront. Ils ne veulent pas courir, ils veulent préserver leurs genoux.
Nous sommes allés. La foule de ti-vieux n'était pas là. La mère de BFF y était. Elle a terminé dans le premier quart. Ses genoux me semblaient être le cadet de ses soucis. Nous avons été deux marcheurs. Deux. Bons derniers.
Quand j'ai rappelé à ma fille sa déclaration, elle m'a dit qu'elle n'a jamais dit ça.
Je récapitule. Je fais partie du groupe des ti-vieux marcheurs. ET je souffre d'Alzeihmer. Ma condition s'améliore.
Après cette marche de 2 km, nous sommes allés à la ferme où j'étais conviée à ramasser mes tomates pour plantation. Stephen était là, fidèle au poste.
Il sera au marché extérieur de Sainte-Anne-de-Bellevue cet été. Je vous en reparlerai en temps opportun.
Il me montre mes plants de tomates. Ils étaient assez petits. Il me dit que ce n'est pas vraiment le temps de planter. Je le crois, on gèle dehors. Il m'offre à les garder sous serre en attendant les beaux jours.
Comme l'indiquait Martine hier, les prévisions jardinage ne sont pas très pétulantes d'ici à jeudi. Claude Ruel aurait dit que la puck (le palet, pour les gens de l'OLF) ne roule pas pour les tomates dans le moment.
À la pépinière, on m'a expliqué qu'il est possible de planter les vivaces sans problème. Si elles survivent à l'hiver, elles peuvent survivre à une nuit froide. Mais les annuelles, un instant. Il vaut mieux attendre.
Puisque la fête de la Reine (Victoria) a lieu le 18 mai, il vaut mieux s'en remettre aux Saints de glace qui sévissent en Alsace et attendre après le 25 mai.
Comment fêter la Reine si on ne plante rien ?
© Tarzile.com, 2009
Publié à 09:15 AM | Commentaires (3)mai 14, 2009
Jardin de fines herbes, je me fais plaisir
Il y a deux semaines de cela, je me demandais si j'allais planter des fines herbes au jardin. Les pépiniéristes ont choisi pour moi, il n'y avait rien.
Mais là, les pépinières ont du stock, beaucoup de stock. Et les herbes plus rares disparaissent rapidement.
Par exemple, le thym citronné argenté. Une variété que je ne connaissais pas mais qui goûte très fort le citron.
De l'oseille. Je ne sais pas mais c'est la première fois que je vois de l'oseille à la pépinière. Même chose pour le cerfeuil. Une dame à qui je demandais si elle avait déjà cultivé de l'oseille m'a dit combien elle appréciait le potage à l'oseille. Elle m'a recommandé vivement d'en cultiver. Voyez madame, j'ai suivi vos conseils.
Les classiques y sont, en bonne quantité : persil italien, thym français, coriandre, basilic, romarin, origan, ciboulette.
Pour ma part, 12 pots m'attendent dehors.
Et vous, quelles fines herbes planterez-vous cette année ?
Certes, il y a le potager, mais les fleurs, elles comptent pour des prunes ?
Je vous ai entretenu de mon potager mirifique. Il y a les fleurs aussi. Elles se préparent tout doucement.
Pour ceux qui se demandent si les Québécois se plaignent pour rien, ce n'est pas si froid, la végétation n'est pas si en retard, allons donc, j'ai une preuve irréfutable.
Pourquoi ne fêtons-nous pas le 1er mai ? Parce que le muguet n'est pas fleuri. Voyez le mien qui a doublé depuis l'an dernier. À ce rythme, nous serons envahis dans 22 ans.
J'ai un autre couvre-sol, les pervenches ou vinca minor. Elles sont resplendissantes cette année.
Sur ce, je retourne travailler. On se revoit dans le potager ce week-end. Il y aura beaucoup de pain sur la planche. Les tomates débarquent.
© Tarzile.com, 2009
Publié à 05:55 AM | Commentaires (0)mai 13, 2009
Y a pas que la grippe, il y a le jardin aussi
Et il pousse à folle allure. J'y suis descendue, pour humer le romarin et pour voir comment se comportait les jeunes pousses.
Tout d'abord, l'ail. Les pousses sont aussi hautes que les tuteurs et que Muse, la jardinière en chef. Magnifiques. Faudra nettoyer les tuteurs qui sont devenus inutiles.
La ciboulette commence à faire des boutons violacés. À moi les herbes salées façon Charlevoix d'ici peu.
Le cerisier se couvre de quelques fleurs. Déjà ? Il me semble mal en point, je ne sais pas pourquoi.
Le couvre-sol qui a poussé sans demander la permission est des fraisiers sauvages. Et il est couvert de fleurs.
Sur ce, bon mercredi. Lavez-vous les mains. Éternuez dans un mouchoir ou dans le pli de votre coude. Nous sommes tous responsables de notre santé et de celle des autres.
© Tarzile.com, 2009
La grippe A (H1N1) au Collège : encore une mise à jour
Les autorités sanitaires ne veulent plus faire un décompte public des cas. Le virus est partout. Soyons vigilants.
Dans le journal, nous apprenons qu'aucun nouveau cas n'est apparu à Charlemagne.
Pourquoi nous tenons tant à connaître le décompte dans notre école ? Pour avoir une idée de l'efficacité des mesures de prévention.
Nous ne sommes pas les seuls à nous inquiéter. Chez Hydro-Québec, on annule des participations à des conférences, on exige que les réunions se tiennent dans de grands locaux pour éviter une trop grande promiscuité. À la Banque Nationale, les employés revenant du Mexique sont invités très fortement à rester à la maison pendant 10 jours. Pourquoi ? Pour ne pas contaminer la force de travail. (Source : cyberpresse, Stéphane Paquet)
Dans la mesure où la direction du Collège obtient l'information au moment opportun, cette info ciblée publiquement revêt moins d'intérêt.
Nous voulons être informés. Parce que la santé de nos enfants vaut bien celle des hauts dirigeants.
J'en profite pour souligner le travail admirable de notre directrice qui doit quand même, entre les communiqués de la Santé publique et les courriels de demande de renseignements, diriger une école qui accueille 1400 enfants à tous les jours.
J'en profite aussi pour dire ma consternation devant le choix éditorial de RDI, le réseau de l'information national. À 15 h 30, au lieu de présenter le point de presse du Dr Poirier dans lequel il annonçait 8 nouveaux cas de grippe, ils ont choisi de diffuser le témoignage de Brian Mulroney à la commission Oliphant. Bon, on est pas con. On sait tous comment ça va finir. On aurait pu vivre avec une amputation de 15 minutes dans ce discours fleuve relatant des histoires de papier, de coffre-fort, de valise et de cachets prouvant je ne sais pas trop quoi. Amis radio-canadiens, ne vous étonnez pas en analysant vos cotes d'écoute. Vous êtes trop loin du vrai monde.
Je souhaite revenir à des propos culinaires. Mais j'ai un gros rhume et je ne cuisine pas beaucoup.
Publié à 08:02 AM | Commentaires (2)mai 11, 2009
Le virus A (H1N1) à Charlemagne : mise à jour
Un quatrième cas d'infection a été relevé. Un employé du Collège aurait développé les symptômes avant que le premier cas ne soit annoncé, vendredi le 1er mai dernier, en soirée.
Cet employé ne s'est pas présenté au Collège la semaine dernière. Ce serait un cas bénin aussi.
Le Dr Poirier a salué la rigueur du Collège dans cette histoire.
Je vous raconte une anecdote. Un professeur distribuait du Purell à tous les élèves qui entraient dans la classe. Les ados ont bien rigolé et se sont prêtés à l'exercice de bon gré.
Comme on peut le constater, les jeunes prennent cette histoire avec philosophie. Leur seul reproche ? Le Collège ne ferme pas. Le hic ? Faudrait reprendre le temps perdu à la fin juin. J'aime bien cette façon de devenir adulte. Ils pèsent les pour et les contre. Encourageant.
En souhaitant que je n'ai plus de billet à communiquer sur ce sujet.
mai 09, 2009
La grippe A (H1N1) au Collège Charlemagne : retour sur le point de presse
Compte rendu du point de presse diffusé à RDI, à 15h30.
Un troisième cas de grippe s'est déclaré au Collège.
Il s'agit d'un enfant du PRIMAIRE.
Il fréquentait la même classe que l'enfant qui a été déclaré malade samedi dernier et que celui qui a été déclaré malade hier.
Donc, les trois cas de grippe A (H1N1) sont dans la même classe. Les cas sont bénins.
Les deux derniers cas auraient développé leurs symptômes avant le retour en classe de lundi le 4.
Le premier enfant atteint provient de la MONTÉRÉGIE. Alors, ce soir, pendant les rassemblements, spectacles, on n'oublie pas de tousser dans son coude et de se laver les mains.
La Santé publique n'entend pas fermer le Collège Charlemagne.
Merci aux journalistes qui ont posé les bonnes questions.
On sait maintenant où la contagion est limitée. Ça nous rassure.
Publié à 03:53 PM | Commentaires (12)Demain, c'est la fête des Mères au Québec
On m'a demandé ce que je voulais pour la fête des Mères. Un souper en famille me conviendra. Ce qui signifie que tous les membres de la famille seront réunis. Ce qui est un événement en soi.
Je ne détesterais pas un champagne pour souligner l'occasion. Quel champagne ? Un Ruinart, pour la qualité des bulles. Et parce qu'on a le droit de rêver. Pour ce qui est du Ruinart, merci à S. de la SAQ de Rigaud pour ses conseils pertinents et éclairés.
Pour le reste, voici des idées de recettes, tirées de mes billets antérieurs. Quoi ? Rien de neuf ? Non. J'ai une laryngite qui me fait tousser. Dans le moment, tousser n'est pas vraiment in. D'autant plus que ma fille fréquente une école où deux cas de grippe A ont été déclarés. Ai-je besoin de souligner que nous avons avantage à imiter notre marmotte et à nous terrer chez nous.
En entrée, quelque chose de simplissime. Endives et tulipes. Il y a déjà beaucoup de tulipes qui ont fleuri. On en profite, elles ne durent que ce que durent les roses, l'espace d'un vous-savez-quoi.
Une salade de homard, oui, il y en a plein dans le moment.
Au dessert, là, on a le choix.
Un quatre-quarts à l'érable. Un délice et facile à faire en plus.
Ou des cupcakes aux framboises. Décorés par les petits. Si vous n'avez pas de framboises fraîches, sortez les framboises suédoises. C'est plus sucré mais c'est plus drôle !
Sur ce, je vais soigner ma laryngite. Je souligne que personne ne se plaint du fait que je doive parler le moins possible. Je suis entourée d'ingrats. Je dis ça à la blague, je ne voudrais pas être ailleurs, avec d'autres personnes que celles qui m'entourent.
Bon week-end !
Publié à 10:49 AM | Commentaires (9)mai 01, 2009
Si vous avez planté de l'ail, allez faire un tour au jardin
C'est ce que j'ai fait ce matin. Règle à la main, j'ai mesuré ces tiges d'un vert tendre. Ce n'est rien pour améliorer mon image auprès de mes voisins découragés par mes comportements décalés. L'ail, on l'achète en provenance de Chine et on ne se casse pas la tête. Ce qui évite de se promener, règle à la main, pour mesurer leur croissance, l'air d'avoir vraiment besoin de soins psychiatriques dans les plus brefs délais.
Toujours est-il que j'ai mesuré les pousses d'ail. Elles font entre 10 et 15 cm. Déjà. Si c'est votre cas aussi, il est temps de remettre le paillis autour. Question de conserver l'humidité du sol. C'est tout.
Maintenant, s'il y a sécheresse, on verra à arroser. Une fois par semaine, pas plus. Simplissime, n'est-ce pas ? Pour les soins psychiatriques, rien à craindre. Les psychiatres sont tellement débordés à Montréal que j'obtiendrai un RDV dans deux ans si j'ai de la chance. En attendant, j'aurai dégusté le meilleur ail au monde et j'aurai parsemé tous mes plats de fleurs d'ail. Je vous l'ai dit. Je suis foule décalée dans le moment.
PS. Michelle Obama n'a pas planté d'ail dans son potager. Probablement parce qu'elle a fait son potager au printemps et qu'elle ne connaît pas la mère de Cammu. Mais elle a de la roquette et du chou kale et de la bette à carde.
PPS. La tige de plastique vert n'est pas là pour tuteuriser l'ail. Je l'ai plantée là l'automne dernier pour pouvoir retrouver mes plants au printemps.
Bonne journée!
Publié à 05:59 AM | Commentaires (16)
