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juillet 04, 2009
Salade de laitue beurre et de radis agrémentée de fleur d'ail et de ciboulette
Lorsque j'ai reçu ma première laitue beurre de la saison, il y avait aussi des radis dans le panier. Dans le jardin, des fleurs d'ail. J'ai préparé cette salade vite fait un samedi soir pluvieux. Tout était d'une fraîcheur impeccable.
Vraiment, le jardin d'Eden existe et il est à Les Cèdres.
Salade de laitue beurre et de radis agrémentée de fleur d'ail et de ciboulette
Salade
1 laitue beurre
Quelques radis
6 brins de ciboulette, hachés
1 fleur de ciboulette
1 à 2 c. à soupe de tranches fines de fleur d'ail
Vinaigrette
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 splash de jus de citron
sel et poivre au goût
Couper la laitue en petits morceaux. Déposer dans un saladier. Mandoliner les radis. Les ajouter dans le saladier. Ajouter les herbes et les fleurs d'ail.
Préparer la vinaigrette. La verser sur les légumes. Touiller. Servir.
© Tarzile.com, 2009
Commentaires
J'adore!!
Publié par : Line le juillet 3, 2009 10:44 AM
